LOS COCIDOS DE LA PUERTA DE ALCALÁ en @berriawinebar
Miércoles 13 de marzo, a las 14,15, @diegomolineras, de La Molinera, cocinero del año 2014 en Galicia, ofrecerá su famoso cocido de Lalín, con los chefs anfitriones, Javier Pérez-Batallón y Juanjo López de @TasquiEnfrente
Magnums de Escolma 2012 y Cuvée Caco 2015 a un nivel top. Burbujas a la altura, la curiosidad de comprobar la curiosa evolución de dos Diamantes semidulces y esa riesling de RHEINHESSEN absolutamente sublime. Un festival
Gracias @diegomolineras por abrir tu bodega de par en par
“El cocido gallego está marcadísimo por la personalidad de la carne de cerdo salada y curada, y a esta base tan animal hay que sumarle el grelo. Y luego está el unto… el hilo conductor”. Trucos de @diegomolineras para hacer el #cocido de Lalín perfecto https://t.co/dvaB26qbcL
¡No hay nada mejor que un buen cocido para combatir el frío! Descubre las diferentes variedades que existen en los restaurantes de nuestra selección y elige tu favorito... ¡o quédate con todos! #GuiaMICHELIN23 https://t.co/5Z0y0eXedb