エリ【ERI‘s-Bakery-】米粉のお菓子屋さん

うさぎとクッキーとお花がだ〜いすき🐇🍪 🌷IBS混合型にGoodBye👋Low-fodmap を意識したお菓子作りをしていますっ！健康的なお菓子を愛しています♡|お菓子屋さん【𝐄𝐑𝐈’𝐬-𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲-】|

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お知らせさせてください🐇

エリズ缶🍪再販決定いたしました♡

10/29 20:00〜

豊かなバターの香りと、米粉のやさしい甘味が広がるクッキー達を缶いっぱいに詰め込みます。

ぜひお手に取って頂けると嬉しいです♡

ERI’s-Bakery-
https://t.co/unwjZejfM2

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米粉パン試作が続きます。
甘いものを味見し過ぎたのでしょう。
健康診断でHbA1cが遂に上限値になっていることが判明してしまいました！
健康で味見できる人を助手にしたい、、、

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米粉のお菓子作り始めて7年経過
クッキーもまともに焼けない素人でも
7年あればここまで成長できます

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米粉の食パンばかり焼いてて流石に飽きたのでフレンチトーストにしたけど太りそう

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米粉のシナモンロールのフレーバーたくさん試してます🧁今日はマーマレード🍊

米粉ってバレないふかふか食感とセイロンシナモンの香りだけでも大満足なのに、更にオレンジの爽やかな甘さが加わって、、、だぁいすきです❤️

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@Dennis_198010 @SANKO_TRADING 横から失礼いたします。お二人のやり取り大好きです🤭

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@allecopapa ありがとうございます🫶
上手く焼き上がると嬉しいですよね❤️

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あの、、、自分でもびっくりしてるんですが、とんでもないグルテンフリーの米粉食パンを作ってしまったかもしれません。

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ご覧あれ。混ぜて焼くだけ。焼くまで5分のほわんほわんカヌレ。
米粉のもちっと感はゼロ！
無料オープンチャットでレシピ共有中です🫶

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@5dfD1W3fe4Wg4FW 食事、運動、睡眠など多方面で考えられる限りの対策をして今は快腸です！油脂を控えて、米と味噌汁をベースにチキンブロスや卵をしっかり。食物繊維とプロバイオティクスは自家製グラノーラとヨーグルトで少量ずつ摂取しました。運動はヨガ。
スマートウォッチで睡眠の質もチェックしてます。

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昨年の5月に虚血性腸炎になってからというもの、あれだけ安定していた腹痛のコントロールが乱れてしまい、月に1-2回は重めの腹痛に見舞われてしまっている。
どうやら虚血性腸炎後に神経過敏が残るケースがあるらしい。いわゆる脳腸相関の問題で機能性に問題はないらしいけど、痛いので対策していく。

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私くらいになると、お腹が痛くなっても焦りません。
このあと何が起きるか分かっているから、あとはひたすら陣痛のようなこの痛みに耐えるのみです。
この辛さを乗り切るコツを掴んでるのも大きい。
迷走神経反射を起こさない呼吸や姿勢のコツがあるのはみんなも気づいてる？
「座るな！寝ろ！」です。

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@pandaful618 ありがとうございます♡今までで一番美味しく焼けました。
手前味噌ですがもうこういう小麦の食パンあったよな、、、という領域でした🙌

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Instagramよりご応募可能です。

https://t.co/IcrvpwRAZi

Xでは米粉のお菓子作りについてや、IBSや低フォドマップの論文をかいつまんだりしています。フォローしてくれると嬉しいです🕊️

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小麦粉が合わずに腹痛を起こしてしまう体質に気づいて、グルテンフリーのお菓子を作る様になりました。
気づけば売ってくれと言われる様になり、たくさんの方に私のお菓子をお迎えいただきました。

感謝の気持ちを込めて米粉の宇治抹茶クッキー缶プレゼントいたします🎁

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低フォドマップはIBSの改善が見込める一方で、ビフィズス菌が減るという結果が繰り返し確認されています。
低フォドは治療フェーズで使って、その後は多様性の回復が主流になってきそうです。

https://t.co/QFWMWuYvKM

https://t.co/LC0KwNY7Ml

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すっごく大好評をいただいている
米粉のディアマン-宇治抹茶-
それもそのはず！
自慢のディアマンレシピを京都老舗の宇治抹茶を使ってアレンジしたスペシャル版。
全然儲かりませんが喜んでいただけているので私の心は豊かになり、私が笑顔だと家族も喜び今のところなんとか機能しています。ギリギリ🤣

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値上げも必要だが、値上げの前にできることはないのかと自分に問うている。
素材にも手順にも拘れば美味しく作れるけれど、その分量は作れず原価も圧迫。
お客様は私のお菓子に上質さを求めている一方で、行き渡らない人々もいることに心苦しくも感じています。
要するに「もっと頑張れよ！私！」です

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なんで私が米粉のお菓子を作っているかというところですが、これは「お菓子作りという行為そのものにセラピー効果があるから」というのも理由の一つです。
ストレスコントロールが苦手な我々にとってリラックスする時間をどのくらい確保できるかは、お腹の治安に直結すると思うんですよね、、、。

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この場合、機能的には問題なくても結局痛いわけで、日常生活をもっと健やかにしたい私としては見逃せない。本気で改善に取り組むには、神経の問題なので低フォドだけでは追いつかない。
久々に目にした認知行動療法。やはりキミなのか。そして同時に目にした「腸特化型催眠療法」が気になって仕方ない

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昨年の5月に虚血性腸炎になってからというもの、あれだけ安定していた腹痛のコントロールが乱れてしまい、月に1-2回は重めの腹痛に見舞われてしまっている。
どうやら虚血性腸炎後に神経過敏が残るケースがあるらしい。いわゆる脳腸相関の問題で機能性に問題はないらしいけど、痛いので対策していく。

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私は米粉お菓子を売っているのだけど
なぜか最近、「小麦粉を悪者にするな」という類の投稿が表示されることが増え
そういった投稿のコメント欄ではたいてい
「ですよね！米粉信者キモいです」
「そこまでして米粉食べたくない、美味しくないし」といったコミュニケーションが起こっています。ほぅ。