e-food.jp 世界の料理

Yurico Aoki, a local food researcher of Japan.

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「サウジアラビアのお菓子たち in 大阪」Vo.2の5月22日(金)15時～の部に、サウジアラビア政府観光局・日本支局のスタッフの方がゲストでおいでくださることに。

詳細＆チケットのご購入はこちら
https://t.co/cmBTkXIdaC

当日は小冊子「サウジアラビアガイド」も差し上げます。どうぞお楽しみに😊。

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お菓子や軽食を通じてその国の食文化を学んで��ただくシリーズの講座「サウジアラビアのお菓子たち in 大阪」を、5月22日（金）に大阪市中央区で開催いたします。

詳細はこちら
https://t.co/WeklhXferS

みなさまのご参加をお待ちしております。

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3月15日（日）に開催します「サウジアラビア週末レストラン＆食文化講座」＠新中野、17：30からの夜の部のチケットをPeatixにて販売中です。

https://t.co/xRXgBuLUCC

ご参加をお待ちしております。

#サウジアラビア #サウジアラビア料理

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大阪・関西万博のサウジアラビア館のカフェのメニ���ーだった「エイシュ・ベル・ラハム」（牛ひき肉乗せたパイ風）を再現すべく試作してみました。

次回のサウジアラビアのお菓子たち（お菓子ではありませんが😅）の講座でもご紹介できればと思っています。

どうぞお楽しみに。

#アフター万博

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東南アジアのボルネオ島にあるブルネイ・ダルサラーム国のエキゾチックな料理を紹介する１日レストラン＆食文化講座を開催いたします。

チケットのお買い求め先＆詳細は
https://t.co/qYP18pROXy

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品川区が主催する、しながわ学びの杜専門講座「食卓で世界と文化を味わう」の第１回の講座を無事、開講することができました。

今回は、実際に取材したシルクロードの食のお話。

これから3月11日までの毎週水曜日に全６回の講義を行います。

60名の定員オーバーだったそうで、ありがたいです。

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昼の部が完売しました「サウジアラビア料理の１日レストラン」＠新橋の第４弾（1/25 夜の部）を追加開催いたします。
https://t.co/niW7dBReLs

ご参加者にはサウジで購入したフランキンセンス（乳香・お香用）をおみやげに差し上げます。

ご参加をお待ちしております。

#サウジアラビア料理 #新橋

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品川区在住・在学・在勤の16歳以上の方の限定となりますが、1月28日から始まるしながわ学びの杜専門講座「食卓で世界と文化を味わう」で、青木ゆり子が講師をさせていただきま。

1月7日が締め切り日です。

令和8年1月28日～3月11日の毎週水曜日に全６回の講義を行います。

受講料は1,500円です。

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明けましておめでとうございます。

昨年もみなさまには大変お世話になりました。
https://t.co/zGYBB8VOCwは今年、26年目を迎えます。

本年も世界の郷土料理をテーマに、楽しい企画をお届けできればと思っています。

今年もよろしくお願いいたします。

令和八年元旦　青木ゆり子

[らじる @nhk_radiru]

息子が運動会当日の朝に発熱してトホホ…🤒 #中村慶子 です💦早起きして作った息子用の弁当を自分で食べたのもトホホ😢でも冷めたハンバーグの硬さに気づき、今では美味しいハンバーグ弁当ができるように😂今なら笑えるトホホお待ちしてい��す📧
#ちきゅうラジオ
放送はこちら
https://t.co/Awdc0g1h28

[らじる @nhk_radiru]

コートジボワール出身のサコ・ランシネさんは、ここまでの出演です。
６時台は「ちきゅうラジオ」の料理ナビゲーター、青木ゆり子さんのトホホ体験を紹介します。
このあとも引き続き、お楽しみに！

＃ちきゅうラジオ
https://t.co/Awdc0g1h28

[らじる @nhk_radiru]

青木ゆり子さんが持ってきてくださったのは
イタリア・ナポリのお菓子「ストゥルッフォリ」。
小麦粉にレモンの皮などを混ぜて、油で揚げ、はちみつを絡め、カラフルな砂糖をトッピング。ナポリではクリスマス���時期によく食べられているそうです。
＃ちきゅうラジオ
https://t.co/Awdc0g0JcA

[らじる @nhk_radiru]

＼トホホな体験は、みんなで笑って年忘れ／

【１週間聴き逃し配信中】
＃ちきゅうラジオ
https://t.co/VgJgxhysJx

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10月11日放送のNHK「ちきゅうラジオ」ではもうすぐ閉会する大阪・関西万博を惜しみ🇸🇦サウジアラビア料理「モバサル」の作り方を紹介。
https://t.co/Qo7oXPPRKq

デーツシロップをつけた、大阪のお好み焼���に通じる味。リヤド万博にバトンをつなぐ料理です。

#サウジアラビア #サウジアラビア料理

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9月28日に開催しました【ネパールの民族的なお菓子たち＆食文化講座 Vol.3】に��参加いただいた皆さま、ありがとうございました！

当日はネパール製の沙羅双樹の葉のお皿に乗せて、ネパールの様々な民族のお菓子やスナック10種とネパールのお茶３種を召し上がっていただきました。ました。

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8月1日から開催してきた写真展「<いのちをつむぐ>世界の郷土料理」＠新橋ギャラリーてんの会期を昨日9月27日に、無事に終えることができました。

会期中、ギャラリーを訪れてくださった皆さまには心よりお礼を申し上げます。

今後ともhttps://t.co/zGYBB8VOCwをよろしくお願いいたします。

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9月28日（日）14時より麻布十番で開催します「ネパールの民族的なお菓子たち Vol.3」、ご家庭の事情でキャンセルされた方が出まして、再び１名様分のお席がご用意できることになりました。

ご参加ご希望の方は、下記告知ページに記した方法でお申し込みください。

https://t.co/NcwpGqLzmg

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写真展「<いのちをつむぐ>世界の郷土料理」＠新橋ギャラリーてんも最終日まであと１週間となりました。

今日は最後の食イベント「ウガンダ・コーヒーのポップアップショップ」を14時から16時半まで開催。
https://t.co/ozq0Cfp9Bi
ウガンダ産コーヒーとお菓子「カバラガラ」をお楽しみください。

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NHK総合テレビで9月18日午後8時15分からに放送される「擬人化ドラマ～被告人ブロッコリー 原告カリフラワー～」で、青木ゆり子がリサーチ業務担当しました。

ブロッコリーに人気を持っていかれたカリフラワーの姉妹が法廷で対決という内容です。ぜひご視聴ください。
https://t.co/JJvpUVVgKo

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昨日「��ウジアラビア１日レストラン＆食文化講座 Vol. 2」を無事に開講させていただきました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました❤

#サウジアラビア料理