DeVinosyVides

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Puntajes, medallas y diplomas se exhiben en muchas botellas como un indicador de que se trata de un “gran #vino”, cosa que afirma determinado “especialista” que lo probó y “como él sabe”, seguramente tiene razón. Pero…

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Si bien al expresar la graduación alcohólica de un #vino, la misma se refiere al etílico, además de éste, existen otros alcoholes en una proporción mucho menor, pero que pueden llegar a tener una marcada importancia en las características del producto.
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Los conceptos de "vino orgánico" y "vino biodinámico" son dos términos que se escuchan y se leen cada vez con más frecuencia en nuestros días, pero la realidad indica que son técnicas de cultivo y elaboración mucho más antiguas de lo que nos imaginamos... https://t.co/1zdoCjl7dg

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Se acerca el Día Mundial del #Malbec y queremos acercarles algunas notas publicadas sobre este tipo de uva en nuestro portal. "La historia del Malbec argentino", "Los diferentes Malbec que se producen en Argentina" ...
#MalbecArgentino #MalbecWorldDay

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Sea Usted creyente o no, acompáñenos, desde un punto de vista histórico, a descubrir como era ese #vino.

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Así como en nuestra nota anterior describimos los #vinos Kosher, clásicos de la liturgia judía, en esta oportunidad es el turno de los "vinos de misa", los cuales son utilizados en la iglesia Católica por sus sacerdotes...

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Es sabido por todos que los distintos alimentos y elementos que participan en las ceremonias y rituales religiosos deben cumplir determinadas reglas establecidas. El #vino no escapa a ello, siendo condición indispensable para su aceptación...

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Son diversos los factores externos que pueden poner en jaque la vida del #vino y atentar contra sus cualidades. Uno de esos peligros, está acechando permanentemente...

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El procedimiento “técnico” para analizar el #vino con nuestra boca, nos indica que debemos realizar un pequeño sorbo, bajar un poco la cabeza (para no ahogarnos) y respirar aire entreabriendo los labios levemente....

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El #olfato es un sentido que debe ser entrenado, como cualquier otra habilidad humana. Y cuanto más lo entrenemos, mejor desarrollado estará. Además, está directamente ligado a la experiencia de disfrutar un #vino en plenitud.

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El primer paso para el análisis sensorial del vino, es la vista. Se trata de la apariencia que nos muestra el vino servido en la copa.
Nota del sommelier Diego Di Giacomo.
#vino #catadevinos #winetasting #degustación #degustar #catadevino #winelover

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#Catar es someter a nuestros sentidos, en particular al gusto, vista y olfato, el #vino cuya calidad queremos apreciar, para poder evaluarlo y formarnos una idea cabal de sus atributos y posibles defectos.

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Hoy "De Vinos y Vides" cumple 9 años ininterrumpidos en línea, con más de 500 artículos propios al alcance de todos.
Les deseamos muy Felices Fiestas!

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Uno de los rituales más afectivos que pueden existir, es invitar a una persona a compartir un vino, sea en el contexto que fuese, bien tratándose de una pareja, un familiar, un amigo, o un compañero.
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En esta columna haremos un repaso de la relación de estas tres figuras de la #historia con el #vino. Cada uno de ellos en su tiempo y época, tuvo un estrecho contacto con la que actualmente es la “Bebida Nacional Argentina”.

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Es una de las #uvas blancas mas glamorosas del mundo, siendo reconocida por sus característicos olores y aromas, que la distinguen de las demás. En esta columna analizaremos la #riesling, una #cepa típicamente germana.

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Vamos a tratar uno de los inconvenientes más comunes que pueden suceder en los #viñedos, y que por su culpa puede mermar considerablemente la cantidad de #uva a cosechar. Qué es, que perjuicios acarrea, y cómo se puede evitar el corrimiento en la #vid.

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Camino a cumplir los 9 años ininterrumpidos en línea, y más de 500 notas, @devinsoyvides retoma su periodicidad semanal de publicación comenzando con este artículo donde se recopilan las deidades más ligadas al mundo del vino a los largo de la historia. https://t.co/YGLXHEsxBW

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En esta nota descubriremos de qué se trata este famoso invento atribuido a Pitágoras, cómo fue creado y por qué motivo. Si bien se parece a una copa normal, guarda un secreto en su interior que la hace única.

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Es, junto con las heladas, una de las mayores preocupaciones meteorológicas adversas para los vitivinicultores, fundamentalmente en la época previa a la cosecha.

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