David Chamorro

Food Idea Lab

[Popo Umami @popoumami]

¡Los primeros #drops de Food Idea Lab ya están disponibles! Ponemos a tu disposición una selección única de productos que hemos desarrollado, ampliando así las opciones de tu despensa con una variedad de ingredientes que despertarán tu creatividad.
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[David Chamorro @David_cham89]

@rosa_tovar_l Vergonzoso…

[Popo Umami @popoumami]

El chef Luke Jang ha preparado esta salsa que transformará tus tapas en auténticas explosiones de sabor con este aliño único, lleno de personalidad, con su característico umami y toque picante.

[Popo Umami @popoumami]

¿Estás listo para sorprender a tus amigos e invitados con un toque de autenticidad?

Dale un giro emocionante a tus aperitivos con lo que mostramos en nuestra nueva video receta.

[Popo Umami @popoumami]

En esta nueva receta nuestro chef Luke Jang incorpora la salsa True Kimchi Sauce a una receta de hummus tradicional, saludable, alcanzando otro nivel de sabor. 

Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

[Popo Umami @popoumami]

¿Quieres aprender a preparar un aliño delicioso y fácil con True Kimchi Sauce y aceite de oliva virgen extra?

[Popo Umami @popoumami]

¡Tenemos noticias emocionantes! Empezamos a compartir los reels de video recetas diseñadas por nuestro chef y cofundador Luke Jang.

¿Quieres aprender a preparar un kétchup de kimchi casero delicioso?

[Popo Umami @popoumami]

La fermentación natural, el secreto del sabor y la textura característica del Kimchi.

[Popo Umami @popoumami]

En casi todas las familias coreanas se elabora kimchi casero antes de la llegada de los largos inviernos. Esta cultura de hacer y compartir kimchi se llama Kimjang, y está inscrita como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2013.

[Popo Umami @popoumami]

Desde la cocina de Popo Umami os damos a conocer TRUE KIMCHI SAUCE.

[Popo Umami @popoumami]

¡Noticias emocionantes! Estamos muy felices de compartir el lanzamiento de nuestra nueva salsa fermentada, Kimchi True Sauce. Eleva tus platos con un toque de perfección umami. 

#popoumami #kimchitruesauce #salsafermentada #creativeferments #umami #foodie #andirivas

[Popo Umami @popoumami]

¡Ya tenemos nueva web Popo Umami!

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Te garantizamos una experiencia gastronómica única. ¡Bienvenidos al 5º sabor!

[David Chamorro @David_cham89]

@timatkin Only trends?

[Forbes_es @Forbes_es]

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[madrid fusion @madridfusion]

10 chefs a los que no hay que perder de vista
@rdelacalle @David_cham89 @DeniseMonroyG @sanlastra
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[7caníbales @7canibales]

David Chamorro atesora el reconocimiento de la revista Time por los últimos trabajos de investigación  en Aponiente, restaurante que dejó por sorpresa para embarcarse en una empresa pionera, Food Idea Lab. Por @DavidSalvadorIb https://t.co/SDO39SmbWQ

[fernando saenz 🍦 @fernandohelado]

David nos habla en un idioma de dentro de 20 años, muchos no lo entienden, es lo que tienen las revoluciones 😍😍😍

“Caldos de pollo con sosa o mayonesa con ultrasonidos: el I+D que se cuece en la cocina de ⁦@David_cham89⁩ “
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[Pablo García-Mancha @PabloGMancha]

Os comparto el vídeo que ha realizado mi hijo Álvaro para la ponencia de @FoodIdeaLab_ en @madridfusion. Infinito agradecimiento a @David_cham89, Jorge Albaladejo, Mariano, Cristian Domínguez y Pablo Márquez, @lmgastronomia

[Food Idea Lab @FoodIdeaLab_]

Copas con pelo fermentadas

Con la aplicación de esta técnica queremos ir más allá del sabor, revelando una experiencia para los sentidos; primero la vista y después el tacto. Percibir la textura aterciopelada sobre los labios al beber el cóctel.