#BCN
disfrutando de los platos de @courerestaurant, salmorejo y atún, carpaccio, esqueixada, berenjena, mero... con una mejor conversación sobre lo divino y lo humano
#carpediem#delicious#pz @ COURE https://t.co/4yR27xBC5U
"Cada vez que hago un cebiche me siento un poco culpable, porque tenemos muchos marinados nuestros en los que podría trabajar".
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Motius per anar al @courerestaurant de l'Albert Ventura? N’hi ha molts però, només per la seva bullabesa i els seus lletons, ja val la pena.
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“Chefs creativos hay un par o tres en toda España, pero no más... hay alguien que enciende la luz y el resto la vemos” “La gente quiere morder, y sentir el sabor” Albert Ventura, chef de @courerestaurant responde con sinceridad a @cristinajolonch en @LVcomer
Una entrevista a cor obert al gran Albert Ventura del @courerestaurant. Artesà apassionat d’una cuina honesta i propera com la seva persona. Gràcies, Albert! https://t.co/ZcddNWuIYJ
Molt, molt recomanable aquesta entrevista a Albert Ventura, xef del @courerestaurant.
És magnífic com s'expressa i com de clar parla.
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Grandiosa entrevista a l’Albert Ventura, xef de @courerestaurant ! No estem acostumats a que un cuiner parli tan clar i sempre desde la seva immensa honestedat, amb un anàlisi tan i tan assenyat; alhora és un dels millors cuiners dels nostres temps, imprescindible!
“Llevo muchos años en la cocina tocando todas las teclas y me angustia sentirme como ese tipo de la Filarmónica al que le pidieras que vaya a tocar con los coros de la escuela” Albert Ventura @courerestaurant
“Me cuesta mucho derrumbarme y siento una fuerza que me sale de dentro y me hace pensar que puedo con todo” Albert Ventura @courerestaurant@LVcomer https://t.co/GGpnpHij6M