Comal Cocina Local lamenta el fallecimiento de Javier Gómez Marín. Sin duda su partida es una pérdida irreparable para la cultura pulquera de nuestro país.
¡Gracias por tu legado, querido Maestro! Te despedimos levantando la jícara llena de pulque para brindar por ti.
Q.E.P.D.
😎¿Andas de pata de perro en #Puebla? 📌
💙 Cuando vengas al Comal no olvides visitar la Catedral ⛪️ además te dejamos una guía en nuestra cuenta de Instagram de lugares chulos que puedes visitar después de echar taco en Comal 🗺 👇🏼
https://t.co/AA1cBUHQ7q
Cuenta la leyenda que las icónicas chalupas poblanas fueron inventadas por los frailes, que utilizaron restos de pollo y los mezclaron c/ un poco de masa de maíz, pero sintieron que estaba muy seca, por lo que decidieron que era buena idea agregarle salsa y cebolla.
@comalcocina
Puebla de mis amores 🧡
La cocina poblana de @comallocal
Enchiladas 5 moles: Pipián verde y rojo, mole poblano, manchamanteles y adobo
Cemita de pata de res (quesillo, aguacate, pápalo y chipotle dulce)
Taco de milanesa
Menyul (mint julep) ron, jerez, hierbabuena y azúcar