30秒♡クッキングtime

料理が上手くなりたい全ての人へ♡30秒動画で料理の作り方を伝授します♪

[30秒♡クッキングtime @cooking_second]

【ケチャマヨチキン】
①フォークで肉に数カ所穴をあける
②両面塩・胡椒をして少しなじませる
③ケチャップソースを作る
④肉を一口大に切る
⑤片栗粉を全体にまぶす
⑥フライパンで両面こんがり焼く
⑦全体にソースを絡めたら完成

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【鰹香る唐揚げ】
①もも肉は一口大に切る
②醤油、みりん、砂糖、にんにく、生姜を合わせる
③そこにもも肉を入れて1時間漬けておく
④3に片栗粉を混ぜて、更に鰹節を混ぜる
⑤鰹節を焦がさないように、160℃くらいの低温で揚げて完成

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【カオマンガイ】
①米はいつもの水加減にする
②鶏肉に数カ所穴をあけ、塩胡椒する
③米に生姜、葱を入れ、調味料を入れてかき混ぜる
④その上に鶏肉を乗せて通常通りに炊く
⑤その間にタレ作り
⑥炊けたら鶏肉を切り、タレをかけたら完成

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【いろどりマリネ】
①きゅうり薄切り、三つ葉は3cmくらいに長芋はスライス
②トマトを湯向きする
③しめじをゆでる
④梅干しは種をとり包丁でたたく
⑤調味料を混ぜてマリネの素をつくる
⑥具を全部入れて混ぜ合わせる
⑦冷やして完成

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【ヘルシューマイ】
①玉葱は微塵切りにする
②しめじは微塵切りにして炒める
③鶏肉に調味料を入れてこねる
④玉葱としめじを入れ更にこねる
⑤皮で具を包み枝豆をおく
⑥ペーパーを濡らし、上に穴を空けたシートを敷く
⑦レンジで完成

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【胡麻だれ豚素麺】
①胡瓜は千切りに、豚肉は湯がく
②ごまをよくすり、味ぽん、麺つゆ、砂糖、みそを入れて更にする
③そこにごま油を入れ、混ぜる
④素麺をゆでて、水で洗ったら水気を切る
⑤素麺の上に具材をのせてタレをかければ完成

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【茶碗蒸し】
①鶏肉、人参、三つ葉は一口大に切り、椎茸は飾り包丁を入れる
②干し椎茸は熱湯で戻し、ダシをとる
③ダシに、溶き卵、白だしを加えて混ぜる
④1の具材を器に入れ、上から卵液を流し込む
⑤蓋をしてオーブンに入れたら完成

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【カルパッチョ】
①牛肉に塩胡椒をすりこむ
②牛肉に焼き色をつける
③焼いたらホイルに包み10分放置
④玉葱、にんにくはすりおろし、セロリをいれる
⑤調味料を入れ、浸けタレを作る
⑥タレと肉をジップロックに入れ冷蔵庫で冷やす

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【豚ロースのエリンギチーズ巻き】
①豚肉に塩胡椒をする
②エリンギはスライス、チーズは２枚を五等分
③豚肉にチーズ、エリンギを巻き全体に片栗粉をまぶす
④フライパンで全体を焼き、みりん、醤油、にんにくで味を整える
⑤煮詰めて完成

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【ビシソワーズ】
①玉葱とにんにくはスライス、じゃがいもは角切りでゆでる
②バターで玉葱とにんにくをしんなりするまで炒める
③2とじゃがいもをミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に移す
④牛乳と水、コンソメ、塩胡椒で整えたら完成

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【ミートスパゲッティ】

①玉ねぎは微塵切りにする
②ひき肉・玉ねぎ・にんにくを炒める。塩を入れてさらに炒め玉ねぎが透き通ったら☆を入れ、混ぜながら煮る。水分がとんでとろりとしたら火を止める
③パスタを湯がき、上からかけて完成

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米粉のビスコッティ

卵１
砂糖２０g
米粉８０g
ベーキングパウダー３g
黒ごま８g
①卵と砂糖混ぜる
②米粉、ベーキングパウダー、黒ごま入れ混ぜる
③１８０℃のオーブン１５分
④カットし断面を上に再度１８０℃オーブン１３分

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【米粉のパンケーキ】

・米粉８０g
・砂糖２０g
・ベーキングパウダー３g
・卵１個
・牛乳８０cc

①米粉、砂糖、ベーキングパウダー混ぜる
②卵と牛乳を加えて混ぜる
③２を入れて弱火で３分、ひっくり返して２分焼く

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【濃厚コーンスープ】

クリームコーン1缶(400㌘前後)
水：クリームコーン缶に1杯
シチューの素1/2箱
牛乳：クリームコーン缶1杯

①クリームコーン・水を鍋に入れ火にかける
②シチューの素を入れて溶けたら牛乳を入れる

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【豚の生姜焼き】

1.玉ねぎは薄切りにし、豚肉は☆で下味をつける。
2.豚肉を炒めて一旦皿に取り出す。続いて玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉をフライパンに戻す。混ぜ合わせた★を入れて煮詰めたら出来上がり。

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【水菜のスープパスタ】

①水菜は3㎝程、玉ねぎは薄切りにする
②フライパンにツナ缶・玉ねぎ・バターを入れて炒め、パスタの茹で水をお玉に5杯&鶏ガラスープの素・水菜を入れる
③湯がいたパスタの上に2・のり・わさびを添えたら完成

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【焼き鶏つくね丼】

1.鶏肉は小さく切って塩胡椒をふり、☆は丸めて焼く
2.★をフライパンで煮たたせたら○でとろみをつけ、1を戻して絡める
3.器にご飯→海苔→2→ゴマ→マヨネーズを乗せて煮汁をかけたら完成

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【小松菜チャーハン】

1.ウインナーを薄切りにし、小松菜は細かく刻む。
2.バターを溶かしたフライパンに1を加え、塩胡椒→ごはん→顆粒鶏ガラ→醤油を入れて混ぜる。
3.出来上がり♪

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【手羽元のエスニック炒め】

①ガーリックパウダーとコショウ、酒を手羽元に揉み込み、１０分程度置いてから小麦粉をまぶす
②フライパンにオイルを熱し全体をカリっと焼きあげる
③焼けたら中華味のもと、ナンプラーで味付けをして完成

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鶏の塩だれうどん

①鍋に☆とかぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰後5分煮る。火を止め、蓋をして冷ます
②鶏肉を食べやすい大きさに切る。残った茹で汁に★を入れて煮立て、うどんを入れる
③鶏肉&半熟卵&◯&ごま油&ラー油を加える