manel

Periodista. Cuino i escric sobre cuina i gastronomia al blog Cuinagenerosa, al web @gastronosfera, al 'Que fem?' @lavanguardia i a l' @lactual

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@elmonarac1 @claraardevol @ricardlopezp @nrodriguezperez @rodrigoamirola Digueu-li a aquest senyor que diu que tenim la tasca d'homicidis més alta d'Espanya que deixi de mentir en tot. Les tasses més altes són a Ceuta, Múrcia i Andalusia

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@Eurosport_ES @StreamMaxES ?No puede ser que un monoplato de 62 dientes sea demasiado para Ayuso y para cualquiera en las duras rampas de la contrarreloj de ayer, por más que lleve piñones más grandes? @javierares

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Emblemático de la #cocinaárabe y fundamental para gran parte de sus elaboraciones, el #cuscús es un ingrediente fantástico para elaborar platos versátiles, originales y pocos grasos, como estos que te proponemos. 😋🍴 https://t.co/asB4pxkGi1

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Un buen #sofrito es el fundamento de muchos platos tradicionales de #cazuela 🥄, y dominarlo te permitirá mejorar sus sabores y matices 😋. ¡Toma nota de estos consejos que compartimos para que te quede siempre delicioso! 👇 https://t.co/juhAMApwx0

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Son los reyes indiscutibles de las tapas de #casquería, pero, ¿conoces la diferencia entre unos clásicos #callos y la #capipota catalana? 🤔 ¡Te lo explicamos! https://t.co/OGX3KKnn2s

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Los argentinos han hecho de la #carne a la brasa 🥩 un arte, y no dudan en escoger acompañamiento: el #chimichurri. Te enseñamos a preparar esta deliciosa y fresca salsa. 👇 https://t.co/bxDDL6LW8o

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Tomates rellenos de #tabulé, crema de verduras con picatostes y #cebolla crujiente o "truita amb suc" 👉 Si vamos justos de tiempo pero no queremos descuidar nuestro lado #gourmet, así es cómo podemos elevar los platos preparados del súper. 🛒  🍽 https://t.co/tUCIKgMW1V

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Si te falta inspiración y te sobran ganas de comer algo rico 😋, te proponemos 10 deliciosas recetas que puedes preparar... ¡Con un bote de #garbanzos! 🍴 https://t.co/2hTV0eC0jw

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¡Cocinar con #brócoli puede ser más creativo de lo que imaginas! 🥦 Inspírate con estas recetas de couscous, trinxat e incluso un original y saludable #brocomole. 👇 https://t.co/DmfIq5Zo4R

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Agua, harina, huevo y un rodillo: esto es todo lo que necesitas para preparar #pasta casera 🍝 (y con estos trucos, nunca querrás volver a comprarla hecha). 😉 👇 https://t.co/iOWD889rjb

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Crujientes, con un toque de #anís y de cítricos, las #orejas son un manjar singular, delicioso y tradicional de Carnaval. 🎭 ¿Te atreves a prepararlas este año? 😉 ¡Es muy sencillo! 👇 https://t.co/UkDbbQwvIp

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Una sorprendente textura #crunchy 😋 en una elaboración clásica de la cocina #china 🥢. ¡Agarra un boli y un #wok, que te enseñamos a preparar deliciosos #fideos crujientes! ✍️ https://t.co/pIv4J0A2Di

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🍊 Naranjas, #granadas, manzanas o #caquis: si nos apetece aprovechar las frutas de invierno 🍎 para cocinar, podemos preparar desde coloridas #ensaladas a un guiso persa 🥄 o una original #fritura de pescado. 👇 https://t.co/U6ImZMVGFB

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La #cocinadeaprovechamiento 🥄 no es ninguna novedad, pero, más allá de las típicas croquetas o canelones, podemos preparar muchas elaboraciones originales con las #sobras de nuestros caldos y #cocidos. ¡Toma nota! ✍️ 😉 https://t.co/3fxgA5AJY4

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Con un #wok, fideos de arroz... 🥢 y, ¿qué más? Te explicamos cómo se prepara un auténtico #padthai tailandés. 😋👇 https://t.co/Az2KsN55WZ

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Con pollo, con verduras asadas y #picodegallo... 🍗 🫑 Las #fajitas son la elaboración perfecta para alegrar una cena entre semana: sencillas... ¡y deliciosas! 😋 https://t.co/nwTYUK0xrM

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#Yakisoba, chow mein o chapche coreano 🍜: inspírate con estas deliciosas recetas para preparar auténticos #fideos asiáticos en casa. 😋👇 https://t.co/cpOyfwhwkb

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Las #acelgas tienen fama de verduras insípidas y aburridas, pero existen trucos para convertirlas en bocados apetitosos que pueden competir con espinacas, col kale o pak choi. 💡⬇️
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Pescado azul sano, versátil y asequible. La #caballa 🐟 lo tiene todo para estar presente tanto en las cocinas caseras como en la de los grandes restaurantes. 
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Si te gusta la #fondue suiza, te gustará la 'bagna cauda' italiana, parecida pero de sabor muy distinto, para dipear con todo tipo de ingredientes, ¡incluso ravioli fritos! 🧀✨
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