dashiyo

料理、外食などの記録（備忘録）。お店の方へお礼と少しでも喜んでくれたらいいなと思い自己満足でツイート（直接は照れ臭いので…🫣）

[dashiyo @dashiyo15]

麺やえねる
サツマイモラーメン

サツマイモのポタージュのようなクリーミーで濃厚なスープが、特製のサツマイモ麺に絡みついてメチャクチャ美味い🍠🍜🍠
ニンニクのパンチも香りも、サツマイモチップスもメチャクチャ良い👍
追い飯したかったけど体調を考えて断念😱

#麺やえねる

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彩麺 春日遅遅
純煮干
濃厚煮干
琥珀煮干

先週末、塩川のバルーンイベントに行ったら午前中だけで終わっていた😱
バルーンスケジュールの確認を怠ってしまった😓
ただもう一つの目的だった春日遅遅さんに家族を連れて行けて、みんな美味しくて大満足してくれたから良かった🍜

#春日遅遅

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麺や笑華
ワンタン麺

コク味噌そばが終了していて残念😢
でも美味しいワンタン麺があった❗️
少し甘めの醤油スープに不揃いのちぢれ麺が美味い😋
肉入りワンタンも👍
デフォなのにボリュームがあって満腹🍜

#麺や笑華

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麺や せん崎
しじみ塩らぁ麺（細麺）
本日の炒飯

パツモチっとした細麺がメチャクチャ美味しかった🍜
しじみの旨味が溶け込んだキラキラしたスープに、綺麗に盛り付けられたチャーシューなどを少しずつトッピングして食べれて最高👍
黒い炒飯も美味い😋

#麺やせん崎

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自家製麺うろた
豚の雫そば
ガラめし

初の豚の雫🐖
豚の旨みがギュッと濃縮された少し白濁したスープがメチャクチャ美味しい😋レンゲが止まらない‼️
ブリっとしたちぢれ中太麺もチャーシューも最高😆
豚の白、ガラの黒、次回来た時メチャクチャ迷いそう😫

#自家製麺うろた

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彩麺 春日遅遅
濃厚煮干
和え玉焦がし葱（ハーフ）

今日は濃厚の気分🐟
トロッとしたビターな煮干しスープが堪らない‼️
パツパツ中太麺やしっとりした鶏チャーシューも絶品😋
玉ねぎのシャキシャキ食感も👍
クセになる美味さ😵

#春日遅遅

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麺やえねる
味玉貝塩らぁ麺
（ちぢれ麺変更）

メニューが多くていつも悩むけど、定期的に欲する美味しい貝塩🐚
肌寒い気温なので貝塩スープがより身体に染みる🍜
何度頂いても美味しい😋
ちぢれ麺も味玉も最高👍

#麺やえねる

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さんくるげ
たんたん麺
+焦がしネギ
+ごはん

迷ったけどやっぱりこの組み合わせ🍜🍚
何度食べても美味い😋
満足度が高い💯
美味しかったー‼️
前回食べたお土産もとてもクオリティー高くてまた買っちゃった🍜📦

#さんくるげ

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ら〜めん福ちゃん
限定 会津生姜醤油（中太麺、ニンニク）
煮たまご

今日からの限定❗️
少し肌寒い日に生姜醤油は堪らない😋
ニンニクのトッピングも味変にもなるし、ガツンときて美味しかった🍜💪
福ちゃんの醤油と生姜の組み合わせは間違いない👍

#ら〜めん福ちゃん

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彩麺 春日遅遅
琥珀煮干

連日の煮干し🐟
白醤油と岩塩で仕上げられた甘みある煮干しスープは、會さんのビターな感じと違ってこれまた美味い🍜
2日続けて美味しい煮干しラーメンを食べれて最高😆
どちらもメチャクチャ美味い🍜

#春日遅遅

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中華蕎麦 會
贅沢汐煮干し

初の會さんに🚗
ビターな煮干しの清湯に細麺が美味しかった🍜🐟
煮干しの香りも最高🐟
燻製されたチャーシューも煮卵も絶品🐖
醤油や濁点ニボも気になる🤔
とても美味しかった‼️

#中華蕎麦會

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TARO CAFE
アーモンドクリームタルト
カフェラテ

会津旅行の帰りに家族で贅沢オヤツ🍽️
雰囲気の良い空間で、濃厚なアーモンドクリームタルトにほろ苦カフェラテ🍰☕️
最高のひととき🕐

#TAROCAFE

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ら〜めん福ちゃん
粋醤（中太麺）
生姜

体調不良から復帰後、久しぶりのラーメン🍜
家族旅行で会津に🚗
久しぶりだから、いつも以上に粋醤のまろやかなスープが沁みる😋
レアチャーも中太麺も最高😆
家族も大満足なランチに🍜

#ら〜めん福ちゃん

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麺屋 信成
海老塩そば
炙りチャーシュー飯

限定も気になったけどメニューリニューアル後で未食の海老塩を注文❗️
濃く深い豚と鶏のスープに干し海老などで薫り付けられた塩スープは香りよくメチャクチャ美味しかった🐖🐓🦐
信成さんのメニューは種類も多いのにどれも美味しい😋

#麺屋信成

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彩麺 春日遅遅
山椒薫る琥珀冷つけ麺
（手揉み麺ver.）

限定に出会えた❗️
お客さんがたまたま少ないタイミングで、店主の粋な計らいで手揉み麺ver.に変更してくれた🥺
ブルンとした手揉み麺が琥珀つけ汁に絡んでメチャクチャ美味しかった‼️
山椒の薫りもあってさっぱり👍

#春日遅遅

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麺やえねる
冷船引式担々麺

パツパツの細麺とよく冷えた担々スープの組み合わせが美味い😋
肉味噌を溶かしながら味の変化を楽しめるし、特に緑と赤のラー油が秀逸‼️
全てが溶け合ったスープは絶品👍
〆に追い飯頼めば良かった…😓
勘違いで、におい飯という新メニューを探したのは内緒🤫

#麺やえねる

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自家製麺うろた
濃厚煮干しつけそば

エグ味のない粘度高めな濃厚煮干しスープにつるっと喉越しの良いつけ麺の組み合わせは最高👍
あっという間にペロリ😋
ついついガラそばばかり注文してしまうけどつけ麺も美味い‼️

#自家製麺うろた

[dashiyo @dashiyo15]

さんくるげ
たんたん麺
+焦がしネギ
+ごはん

久しぶりならやっぱりたんたん麺🍜
独特な風味が最高に美味い😋
最近は焦がしネギがマストに❗️
ご飯に細切りチャーシューと焦がしネギを乗せてたんたんスープをかけたら、悶絶級に美味しい雑炊の完成😱
気になってたお土産もゲット🍜📦

#さんくるげ

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麺や笑華
ワンタン麺

甘めの醤油スープにちぢれ平打ち麺が美味しい🍜
不揃いな麺がいい👍
肉入りワンタン、レアチャー、炙りチャーシューも堪らない😋
バランスがよくボリュームもあってホント美味しい‼️

#麺や笑華

[dashiyo @dashiyo15]

自家製麺うろた
ガラそば
味玉

つけ麺も一度食べてみたいと思いつつ、結局ガラそばを注文❗️
背脂と漆黒のスープがとにかくクセになる一杯🍜
黒く染まった自家製麺も最高に美味い😋
玉ねぎの食感も最高😆
中毒性のある漆黒のラーメン🍜
美味すぎます‼️

#自家製麺うろた