ERICK SOUTH | エリックサウス

南インド料理専門店エリックサウスの通販と全店舗の総合公式アカウントです。南インドの伝統、スパイスの力で素材の美味しさを引き出す、ヘルシーでヤミツキになるインドカレーと南インド料理の 楽しい／詳しい／役に立つ 情報を発信します！

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今週土曜日まで！！

[エリックサウス金山カレー＆ビリヤニセンター @ericksouth_ky]

2月コ��スのご案内をいたします！

唐辛子の一大産地アーンドラ地方の辛いだけじゃないスパイシーで奥深い料理で組み立てられたマニアックなコースです！

ご予約はお電話かホットペッパーグルメからお願いいたします。

#ericksouth #エリックサウス #南インド料理

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南インド沿岸地域には、魚の旨味を引き出す傑作レシピがたくさん。数量限定で鰆のマラバールを通販（https://t.co/rb4PbP7VdW）にて販売中です。定番の「サバのトマトコランブ」からもう一段。南インドにハマっていく、コクと酸味のバランスが良��一品です。

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ただいまエリックサウスの中でもマニアな荒木料理人が仕上げた
フィッシュカレーと菜食カレーを通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）にて、
数量限定でご用意いたしました！
アーンドラプラデーシュの名物料理と滋味深い味わいと濃厚な香りの菜食です。

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店舗ではスペシャルカレーのマトン枠なるものがあるのですが、そちらでお馴染み。アレッピー風ラムカレーを通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）で発売しました！アレッピーは南インド・ケララのリゾート地。レストランスタイルのカレーです。ぜひ！

[エリックサウス金山カレー＆ビリヤニセンター @ericksouth_ky]

ご予約の締め切りを8月19日の12時までとします！

よろしくお願いいたします。

#ericksouth
#エリックサウス

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暑気払いにどうぞ！エリックサウス通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）にてあさりのラッサムを数量限定でご用意いたしました。ご飯が進む！あさりとトマトの旨味がたまりません。インドの方にも大好きな方が多いオクラが入っているのにもご注目ください。ぜひ、バスマティライスでお楽しみください！

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今年も出来ました！エリックサウス通販（https://t.co/9Ja2QGiFDI）史上最も辛いカレー。チキンとトマトのサラサラカレー“チキントマトラッサム”を数量限定で！ハマる方が続出。辛いだけではなく、スパイス、唐辛子の香ばしさや酸味とのバランス、サラサラ感がたまりません。ご飯がすすむカレーです！

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エリックサウス高円寺カレー＆ビリヤニセンター　通常営業再開のお知らせ

厨房機器故障のため、一部休業させていただいておりましたが、本日より通常営業を再開させていただきます。

期間中、大変ご不便をお掛けしいたしました。

今後も何卒よろしくお願いいたします。

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平素より高円寺店をご利用いただき誠にありがとうございます。キッチン機器の故障のため、当面の間「既にご予約を頂いたお客様」「テイクアウト」「Uber eat」「出前館」のみの営業とさせていただきます。ご不便をお掛けし誠に申し訳ございません。通常営業再開が決まり次第お知らせさせていただきます

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この写真、ぱっと見で美味しそうと思っていただいた方、ありがとうございます。南インド好きですね。多くのインドの方は本��にお米とカレーをよくこねます。ある種のヤミツキに。当店の定番、さらっとスパイシーなエリックチキンカレーは、辛さのみ抑えたマイルドも通販ではご用意しております。ぜひ！

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しっかりとした味わいの赤身肉。岐阜県郡上のきれいな水と空気で育った経産牛"藤村牛"を使った特別なカレー"ケララビーフ"を #エリックサウス 通販にて販売中です。南インドケララのレシピは、このお肉の魅力を存分にひきたてます。（https://t.co/rb4PbP8t3u）

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カレイの脂ののった滋味ぶか～い味わいは、煮てふっくら仕上げるのがたまりませんね。魚使いはインドでも屈指。ケララ地方のレシピ。カレイのミーンモーレーをエリックサウス通販にて販売中です。ただいま八重洲店の店内メニューでも提供中です！
#エリックサウス 通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）

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南インド ケララの名作、チキンマッパスを通販サイトにて販売中です！フィッシュカレーなど漁業も盛んな地域ですが、伝統的なこのカレーも欠かせません。カレーらしいカレーでありつつも南インドらしさがたっぷりの料理、初めての方にもおすすめです！#エリックサウス 通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）

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いつもエリックサウス八重洲店をご利用いただき誠にありがとうございます。
厨房機器の故障と修理のため臨時休業とさせていただいておりましが、3月15日（金）より通常営業を再開いたします。期間中、ご不便をお掛けいたしました。
引き続き、エリックサウス八重洲店を何卒よろしくお願いいたします

[エリックサウス八重洲店 @ericksouth]

【大事なお知らせ】

厨房機器の故障と修理のため
本日より当面の間、休業とさせていただきます。

ご来店を予定されていたお客様には大変申し訳ございませんがご了承頂けますよう何卒宜しくお願い申し上げます。

再開時期が決まりましたらこちらでご案内して参ります。

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���梨県北杜市“ひまわり市場”さんとの協同企画。山梨県産こだわりの馬肉を使ったキーマカレーを発売いたしました。スパイスは王道、ほのかな甘みを含んだ馬肉の豊かな旨味を引き立たせせたキーマカレーです。ひまわり市場さんでも販売中です。ぜひ！#エリックサウス 通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）

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当店をきっかけに、お家カレーの定番選択にもなって欲しい魚の #カレー 。季節のフィッシュカレー、鰆のフィッシュマラバールは名前の通り南インド、マラバール地方（ケララ）のレシピ。上品な鰆の味わい引立つ、バランスの良い味わいです。ぜひ！#エリックサウス 通販（https://t.co/rb4PbP8t3u）

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ありがとうございます。
こちらの料理は通販でのみのお取り扱いです。
ご期待に沿えず恐縮ですが、通販でのご検討をいただけましたら幸いです。

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初めて見た��の衝撃は今でも忘れられません。フィボナッチ数列を体現する、世界一美しいともされる、なのにカリフラワーの一種“ロマネスコ”と、鍋に欠かせない野菜“白菜”を使った、味わいはなんとも南インドらしい菜食カレーを発売しました #エリックサウス 通販（https://t.co/gmK5fVpw2c）

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まさに王道の味わい、カルダモンマトンキーマ #エリックサウス 通販（https://t.co/gmK5fVpw2c）にて販売中です。少量の為売り切れてましたらごめんなさい。