エセ神戸

山で仕留めた鹿や猪やアライグマの肉を食べて暮らす牛豚鶏も大好き猟師。
わな猟と第一種銃猟免状所持。
蜂駆除とか便利屋としても活動中。
自分なりの方法で鳥獣被害を減らすべくブログ書いたりしてます。

[エセ神戸 @esekoube]

シカリオストロの城
deer meatball spaghetti

[エセ神戸 @esekoube]

@yKJKAbLACB7PRea 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🫡🙏🏼🙏🏼🙏🏼

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シカリオストロの城
deer meatball spaghetti

[宇連ダム 貯水率 @ure_dam]

ただいまの貯水率は10.0%です(08:00)

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@yKJKAbLACB7PRea 🍝🐗🍝👻🍝

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猪ボロネーゼ

やらなきゃならない事が多すぎて感情が麻痺しつつあった所、農家の友人から新玉と人参と太葱(超好き)とハナッコリーが届きました。
ソフリットを作り、歯ごたえのあるオス猪の肉と共にパスタへ。

久しぶりに少しだけ時間をかけて食事を作りました。
すごい癒された。
農家すげえ。

Bolognese with wild boar

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@yKJKAbLACB7PRea 記事でテンション急降下し食事で急上昇。
脳内がワケわからん状態で働いております🍛

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カツカレー
かつや：名古屋市

注文が届くまでの間、なんとなくXを見てたら今更ながらマンガワンの件を知りました。
はらわた煮えくりかえるとはこの事。
正気か小学館。

好きで読んでいた作品だっただけに自分自身まで気味悪く感じる。
今後ずっと漫画を疑って読む事になってしまいそうな。
マンガワン・・消すか・・

Pork cutlet curry
Katsuya, Nagoya City

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道後ビール
宇和島じゃこ天
霧の森大福

仲良くさせて頂いている美容師さんからの愛媛旅行みやげ。

前回は宮城の霜柱という貴重なお菓子を頂きましたが、今回の大福もかなり人気があり、中々手に入る物では無いらしいとの事。

じゃこ天を噛みしめビールを一口。
なくなったら大福もぐもぐ。
全てありがたく頂きました🙏

刺身で食う超うまい鯛めしがあるだと🤔？
えひめ・・相当いい所らしいな！

Dogo Beer, Uwajima Small Fish Tempura, Kiri no Mori Daifuku

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鯛の煮付け
カキフライ
ドデカハイボール
嘉文　金山店：名古屋市

久々の金山でフラッと一杯。
大好きなブランド鯛の鯛一郎クンが刺身のメニューにあったので刺身と迷いましたが敢えて煮付けを注文。
広島の牡蠣も大概だが鯛一郎クンはうまい加熱しても本当にうまい。
頬の肉が実にうまい。

他、カツオ刺身やホタルイカの天ぷら、揚げ出し豆腐等頂きました。

Boiled Sea Bream
Fried Oysters
Double-Ball Highball
Kabun Kanayama Branch: Nagoya City

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@ZIWGzvBhAl68819 1日も早い回復を願っています🙏🏼

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@yKJKAbLACB7PRea 🍜💪🏼🏋🏼💪🏼🍜

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豚辛ラーメン
鶏の唐揚げ
王将：名古屋市

到着次第、ガッつき過ぎて餃子を撮り忘れました。

毎年おもうこと。
図書館の大魔術師の最新刊に気付けなかった・・どっかで時間を取って読みに行かんと。

それはさておきフーあったまる。
やっぱラーメンはうまいな🍜

Spicy pork ramen and fried chicken
Osho: Nagoya City

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@beerlove_maipon ラーメンと餃子で終わろうと思ったのですが、数カ月ぶりに王将に来たので追い餃子してしまいました👻

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@beerlove_maipon 遅くなりすみません😞
久々に食べたいもの食べて飲みたいだけ飲みました😋

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とん串
刺盛り
鯖の竜田揚げ
とん吉：刈谷市

初の2号店。
刈谷で飲むのは年に1~2回。
三井寿ばりに静かにしかし切実に
「とん吉に行きたいです・・・・」
と先輩方に伝えた所、快諾頂きました。

んんん～仕事の話も盛り上がったしうまかったぜ。
売り切れのレバーをいつかリベンジせねば。

Grilled pork innards skewers
assorted sashimi
deep-fried seasoned mackerel

Tonkichi: Kariya City

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@beerlove_maipon スネ肉のようなコラーゲン（煮込むとゼラチン化）の多い部分を使うべきでした。
部位選びを誤った僕のミスです😅

猪は適度に脂が乗ってて美味でした😋

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おでん(猪)

やっぱおでんには鹿より猪の方が合います。

悪天候や突発的な仕事が事前に予測されたので、期日前投票は先週済ませました。

もう今日は仕事しねえあとちょっとだけしか。
ﾁﾋﾞﾁﾋﾞ飲みながら衆院選の結果を眺めようと思います。

Oden (Wild Boar)

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@JurianChoco ふきみそさん
ご無沙汰してます👻

後日、調理補助として厨房にいました🔪✨

本当に素敵なお店とスタッフで、今も尚、改善点があればよろしくと言われてます。
情熱がすごい🧐

猪とり逃がしたり鴨うち逃したり山では変わらずてんやわんや。
多忙すぎる日々ですが怪我に注意し頑張ります💪🏼

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蕎麦懐石
雅山：春日井市

くそう高市総理の解散会見を見てる余裕が無い・・

先日、友人が2月にオープンするお店の試食会にお呼ばれ&お邪魔しました。
年がかりで旦那さんは全くの1から店を建て蕎麦うちを修行されたそうです。

一意専心と言いますか、とんでもない根性と実行力だと思います。
お客様にご不快な思いをさせたくないと、エアコンではなく風を使わない冷暖房設備を備えたオシャレ空間。
「こんな高級店に居てええんか・・🤔？」
と緊張しつつ、最後まで背筋ピーンで頂いてました。

御夫婦共にとにかく改善への情熱が凄まじくとにかく前向き。
蕎麦は当然、蕎麦みそも鴨も間違いなく美味かったから、心底僭越ながら可能な限りの意見を述べさせて頂きました。

うまくいくといいな👻

Soba Kaiseki(Japanese-style full course)
Gazan: Kasugai City

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@yKJKAbLACB7PRea YouTubeでLIVE聴きながら入ります♨️

[エセ神戸 @esekoube]

@yKJKAbLACB7PRea ちょっと食べて飲んだら居眠りしてしまいました。
疲れてるなこりゃ開票前に風呂に入ろうかしら🍢😴🍶