Eat this! / Vegan Foodblog

👩🏻‍🌾👨🏻‍💻Nadine & Jörg / 🌶Sriracha addicts / 🏡 Based in Ulm, Germany – Impressum:

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Okonomi heißt „wie du willst“, yaki „gebraten“. Also machen wir uns die japanischen, dicken und supersaftigen Pfannkuchen ganz einfach vegan. So mit richtig viel Kraut, der herzhaft-süßlichen Okonomi-Sauce (mega gut!) und veganer Mayo als Topping. ☞ https://t.co/w0d0EVTuXd

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Um Kunstlicht, Social-Media-Tanzbären und Technik-Burn-out geht es in unserem Jahresrückblick auf 2023, den wir erst jetzt, in der 2. KW des neuen Jahres veröffentlicht haben, anstatt pünktlich zu Silvester, wie sich das gehört. Typisch wir. 😬

https://t.co/a0zn18l9P6

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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Oh, oh, oh, wir sind aufgeregt! Es gibt Schaschlikspieße wie früher. Nur eben vegan: mit saftigem Seitan, viel Zwiebeln, Paprika und einer leckeren Schaschliksauce. https://t.co/QGnG55ESwL 🔥

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Alles, was wir heute Nachmittag wollen: eine Hängematte und ein bis fünf Stückchen vom No Bake Mango Cake. 🥭☀️ Was ist bei euch geplant? Schönen Sonntag! https://t.co/yAEM3cUjtN

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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Einfacher gehen vegane Ramen nur noch nach dem Prinzip „Tüte auf“. Wir machen uns in 15 Minuten leckerste Kokos-Curry-Ramen mit einer cremigen Umami-Brühe, knusprigem Tofu, eifreien Mie-Nudeln, Edamame und Pak Choi. 🍜🥬 https://t.co/iCwacsmzzQ

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Abwechslung im Kastenkuchen-Game: Ein einfacher, saftiger veganer Zitronenrührkuchen, aber in aufregend – mit leuchtend grünem Matcha-Marmor. 🍋 👉 https://t.co/whJ4O5c2r5

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Ein guter Iced Coffee darf heute zum Sonntagsglück nicht fehlen. Mit welcher Milchalternative schmeckt euch eurer am besten? Hafer, Soja, Nuss oder was ganz anderes? 🫙💦 https://t.co/RajfVmvBXp

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Unsere Spaghetti mit Zucchini und Zitronen-Ingwer-Marinara sind aus unserer Küche seit einem Teneriffa-Urlaub vor knapp zehn Jahren nicht mehr wegzudenken. Das Besondere an dieser frischen und feinen Pastasauce ist – wer hätte es gedacht – Ingwer! 🫚 https://t.co/21D7Nvi0RX

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Eines unserer liebsten Sommerrezepte ever: Reisnudelsalat mit Limetten-Erdnuss-Dressing. 🍜🥜🥒💜 Mit ganz viel geschreddertem knackigem Gemüse, gerne viiel Koriander und natürlich ordentlich Sriracha.🌶️ https://t.co/cwCEr4lWaj

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Dieser veganer Käsekuchen ist „bodenlos“ lecker! Badumts 🥁🤦 Ganz ohne Kalauer: unser veganer Käsekuchen ohne Boden und leckerem Grieß ist super fix zusammengerührt, bekommen auch absolute Backneulinge hin und schmeckt einfach megagut. 🍰 https://t.co/A9vZR0h3zG

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Bunter wird Lasagne nicht – unsere saftige Regenbogen-Lasagne mit extra viel Gemüse. 🥬🍠🧄🍅🍋 Leicht, lecker und wenn was übrig bleibt: kalt schmeckt sie wie Antipasti. 👌 https://t.co/fZrnEbVO7c

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Wir haben die künstliche Intelligenz ChatGPT gefragt, ob es noch Foodblogs braucht! 🤖 Jörg hat sich dazu mal ein paar Gedanken gemacht und diese natürlich – zusammen mit der Antwort von ChatGPT auf unsere Frage – ganz frisch aufs Blog gepackt. https://t.co/1ActYF1LQo

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Aus simplen Toastscheiben und frischen Erdbeeren zaubern wir in Windeseile ein richtiges Deluxe-Frühstück: Vegane French Toast Roll Ups mit mazerierten Erdbeeren. 🍓Schönes Wochenende! https://t.co/2uFnfyGesP

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Veganes Pad See Ew - thailändische gebratene Reisnudeln mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Kai-Lan! Statt des chinesischen Brokkolis könnt ihr auch Pak Choi verwenden. 20 Minuten, dann steht der köstliche Teller vor euch. Bereit? 🍜🥬 https://t.co/n6K9CzIsvp

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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Herzhaft rauchiger „shredded“ Barbecue-Tofu und ein süß-sauer-scharfer Krautsalat mit Jalapeños und Koriander. Eingewickelt in leuchtende Gemüse-Wraps aus Karotte von @beetgold.vollgemuese. 🌯🥕 https://t.co/S7huoSUYui

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Saftige, herzhafte Grünkern-Hackbällchen mit Fenchelsamen und Piment, aufgetürmt auf einem cremigen Senf-Spargelragout. Das klingt nicht nur nach Frühling, so schmeckt’s auch. 🧆🍋 https://t.co/ZBRdTjXOPj

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Das ist unsere leckere Bibimbap Pasta. Getoppt mit einer unserer liebsten Gewürzmischungen überhaupt: Furikake. 🍚👋 https://t.co/xHTBOqhumD

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Der knoblauchigste aller knoblauchigen Kartoffel-Dips – oder Brotaufstriche: Skordalia. Simpel, bodenständig, geschmacklich aber eine wahre Wucht. https://t.co/1DfeOv0tPi

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Wraps, aber ein Level drüber. Gefüllt mit lecker gewürztem Tofu und schnell überbacken befördern euch unsere veganen Enchiladas mit grüner Jalapeño-Apfel-Salsa in höchste Tex-Mex-Himmel. Wäre das was? Schönen Samstag! 🌵🫔 https://t.co/xwK2REM5RW

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Capellini mit Karottengrün-Pesto.🥕🍝 Je frischer das Grün, desto milder und angenehmer ist der Geschmack. https://t.co/NNjzoS2Fe7