【福岡グルメ】フードライター・デビ高橋

🍴福岡グルメ専門フードライター｜地元の“間違いない大人の店”を厳選紹介
📕著書『20年間ほぼ毎日外食して1万5000軒を食べ歩いたデビ高橋が見つけた福岡グルメの答え 新100店』（KADOKAWA)
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#福岡グルメ #デビ高橋

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#漁師の魚屋うみもり [港]｜現役漁師が営む魚屋で鮮度抜群の刺身盛りをテイクアウト

▶ 現役漁師が営み、天然魚を中心とした鮮魚を販売する魚屋
▶ 漁師直送の鮮魚をはじめ、市場仕入れの旬魚や貝類、干物も豊富
▶ 手巻き寿司や刺身盛りなど、予算や人数に合わせた予約注文にも対応

#福岡グルメ

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小鉄ノスパゲティ [美野島]｜実力派シェフが営む街のパスタ屋

特徴
▶ カウンター8席の隠れ家的な街のパスタ屋
▶ 粗びき肉たっぷりのボロネーゼなど本格イタリアンの味を気軽に楽しめる
▶ ランチはサラダやガーリックトースト付きで満足度が高い

#福岡グルメ #福岡ランチ #小鉄ノスパゲティ

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跳牛 [六本松]｜炭火で味わう佐賀牛と熟成牛タンの肉専門店

▶ 2026年6月、新オーナーが引き継ぎリニューアルオープン
▶ 炭火で焼く佐賀牛100％ハンバーグや熟成牛タンが人気
▶ 焼き石で好みの焼き加減に仕上げながら味わえるランチ
#福岡グルメ #六本松グルメ #福岡ランチ #跳牛

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#UMAGA の連載「#デビ高橋の昼飲みでほろ酔い」第21回
#焼きうお昭和 [大名]｜旬魚の串焼きと日本酒を昼から楽しむ立ち飲み酒場

特徴
▶ 福岡では珍しい魚串専門の立ち飲み酒場
▶ 長浜市場から仕入れる旬魚を提供
▶ 1〜2名の昼飲みにおすすめ
▶ ツル友42号オッチーの店

#福岡グルメ #福岡昼飲み

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つけ麺 魚雷 天神店［渡辺通］｜濃厚豚骨魚介と極太麺を楽しむ辛旨つけ麺

特徴
▶ 濃厚な豚骨魚介スープと極太麺が楽しめるつけ麺専門店
▶ 麺は200g〜300gまで同料金で選択可能
▶ 「庶民の酒場 大富豪」の姉妹店で2024年1月オープン

#福岡グルメ #福岡つけ麺 #つけ麺魚雷 #つけ麺魚雷天神店

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2026年6月15日、「ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ」が、高級モダンコリアンレストラン「SOCHON SYNSENSE（ソチョン シンセンス）」としてリニューアルオープン。

#福岡グルメ #福岡韓国料理 #西村貴仁 #SOCHONSYNSENSE #ソチョンシンセンス

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おめんや SIKI [舞鶴]｜5月15日から「冷やし醤油ラーメン」の提供を開始

特徴
▶ 「魚串うず」の担々麺から生まれた麺専門店
▶ 焼きアゴと煮干しが効いた魚介出汁が特徴
▶ 子連れOK・テイクアウト対応で使いやすい店舗

#福岡グルメ #福岡ランチ #冷やし醤油ラーメン #おめんやSIKI.

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鍛冶屋餃子 [六本松]｜ジャッキーチェン愛あふれる個性派餃子店

特徴
▶ ジャッキーチェン愛あふれる個性派夫婦が営む餃子店
▶ パリッと焼き上げる焼餃子とシビ辛麻婆豆腐が人気
▶ 昼は定食も単品もOKで昼飲みにも使いやすい

#福岡グルメ #福岡ランチ #福岡餃子 #鍛冶屋餃子 #六本松グルメ

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@jumtako 聞いてないよ

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Bar Vespula （バー ベスプラ）[天神]｜ヨルゴ出身シェフの洋食とカクテルペアリングが面白い

▶ 13時から本格カクテルが楽しめるバー
▶ ヨルゴ出身シェフによる個性的な洋食を提供
▶ 料理だけでなく飲む人にも合わせたカクテルペアリング
#福岡グルメ #福岡バー #バーベスプラ #BarVespula

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豚と太麺 [渡辺通]｜ソムリエが本気で作る週3日限定の油そば

特徴
▶ ワインソムリエが作るこだわりの油そば
▶ 営業は週3日、昼の75分間だけ
▶ 山下ワイン食道の場所で営業

#福岡グルメ #福岡ランチ #豚と太麵 #豚と太麵の油そば