Women in 15th Century Turkey could divorce their husbands for failing to provide enough #coffee. #kahve#espocoffee#coffeehistory
https://t.co/CMQVYq0ds0
Kahve kitap yazar ülke serisi 1
“Ancak geçmişe yolculuk risksiz olmuyor: Müşteriler belirli bir koltuğa oturmak zorundalar, kafeden çıkamıyorlar ve son olarak da kahve soğumadan günümüze dönmek zorundalar. . .”
Toshikazu Kawaguchi'nin dokunaklı hikayesi asırlık soruya dokunuyor: Zamanda geriye yolculuk yapabilseydiniz neyi değiştirirdiniz?
Before the Coffee Gets Cold | Kahve Soğumadan Önce
----
Uluslararası Kahve Örgütü'nün kahve tüketimini ölçmek için kullandığı ölçümlerden biri tüketilen kahve çekirdeklerinin toplam hacmi. Bu ölçüm basit bir şekilde her ülkenin tükettiği 60 lb'lik kuru kahve çekirdeği torbalarının toplam sayısını hesaplıyor.
Bu ölçüye göre dünyada en çok kahve İçen İlk 10 Ülke arasında Japonya (2020-2021).
ABD 26,982
Brezilya 22,400
Japonya 7,386
#coffee #ToshikazuKawaguch #japan üçleme #kitapkahveyazar #sorbe
Kahve kitap yazar ülke serisi 2
Uzun, karanlık ve soğuk kışların kahveye değer verdiği İskandinav ülkelerinde yıllık kişi başı kahve tüketimi gayet yüksek. Finlandiya, kişi başı baz alındığında dünyanın en büyük kahve tüketicisi. Ortalama bir Finli günde yaklaşık dört bardak kahve içiyor. Finlandiya'da kahve o kadar yaygın ki, Finli işçiler için 10 dakikalık iki kahve molası yasal olarak zorunlu.
Gelelim kahve kupalarına: 1945'teki ilk Moomin kitabı yayınlandı. Karakterleri uluslararası üne kavuştu. Finlandiya’nın Moomin’leri gıpta edilen kahve kupalarına geçti. Neredeyse her Finlinin evinde bulabileceğiniz kupalar onlar. O kadar popülerler ki birileri onlar hakkında yüksek lisans tezi bile yazmış.
Çoğu kişi bu kupalara sahip olmaktan gerçekten hoşnutlar ve onları her zaman kullandıklarını söylüyorlar. Sadece dekor amaçlı değiller.
Salla Korvanen yüksek lisans tezini Moomin kupalarına yüklenen anlamlar üzerine yazmış. Korvanen, Moomin kupalarının koleksiyonunu da yapıyor. Tezinin fikri, bir gece arkadaşları gelip onlara kahve ikram ettiğinde ortaya çıkmış.
Arkadaşlarından kahve içmek için kupa seçmelerini istemiş ve birden Moomin kupalarını tartışmaya başlamışlar. “Bunun nedenini merak etmeye başladım” diyor. "Kupaların koleksiyonunu yapan kişilerin onlara ne tür kültürel anlamlar yüklediğini öğrenmek istedim."
Korvanen dokuz Moomin kupa koleksiyoncusuyla görüşme yapmış ve kupalara yükledikleri anlamın duygularla ilgili olduğunu bulmuş. Korvanen, "İnsanlar kupaları zorunluluktan almıyor" diyor. "Kupalar duyguları uyandırdığı için bunları satın alıyorlar."
Photo: Fiskars Finland
#coffee #finland #kahve #kitap #mug
Kahve kitap yazar ülke serisi 3
Norveç dünyada ikinci çok kahve içen ülke (9,9 kg). Norveçliler günde üç fincandan fazla kahve içiyor. Cafeler Norveç'te çok popüler ve ABD’nin aksine, cafeler çalışmak için değil, öncelikle sosyalleşmeye hizmet eden yerler olarak kullanılıyor.
Norveç’te yumurtalı kahve diye bir şey var: 1800'lerin öncesi İskandinavya'dan gelen özel bir yöntem. Bütün bir çiğ yumurtayı (kabuğu ve tümü) bir macun haline gelinceye kadar kahve telvesi içine eziyorlar sonra ocakta kaynamaya bırakıyorlar. Yumurta kahvedeki yabancı maddeleri uzaklaştırıyormuş ve bunun sonucunda daha yumuşak içimli bir kahve haline geliyormuş.
The Café by Akerselva, Oslo'nun hareketli kafe kültürünün kalbinde geçen iki dilli yedi hikayeden oluşuyor. Taze demlenmiş kahve aromasının berrak Norveç havasıyla karıştığı, Akerselva Nehri kenarında yer alan Elvekanten’de aşkın ve dostluğun özünü anlatıyor.
#coffee #cafe #Norway #norveç #kahve #yumurtavekahve #kitapkahveyazarülke #sorbe#sorbet
Değerli sanatçı abimiz, aktör #ünalsilver aramızdan ayrıldı… Işıklar içinde uyusun✨Great actor Ünal Silver has passed away, may he rest in eternal light… #ünalgümüş
Merkezi konumumuz sayesinde üniversite binalarımızın çevresinde bir sürü yeni mekanla tanışıyoruz. Üstelik GalataCard ile anlaşmalı mekanlarda özel indirimlere sahip oluyoruz! İşte onlardan bir tanesi:Espocoffeeroastery ☕️ #istanbulgalataüniversitesi#galataedu