Ngày trước, khi mới bắt đầu tìm hiểu về cà phê, mình chỉ được nghe những thông tin ngắn gọn kiểu như: "Arabica dễ sâu bệnh", "Bourbon có nguồn gốc từ đảo Bourbon của Pháp", hay "Giống này tiềm năng chất lượng cao, nhưng năng suất thấp và rất mẫn cảm với bệnh tật."
Gần nửa thế kỷ sau, liệu những điều đó còn đúng? Mình không chắc.
Nhưng có một điều mình chắc chắn: Yellow Bourbon là một giống cà phê rất đặc biệt. Không chỉ vì màu vàng của quả chín nổi bật trên nền lá xanh, mà còn bởi cảm giác khi tận tay hái từng quả, sơ chế, rồi nếm thử ly cà phê từ chính giống cây ấy – đó là một trải nghiệm rất riêng, như được chạm tay vào một dòng lịch sử còn sống.
Có thể hương vị của Yellow Bourbon không "đình đám" như những giống lai hiện đại đến từ Trung hoặc Nam Mỹ. Có thể nguồn gốc xa xưa của nó ở Châu Phi cũng chẳng còn rõ ràng. Nhưng trong lòng nhiều người làm cà phê Việt Nam, giống cà phê này vẫn giữ một vị trí rất đặc biệt – bởi sự hiếm có, sự nguyên bản, và những câu chuyện xung quanh nó chưa bao giờ thôi hấp dẫn. (Prime coffee)
Vòng Đai Mát
Khám Phá Vùng Đất Vàng Của Sức Khỏe & Trải Nghiệm Xanh – Lâm Hà, Lâm Đồng
Nằm giữa lòng Vòng đai mát – khu vực có khí hậu ôn hòa quanh năm của Tây Nguyên, Lâm Hà (Lâm Đồng) đang nổi lên như một viên ngọc xanh của thiên nhiên, nơi hội tụ sự trong lành, nguyên sơ và đa dạng sinh học bậc nhất khu vực.
Với độ cao lý tưởng cùng hệ sinh thái rừng tự nhiên phong phú, Lâm Hà mang đến bầu không khí mát lành, tinh khiết, gần như không ô nhiễm
-Có 2168 m2 đất cực đẹp tại “Xã Nam Ban”
Đông y ( bài viết tham khảo )
Trong Đông y có 2 phần là dưỡng sinh( phòng bệnh) và dùng thuốc, châm cứu, mát xa, bấm huyệt.. ( trị bệnh). Nếu nói phần nào khó hơn thì phần nào cũng có ưu và nhược điểm nhưng * các cổ nhân * đúc kết lại thì
Phòng bệnh hơn trị bệnh
Phòng bệnh thì dễ hơn trị bệnh nhưng làm sao tìm đúng cách cho phù hợp bản thân và hợp quy luật tự nhiên đó là điều khó.
Trong hoàng đế nội kinh tố vấn cũng viết rất nhiều về việc dưỡng sinh bảo tồn chân khí sống hợp tự nhiên nhưng làm sao áp dụng triệt để với xã hội hiện tại là điều không dễ.
Thế nên áp dụng được bao nhiêu thì tốt bấy nhiêu. Nếu không áp dụng được phải làm sao? Rất nhiều câu hỏi phải làm sao để quán triệt được người xưa nhưng áp dụng linh hoạt trong xã hội hiện đại...
Sau khi nghe nhiều bậc trí giả và những người nghiên cứu cổ học, dưỡng sinh thì cách đơn giản nhất là thiền khí,luyện khí và cảm nhận khí trong cơ thể từ đó phát sinh trí tuệ. Nói cách khác là quan sát tâm, quan sát cơ thể , quan sát sinh hoạt bản thân thông qua ảnh hưởng tự nhiên. Điều này cần kiên trì nhẫn lại và tập trung. Bạn có thể bỏ ra hàng giờ chơi game, lướt Web, đi chơi vv vv nhưng lại không có thời gian cảm nhận cơ thể qua từng hơi thở. Nếu bạn yêu cuộc sống này,muốn trải nghiệm nó cả đau khổ lẫn hạnh phúc. Cả sự phát triển tới suy tàn hãy bắt đầu từ hơi thở. Khi bạn đi được bước đầu thì trí tuệ của bạn sẽ dần mở ra đương nhiên có thầy sẽ đi nhanh hơn bạn tự mò. Việc có người hướng dẫn là duyên phận khi bạn có được đúng người thầy tận tâm.
Còn các bước sau nó như nhánh cây mà thôi. Tự khắc sẽ có nhiều trường phái để bạn theo.
Trong dưỡng sinh điều quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể và trau đồi tri thức của cổ nhân để áp dụng đúng , đủ và linh hoạt để phòng bệnh hiệu quả ( sức khỏe tốt để phát sinh trí tuệ từ đó phát sinh nhiều thứ hơn bạn nghĩ).
Xin mượn câu nói bất hủ của đại danh y Tuệ Tĩnh
Bế tinh, dưỡng khí, tồn thần
Thanh tâm, quả dục, thủ chân,luyện hình
Nếu làm được như trên thì sức khỏe của bạn sẽ rất tốt. Lại phát sinh trí tuệ giúp người giúp đời.
