Donato De Santis

Judge MasterChef Arg.
Owner/Chef Cucina Italiana Italian Cooking @cucinaparadisoba @cucinaparadisosenzaglutine
@pizzaparadisoar @casaparadiso.ar

[Donato De Santis @donatodesanti]

Diddy leak video sextape with Daphne Joy just leak with 50's ex wife Sly Diggler

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https://t.co/f4UHe4EntF

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Why did Diddy's sex tape just leak with 40:45 hub Daphne and male pornstar Sly Diggler
#didy🪩🎊
Diddy was watching being a cuck….Who do you think leaked the Diddy video tape
https://t.co/2EICXsv7Vb

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@popmencrave Just searched and found the original vi
Lol
https://t.co/2EICXsv7Vb

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🥙 Shish Kebab – Parte 5
Todo listo para el próximo paso.
La carne ya está en su punto, firme y manejable.

Ahora empieza la parte clave:
👉 Cortar con precisión.
👉 Preparar los spiedini (las brochetas).

Es el momento donde la paciencia y la técnica h...

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Hoy les muestro como impastar , pero con un cuento de antes.

En los pueblos, las nonne y las señoras amasaban en la puerta de casa. Y no era solo cocina. Era escena.
El cuerpo se mueve, el brazo trabaja, la masa responde, y el ritmo te sale solo. Di...

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En MasterChef pasan cosas que no salen al aire.

Entre toma y toma me hice el mago y le tiré un truco a Wanda Nara.
Yo lo hago, sale perfecto, cara de no puede ser.
Wanda lo intenta copiar y ahí se fue todo al carajo. La misma mano, la misma idea, pe...

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Hoy me subí a la Vespa y me fui por la costa de Puglia.

El mar a un lado, la ruta al frente, y ese viento salado que te acomoda la cabeza sin pedir permiso.
Acá la vida va a otro ritmo. Pasás por pueblitos blancos, piedras viejas, olor a mediterráne...

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Hoy hicimos tortelloni, pero con una pasta que ya habla antes de comerla.
Una capa blanca y otra verde de espinaca, estiradas bien finitas, una encima de la otra, y después el corte para que aparezcan esas rayas blancas y verdes que te ganan con la v...

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En Cucina Paradiso Senza Glutine hicimos algo que para mi era un desafío personal.

En 2021 transformé nuestro primer local en Palermo Hollywood en un restaurante italiano 100 por ciento sin gluten. No para hacer comida sin. Para hacer comida italian...

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En Cucina Paradiso Senza Glutine hacemos pasta italiana de verdad, 100 por ciento sin gluten, para que comas tranquilo y sin resignar sabor.

Y ahí el Nino Bergese no se entiende por afuera. Se entiende por adentro.

El relleno es todo.
Tiene que ser...

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Me preguntan seguido de donde sale mi estilo italiano.

La verdad es que no es un misterio. Es actitud y detalles.
Una camisa que cae bien, un pantalón con buen corte, un color simple pero con carácter. Nada de gritar. Todo de decir.

Y tengo una ven...

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Hoy me hice un panino que es un peligro.

Este experimento lo hicimos en Cucina Paradiso. Pan crocante, ingredientes frescos, y todo puesto con intención. Nada de llenar por llenar. Acá importa la mordida, el equilibrio, y el sabor que te obliga a da...

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🥙 Shish Kebab a mi manera, explicado de verdad

Primero la carne.
La corto bien finita, capa por capa.
Eso es lo que después la hace unirse y quedar tierna, no seca.

A esa carne laminada le sumo carne picada y tiras de grasa de la panza del cerdo.
B...

[Donato De Santis @donatodesanti]

Los pansotti son una pasta rellena típica del norte de Italia, como un primo más rústico del raviol. La gracia es que el relleno es de verdura, bien verde, bien fresco. En este caso, acelga, rúcula y radichetta. Tres sabores distintos que, cuando los...

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El pasticciotto tradicional es con crema pastelera, y eso ya es una bomba.

Pero este que me estoy comiendo hoy es otra historia: ricotta y crema de pistacho.

Por afuera, la misma magia de siempre: masa tipo frolla, doradita, mantecosita, crocante y...

[Donato De Santis @donatodesanti]

Hoy en Cucina Paradiso en esta juntada de amigos, hago lo que para mi es la prueba de fuego de cualquier cocina: pasta con salsa de tomate fresca.

No hay truco.
Tomates bien maduros, aceite de oliva, ajo apenas, sal, y tiempo.
Que el tomate se rompa...

[Donato De Santis @donatodesanti]

Una grigliata speciale.
No uno cualquiera.

Un ojo de bife de novillo de pastura, criado a campo, alimentado solo a pasto,
raza Hereford, novillo de 470 kilos.
Carne de verdad. De la que habla sola.

Preparé antes unos gnummarieddi pugliesi
una recet...

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Hoy hice una de esas sopas que parecen simples… pero llevan mundo adentro.

Arranco con huevos batidos que vuelco en agua caliente con un chorrito de vinagre, moviendo suave hasta que se forman hilos, nubes, texturas.
Una base antigua, humilde, que y...

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Cannelloni a la valdostana | Paso a paso

Hoy preparo cannelloni a la valdostana. Un plato de montaña. Profundo, delicado e intensamente italiano.

👉 El relleno
En un bol mezclo ricotta fresca, queso rallado bien fino y un huevo. Trabajo todo hasta o...

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Hoy cociné un pollo como me gusta hacerlo yo:
desde el origen… hasta el último jugo.

Arranqué con un pollo de verdad, de campo, de esos que todavía tienen trazabilidad natural.
Primero lo paso por la llama, apenas, para limpiar bien la piel, sacar r...