Rte es ventall

23/11/81

[Rte es ventall @esventall]

Trampantojo de Pan de queso … imitando los quesos de leche cruda de oveja y cabra que hacíamos hace muchos años en casa
Pan de la semana en Es Ventall
No te lo puedes perder ‼️

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Remolacha, ajoblanco de coco y albahaca
Uno de los platos más sorprendentes de nuestra cocina
Frescor y matices a cada bocado‼️‼️

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Hoy jueves volvemos al trabajo después del día libre..
Reserva en nuestra terraza-jardín o en nuestro comedor interior y disfruta de nuestra cocina tradicional ibicenca

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Feliz dia del trabajador a todos…en especial a toda esa generacion que se ha dejado el lomo trabajando sin mirar el reloj…sin ahorrarse un esfuerzo, sin excusas….
Como se ha dicho siempre en casa…
El trabajo es Salud !!!!!

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Cositas que van saliendo de nuestra finca ecológica de Es Broll
Gracias al trabajo de toda la familia nos llegan estas maravillas a la cocina

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Gracias a @gastroibiza @Consell_Eivissa por hacer posible este encuentro en Atenas

Un placer compartir con el equipo de #esfumeral esta experiencia

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Gracias a la @RAGinforma y al @Consell_Eivissa por hacer posible este evento
Muchas ganas y mucha ilusión por estar presente en este viaje
Seguimos!!!

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El 29/3 volvemos al tajo
Reservas abiertas
699 846 854 o
[email protected]

Vamos a por nuestra temporada 45 de cocina ibicenca a fuego de leña

Nos vemos pronto!!!

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Básico de un ibicenco;
nivel 1
En la mesa se bendicen los alimentos
Si son más o menos humildes da igual
Se veneran !!!

De los que no pueden faltar son:

Un buen pan y una buena sobrasada

Amén‼️‼️‼️

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Mañana miércoles 31/12 estaremos en el mercado de Sa Cooperativa de 9:00-14:00
Horario especial de Navidad
Os esperamos…a todos
verduras, torrada de sobrasada..pan de verdad, fruta de temporada y muchas cosas más…

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No hay mejor carta de presentación para dar la bienvenida a nuestra mesa

Pan de masa madre, trigo eco, sésamo y pipas

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Surtido de turrones para estas navidades..
Muchos sabores donde elegir ..no te quedes sin el tuyo
Lo puedes encontrar en elegir mercado de los sábados en Cooperativa San Antonio o en el mercado de los sábados en Forada
Felices fiestas 🎁🎄

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Los domingos se come en paellera…
🥘
Arroces o fideuás….tu eliges…nosotros cocinamos

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PETRICOR.
Palabra que difine el olor a bosque o tierra húmeda…
Con esto acaba nuestro menú de otoño..
Un postra con chocolate, setas, remolacha y frutos secos

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Felicidades al jefe!!!

Ya son 76 añitos !!!

Por muchos más años a tu lado para seguir soplando velas!!!

Molts anys i bons!!

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Momentos de esta temporada 2025

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Gracias a todo el equipo del restaurante Salvia en el agroturismo @CaNaXica por un 4 manos donde hemos podido trasladar un poco de nuestra cocina y disfrutar de su equipazo !!!

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Ya tenemos la cosecha de patata de este año..

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De verduras de nuestra huerta o de langosta con huevo frito y caviar..
Da lo mismo con que lo quieras combinar…lo importante es una buena base, un buen sofrito y tratar con cariño un producto tan noble como el arroz

Nosotros llevamos 44 años haciendo arroces y nos encanta ‼️‼️

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@RajadoresFutbol El sueño hecho realidad de cualquier futbolista, LEYENDA ‼️