Vậy nên sống chết quá từng hơi thở. Có thể cảm nhận qua nó. Vậy sao không bắt đầu từ hơi thở và rèn các Đức tính mà hơi thở cần có
Với rausachso1. Com chúng tôi luôn nỗ lực đưa các mô hình và giải pháp mới nhất áp dụng trong sx nông nghiệp công nghệ cao - giảm giá thành - tăng năng xuất - tiết kiệm năng lượng và vì một nền nông nghiệp tuần hoàn
Thôi cứ xây dựng sp trên thế mạnh của chính mình -và phát triển bền vũng thì anh TÊ - MU hay tê - mông gì cũng chả ngại giờ mua bán xuyên biên giới rồi cứ cạnh tranh sòng phẳng thôi ! Sản phẩm chúng ta đúng giá trị thì Te mu và gì đi thì sẽ trở thành kênh phân phối cho sp của mình
HÃY THỞ NHƯ MỘT EM BÉ
(Vô cùng quan trọng, là “cẩm nang” tự bảo vệ sức khỏe cho mọi người)
Mỗi khi bị choáng hay mệt mỏi, tôi thường áp dụng một “công phu” sau : Nằm duỗi thẳng, hai tay buông dọc theo thân. Từ từ hít sâu, đưa hơi thở xuống bụng dưới giữ lại một lúc (tụ khí đan điền). Từ từ thở ra. Toàn cơ thể thả lỏng, chỉ tập trung vào hơi thở. Tiếp tục hít vào thở ra bằng mũi đúng như trên khoảng 5-10 phút, cơ thể sẽ trở lại trạng thái khỏe khoắn bình thường. Tùy điều kiện hoàn cảnh, có thể nằm, đứng hay ngồi, thậm chí cả khi đi, hiệu quả cũng như nhau.
Tôi đã tự hồi phục sức lực trong suốt hơn 25 năm chỉ bằng phương pháp đơn giản trên. Cách này còn gọi là thở bụng. Đó chính là cách thở của một hài nhi.
Có vẻ nhiều bạn không tin mấy về điều này. Thường thì cái gì đơn giản dễ làm và không tốn tiền, có rất ít người tin. Nhưng bác sĩ Nguyễn Khắc Viện, một thầy thuốc và là một học giả danh tiếng, khi còn ở Pháp ông đã bị bệnh lao phổi phải cắt bỏ toàn bộ phổi bên phải và 1/3 phổi bên trái, lúc đó thầy thuốc bảo ông chỉ sống được tối đa là 2 năm nữa, ông đã tự chữa bệnh cho mình bằng phương pháp thở và ông đã sống thêm 50 năm nữa (ông qua đời lúc 85 tuổi). Ông nói, thứ giá trị nhất mà ông để lại cho hậu thế không phải là những trước tác của mình, mà chính là 12 câu nói về cách thở (xem dưới cmt), đó chính là cách thở của một hài nhi tôi nói ở trên.
Toàn bộ các môn luyện tập liên quan đến hơi thở, từ thiền, yoga, khí công, dù lý thuyết được diễn giải rối rắm tới đâu cũng đều hướng người luyện đưa hơi thở về trạng thái của một hài nhi. Những đứa trẻ từ khi sinh ra đã thở tự nhiên như thế, đó là cách thở “đúng” nhất. Chúng ta cũng từng thở như thế, nhưng khi lớn lên, do vội vã trở thành ông nọ bà kia nên chúng ta thở “tắt”, chúng ta đã quên mình đã từng thở “đúng”, đó là lý do khiến chúng ta mau già và dễ sinh bệnh tật. Giờ để trở lại cách thở như cũ, chúng ta phải luyện.
Đọc cuốn “Thiền trong nghệ thuật bắn cung”, tôi để ý thấy vị đại sư cũng bảo đệ tử đứng cầm cung nắm tên và thở đúng như cách tôi nói ở trên. Ý của ông cũng không khác gì bảo cung thủ phải trở về trạng thái của một hài nhi. Ông còn bảo nắm chặt cung tên nhưng không được dùng sức. Ông nói hãy nhìn một hài nhi, nó nắm vật gì là nắm rất chặt và thả ra rất dứt khoát nhưng không hề dùng sức. Vì sao vậy ? Vì đứa trẻ nắm hoặc thả vật gì đều không có mục đích. Ông bảo, nghệ thuật không có mục đích. Đưa hơi thở về trạng thái của một hài nhi còn là nền tảng của võ học và cũng là nền tảng của nghệ thuật thư pháp, thư họa.
Mỗi ngày chỉ vài chục phút tập thở như một em bé, hiệu quả đã thấy rõ. Nếu như chuyển được cách thở đó sang bình thường hàng ngày thì lợi ích không thể nghĩ bàn.
HOÀNG HẢI VÂN
(“tái bản” cái tút 5 năm trước để phục vụ loạt bài về hiểu cơ thể mình để tự phòng trị bệnh tật)
Thay vì cho những lời chi ân ngày 20/10 hãy cùng nhà https://t.co/U2Lqj4HI3r vào bếp làm vài món salad kết hợp cùng rau xà lách thuỷ tinh dành tặng người phụ nữ yêu thương của mình nhé!
1. **Salad Hy Lạp**: Kết hợp giữa cà chua, dưa leo, hành tím, ô liu và phô mai feta, rưới chút dầu ô liu và giấm balsamic. Tươi mát và đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. **Salad Caesar**: Rau xà lách giòn, thịt gà nướng, bánh mì nướng giòn, phô mai Parmesan, tất cả hoà quyện với nước sốt Caesar thơm ngon.
3. **Salad quinoa và bơ**: Hạt quinoa mềm mịn kết hợp với bơ, cà chua bi, ngô, rau mùi và một ít nước chanh. Đây là món salad cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon.
Những món salad này không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người! 🥗💚