Fundación Cultura Líquida

Conectando geografías, cultura, vino y personas #CulturaLíquida #LaMemoriadelVino #EditorialCulturaLíquida #PDEmpresasVitivinícolas

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El arquitecto Alfredo Sanz Sanza analizó esta arquitectura en un estudio para #CulturaLíquida.
🔗 Enlace al estudio https://t.co/F12AzwNzYT

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El lagar facilitó la extracción del mosto al permitir prensar la uva con menos esfuerzo que el pisado manual. Entre sus elementos encontramos la pileta, el husillo, la palanca, la marrana o la pila donde caída el mosto.

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En #CastillayLeón, era común encontrarlo en bodegas subterráneas o como construcciones independientes, formando parte de los barrios de bodegas.

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¿Conoces el origen del #lagar o prensa de viga? 🍇
Es un invento ancestral desde la Edad del Bronce que revolucionó la elaboración del #vino.
Abrimos hilo 👇

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Lanzamos la tercera edición del Programa de Dirección de Empresas Vitivinícolas junto con el @IEbusiness. Juntos desarrollaremos una visión integral del sector vitivinícola y sus desafíos de futuro. 🔗 https://t.co/gYyZWFTMmd

#culturaliquida #formacion #vitivinícola #viticultura

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Festejamos el tiempo de #vendimia. Históricamente el inicio de la cosecha no era libre. Hasta el año 1842 no se podía recolectar uva sin autorización municipal. Hoy son las bodegas quien deciden el momento exacto tras analizar el ciclo de la vid 🔗 https://t.co/OBDVy0Kvn2

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El #vino es herencia, diversidad y territorio. Refleja épocas, tradiciones y #culturas. Pero también es desarrollo científico y técnico que ha permitido transformar una práctica ancestral en una materia innovadora. 🍇🍷

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Las #zarceras o también conocidas como luceras, respiraderos o tuferas, son chimeneas abiertas al cielo. Son señal de que sigue latente la #cultura del vino y que debajo huno o hay una bodega. Sirven para ventilar y liberar el "tufo" durante la fermentación del #vino.

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El sabor del éxito narra la carrera astronómica de Gerard Basset, el sumiller más premiado del mundo. Sus memorias, publicadas en español por nuestra editorial #CulturaLíquida, relatan cómo triunfó incluso en las circunstancias más complejas. https://t.co/J1cxhXvFLR

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Los microorganismos del suelo son aliados clave en la viticultura. La fertilización orgánica los nutre y mejora la calidad de la materia prima cuidando al ecosistema. Os dejamos más información➡️ https://t.co/O8h57XUlGf

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¿Cómo ha evolucionado el lenguaje del #vino? La terminología se ha desarrollado gradualmente a la vez que la historia y la cultura que rodea al vino. Hoy en día conviven palabras tradicionales y otros conceptos novedosos que se incorporan con la ciencia. https://t.co/uI00LSIkpg

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Compartimos con transparencia el trabajo realizado, los logros alcanzados y los desafíos a los que nos hemos enfrentado durante el pasado ejercicio en nuestra memoria anual de actividades. https://t.co/C8NOMm8sZ4

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✅Recordatorio: mañana, día 16, a partir de las 19:00 h. tendrá lugar la sesión informativa online de la 3ª edición del Programa de Dirección de Empresas Vitivinícolas.
🗓 Miércoles 16 de julio
🕗19:00 h.
https://t.co/ue0UiD91ff

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lanzamos la tercera edición del Programa de Dirección de Empresas Vitivinícolas junto con el @iebusiness. Hemos preparado una sesión informativa online para transformar tu pasión por el vino en liderazgo empresarial.  https://t.co/FshIlvw4Cm

🗓 Miércoles 16 de julio
⏲ 19.00 h.

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Nos acercamos a una obra esencial: ‘Viñedos y vinos del noroeste de España’, escrita por el geógrafo e historiador francés Alain Huetz de Lemps, después de 12 años de investigación, recorriendo pueblos y viñedos y publicada por primera vez en castellano https://t.co/SLMCVJrN6L

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Hemos clausurado el II Programa de Dirección de Empresas Vitivinícolas de @IEbusiness del que @PedroRuizAlma es director académico. Una quincena de directivos del sector ha abordado los desafíos del mundo del vino para lograr una gestión más eficiente.

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Os dejamos un enlace a nuestro blog donde poder ampliar más detalles sobre esta investigación. Esperamos que os guste.

https://t.co/9pehmmTXEo

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Desde Fundación Cultura Líquida somos conscientes de que el #vino está ligado a la historia de la humanidad. Es un elemento que conecta #geografías, #personas y #cultura.

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De la mano de Alfredo Sanz Sanza nos adentramos en una investigación que profundiza sobre esta especie, sus características, su influencia en la uva y su vinculación al mundo del vino.