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Los mejores restaurantes de la #CDMX diseñan un Menú Especial | Presentado por @AMRcdmx

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¿Ya consultaste la #RevistaComensales edición No. 89 MARZO-ABRIL 2026? En ella podrás encontrar:

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#Comensales89

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En un esfuerzo conjunto por fortalecer el puente que une los conocimientos gastronómicos con los nutrimentales, la @U_ElClaustro y la Universidad Autónoma de Ciudad de México firmaron un convenio de colaboración en materia de prácticas profesionales.

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#Fiamma es una auténtica grigliata italiana en CDMX. La cocina se inspira en el fuego y en la experiencia de compartir. Una celebración de la vida donde la comida y bebida son piezas clave del disfrute mismo.

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#SocioAMR #AMRrecomienda

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Las guías gastronómicas se han vuelto más relevantes que nunca. No como una lista más, sino como un filtro. Un punto de referencia que ayuda a distinguir entre lo que está de moda y lo que realmente vale la pena.

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#AMRinforma #SomosAMR

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Como parte de las iniciativas orientadas a la profesionalización del sector restaurantero, la AMR realizó una capacitación especializada en tequila los días 20, 21 y 22 de abril, impartida por José Vala, instructor del Consejo Regulador del Tequila.

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Del 22 al 24 de abril, el campus San Ángel de @CESSAMX fue sede del festival gastronómico #FranCESSA, un evento que celebró la riqueza de la cocina francesa y su diálogo con la formación académica en México.

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#AMRinforma #SomosAMR

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El pasado 14 de abril de 2026, la Asociación Mexicana de Restaurantes llevó a cabo su Comida de Socios AMR en el restaurante Fiamma Reforma, un espacio diseñado para fortalecer la relación entre afiliados, aliados estratégicos y autoridades.

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#AMRinforma #SomosAMR

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El Senado de la República aprobó una Reforma a los artículos 3º y 133 de la LFT, que prohíbe el uso del Buró Laboral en las contrataciones, cuya práctica consiste en crear listas de trabajadores que renunciaron o fueron despedidos por cualquier causa.

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En el marco de la iniciativa “En la Mesa con tu Alcaldía”, la AMR en conjunto con CANIRAC CDMX, llevó a cabo un encuentro de trabajo con el alcalde de Miguel Hidalgo, Mauricio Tabe, con la participación de 50 restaurantes de esta demarcación.

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Las mejores cosas de la vida suceden alrededor de una mesa. Parece una frase cliché, pero es mucho más que esto: es una verdad operativa para quienes construyen experiencias en la industria restaurantera.

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#AMRinforma #SomosAMR

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No te pierdas el Curso de INGENIERÍA DEL MENÚ, donde conocerás todo acerca de la recolección de estadísticas, análisis de la popularidad, identificación del margen de utilidad, diseño del menú, entre otros 👨🏻‍💻📊

🗓️ 28 y 29 de ABRIL

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El vino —como quienes lo habitamos— no admite simplificaciones. Un día puedes estar bañada en lías, intentando afinar la indocilidad de un espumoso malcriado, y al día siguiente, orquestando experiencias que componen una coreografía precisa.

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Inspirado en el emblemático Mercado 20 de Noviembre —y en particular en su icónico “Pasillo de Humo”—, el diseño de #Xilote fusiona la autenticidad culinaria con una arquitectura contemporánea profundamente conectada con su entorno urbano.

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La intersección entre inteligencia artificial (IA) y el sector restaurantero en México juega un papel central en la transformación productiva del país. Más que sustituir la esencia de la hospitalidad mexicana, la IA puede potenciarla.

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La AMR en colaboración con @CRTequila lanza convocatoria para sus afiliados para integrarse al programa de certificación #DistintivoT, iniciativa que fortalece la calidad, autenticidad y profesionalización del servicio en torno al #tequila.

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Impulsar la rentabilidad de tu restaurante también es una decisión estratégica. 👨‍🍳

Optimiza tus compras, mejora tus costos y opera con mayor control y eficiencia.

Descubre cómo lograrlo 👉 https://t.co/7TPrFxl0F9

#AMRrecomienda #SocioAMR #SomosAMR

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Derivado de la aprobación de la Jornada Laboral de 40 horas semanales, se hace imprescindible para los patrones, realizar ajustes a los Contratos Individuales, Reglamento Interior de Trabajo y Contratos Colectivos.

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#JurídicoAMR

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La Asociación Mexicana de Restaurantes lamenta profundamente el sensible fallecimiento de:

YOLANDA CASTAGNO DE NAHUM
Suegra de nuestro Presidente, Hugo Vela Reyna

Descanse en paz 🕊️

#SomosAMR

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Barra de Vinos Terruño comenzó hace seis años, cuando mi pareja Irving Herrera y yo organizábamos pequeñas catas, cenas maridaje y eventos temáticos para un club de vino que fue creciendo cada vez más 🍷✨

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#AMRinforma #SomosAMR