Ich habe in den vergangenen 2 Monaten ziemlich viele Ersatzprodukte getestet, mit Landwirten geredet, einer Ernährungswissenschafterin, Betreibern veganer Würstelbuden, Sozialwissenschaftern etc.
Und: Ich habe meine Meinung geändert. Hier einige Lehren aus meiner Recherche. 🧵