Resep Chicken Katsu Curry Japanese Foods ๐๐
Bahan-bahan untuk Chicken Katsu:
โข 2 buah dada ayam, potong menjadi bagian kecil dan pipihkan
โข Garam secukupnya
โข Lada hitam secukupnya
โข Tepung terigu secukupnya
โข Telur, kocok lepas
โข Tepung roti secukupnya
โข Minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan untuk Curry Sauce:
โข 2 sdm minyak sayur
โข 1 buah bawang bombay, cincang halus
โข 2 siung bawang putih, cincang halus
โข 2 sdm tepung terigu
โข 2 sdm bubuk kari Jepang (Japanese curry powder)
โข 600 ml air
โข 2 sdm kecap inggris
โข 1 sdm kecap manis
โข Garam secukupnya
โข Lada hitam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan dada ayam yang sudah dipotong dan pipihkan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
2. Siapkan tiga mangkuk terpisah untuk tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.
3. Gulingkan potongan ayam dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
5. Untuk membuat curry sauce, panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan tepung terigu dan bubuk kari Jepang. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kental dan lembut.
8. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
9. Sajikan chicken katsu dengan nasi hangat dan siram dengan curry sauce. Tambahkan irisan wortel atau daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan.
10. Selamat menikmati Chicken Katsu Curry ala Jepang!
Note:
Anda juga bisa menambahkan potongan kentang, wortel, atau bahan lain ke dalam curry sauce untuk variasi lain.
Pict: Pinterest
thanks ๐ #eatsimple
Resep bikin kolak pisang & singkong ๐ ๐
Mumpung mau bulan ramadhan ๐คญ
Bahan :
- 4 buah pisang kepok/raja
- 400 gr singkong
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 ml air
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sendok teh garam
- Secubit vanili bubuk (opsional)
Cara membuat :
1. Potong-potong singkong, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. Lalu kupas pisang juga, potong sesuai selera.
3. Rebus santan, air, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga gula larut.
4. Masukkan pisang/singkong ke dalam rebusan santan, masak dengan api kecil hingga pisang/singkong empuk dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk perlahan agar pisang tidak hancur.
5. Setelah matang, angkat kolak dari api.
6. Sajikan kolak pisang/singkong hangat atau dingin sesuai selera.
Selamat mencoba teman" ๐
#eatsimple thanks ๐ .
siapa yg suka banget sama udang keju? ๐ญโ๐ผ
boros juga kalo beli terus, mana kalau makan satu porsi kurang. bikin sendiri jadi banyak, lebih meaty and melty. RESEP ON NEXT TWEET๐๐ป
gw nyoba fotoin aja karna ya โanehโ emang si privasi mbanya tapi ya gitu. Pas gw foto kok kaget gada di fotonyaaa ini apaan? Disitu sadar mbanya bukan mba2