cucina&vini

Una rivista per chi ama mangiare, bere e viaggiare.
Ogni due mesi in edicola.

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.@BerlucchiWine, @CadelboscoITA, #Ferghettina, #Uberti e @FerrariTrento al top di “#Sparkle” 2022. 95 le “5 Sfere” assegnate dalla guida agli #spumantisecchi d’#Italia by @cucinavini. La presentazione nello “#SparkleDay”, il 27 novembre, a… https://t.co/DU41iR5hUw

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#Vini #rosati, fenomeno in ascesa. Che torna protagonista a #Bererosa, l’8 luglio a #Roma. Nel Parco dell’#AppiaAntica oltre 150 rosè da tutta #Italia, nelle kermesse firmata da @cucinavini, diretta da Francesco D’Agostino https://t.co/gQyHYuOE6w

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@WineNewsIt Grazie mille!

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E' il dolce simbolo della #pasticceria napoletana: è lei, sua maestà la #sfogliatella riccia! Ecco la #ricetta 🍪🍭 https://t.co/8HEsk1ta0y

[Trastevere @TrastevereRM]

Nun c'è #TrippaPeGatti....

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#SparkleMonth - Ecco una nuova ricetta da abbinare ad una delle bollicine italiane che vi raccontiamo in Sparkle 2021. Pappardelle vongole, bottarga e polvere di cicoria da gustare con Franciacorta Cuvèe 22 Brut di Castello Bonomi - Tenute in Franciacorta https://t.co/wxUuDHKHyF

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Calamarata con frutti di mare e asparagi #ricetta di Giuseppe Mancino, chef del ristorante Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio https://t.co/71bJWYeRCL

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Degustazione di Valdobbiadene Cuvée 13 Extra Dry 2019 di Col Vetoraz - L’articolazione dal naso seduce e invoglia a respirarlo, dipingendo in aria seducenti spirali. Segue un sorso pieno e di carattere ... #sparklemonth @ColVetoraz https://t.co/se5GwndoKE

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Le 5 sfere di Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2014 di Enrico Serafino - Nel calice dategli tempo e vi stupirà con uno scrigno di aromi intensi e profondi, corroborato da un sorso pieno, vigoroso e proiettato negli anni https://t.co/Mniu8FOn3Z

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Degustazione di Trento Altilia Rosé Brut di LeVide - Invitante al naso dove esplora anche i profili della pasticceria con bagna, in bocca è teso e deciso, dritto sulla scia acido-sapida, non severo, ma invitante #sparklemonth https://t.co/M3em5uohtc

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Capodanno 2021, 30 bollicine italiane eccellenti per accogliere al meglio l'anno che verrà, selezionate tra le 5 sfere di Sparkle 2021 per il loro particolare e vantaggiosissimo rapporto tra prestazione in guida e prezzo #buonanno #sparklemonth #bollicine
https://t.co/4TwuibH6wS

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Degustazione di Alto Adige Riserva 36 Brut 2016 di Cantina Meran - Giocato su note fresche e croccanti, si esprime nei sentori di agrumi verdi, erbe aromatiche balsamiche e di panificazione. Anche il palato rivela una spiccata tensione gustativa e tattile https://t.co/CPCgvzSmIx

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Ravioli di patate con funghi gallinacci, una #ricetta di Markus Oberjakober, chef dell'Hotel Lanerhof Winkler Hotels di San Lorenzo di Sebato (BZ) #sparklemonth https://t.co/G9FvMmjTqO

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Triglie farcite, maionese e lattuga: una #ricetta dello chef Riccardo Serni, semplice ma gustosa, da abbinare all'Alta Langa Giulio I Brut 2014 dell'azienda Tosti 1820
https://t.co/uWGglJrNcx

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Al top per i libri di cucina anche questa settimana troviamo, ovviamente, Benedetta Rossi, con le sue #ricette fatte in casa. Scopri gli altri bestseller, fra ricettari e chef! @homemadebybenny https://t.co/4l8kKlAuus

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Degustazione di Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut Nature 2016 di Rebollini - Ha un’espressività diversa e di bel carattere, nonostante una piccola esitazione iniziale, e in bocca è dinamico e ben equilibrato #sparklemonth https://t.co/IRYqL4qGrA

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Franciacorta Extra Brut 2014 di Ferghettina - Vino atletico ed elegante, che sollecita in modo molto ampio al naso e in bocca è tridimensionale, largo e ritmato, di grande lunghezza. 5 sfere! #degustazione #sparklemonth @Ferghettina https://t.co/vLvT8yKpVo

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Ecco la ricetta di zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit #ricetta #ricette #sparklemonth https://t.co/aG4I9tn9pm

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Degustazione di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Settantesimo Brut Zero 2018 di Colesel #sparklemonth Profilo olfattivo originale e composto, cui segue una progressione in linea retta, un po’ stretta. Piacevole, elegante e misurato https://t.co/LJ2kMtdoBY