La Guida Michelin Italia 2025celebra ancora una volta l’eccellenza della cucina italiana, con nuove stelle che confermano la vitalità e l’innovazione nel panorama gastronomico del nostro paese. 393 è il numero totale delle stelle nell'edizione 2025.
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Congusto Institute è partner tecnico di Panettone Day. Il concorso, promosso da Braims in partnership con Novacart è in collaborazione con Callebaut, 1895 by Lavazza e Vitalfood https://t.co/hg420S2cic
Benvenuto, Riccardo Magni!
Il corso di alta formazione di pasticceria ha un nuovo punto di riferimento. Riccardo Magni, chef pasticcere, formatore, consulente e autore di libri con una lunga esperienza nel settore, sia nazionale che internazionale,
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[News]
Ci siamo rifatti il look, dai un’occhiata al nostro sito web: nuova grafica, sempre aggiornato e trovi subito ciò che cerchi.
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Parte sotto i migliori auspici l'annata del #vino Nobile di #Montepulciano Docg con una #vendemmia stimata dagli operatori eccellente e l'avvio dell'obbligo in etichetta dell'indicazione geografica #Toscana in tutto il mondo.
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Presto potrai entrare virtualmente nel nostro Campus, presenteremo online l'offerta formativa e ti faremo conoscere le novità che abbiamo in serbo per te.👩🍳👨🍳🧑🍳
Seguici per scoprire la data del nostro primo Virtual Open Day Congusto
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#VirtualOpenDayCongusto
"I piatti migliori sono i più semplici".
[Auguste Escoffier]
La semplicità a volte è la chiave giusta, ma non sempre tutto ciò che in cucina è apparentemente semplice corrisponde a qualcosa di facile da realizzare.
Cosa ne pensate?
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[Gli esami]
Qui al Campus,giornate dedicate agli esami,gli allievi sono concentrati ed emozionati.È il momento in cui sottopongono i loro piatti alla commissione.Qui dimostrano tutto ciò che hanno imparato e sviluppato in questi mesi...
In bocca al lupo,ragazzi!
@robertocarcangi
Sull'ultimo numero de Il Pasticcere e Gelatiere - ed. Italian Gourmet - due pagine dedicate alla formazione dei futuri professionisti: il nostro podcast Congusto in Pillole e il focus dedicato alla pasticceria con il pastry chef Daniele Bonzi.