megmeg

10年近くほぼ見るだけの人でしたが、2021.5から #おうちごはん はじめました。料理ツイートばかりですが、料理以外もツイートするかも？
料理、写真、アクセサリー作り、東京FM、Vaundy、ドラマ、キャンプ行きたい。
高1・中1の子供、下の子に牛乳アレルギー有。
注意:フォロバはしていません。

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🇪🇸チキンのパエリア、ガスパチョ、スモークサーモンのマリネ

Wカップごはん、最後はスペイン料理✨
が、お米が柔らかくなってしまった😂トマト代わりにホールトマトを使ったけど水を減らさなかったのが敗因💦でも、おいしかったからヨシとする😘

#おうちごはん #おうちご飯 #料理記録 #夕ごはん

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@lapis__________ こちらこそ、声かけて下さってうれしいです✨
今後の交流楽しみにしてます❤

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🇦🇷マタンブレ＆チュミチュリ、キノコのマリネ、ジーマミ豆腐

Wカップにちなんだ料理、今回はアルゼンチンのマタンブレを作った。野菜と卵を巻くのが難しくて不格好になっちゃったけど、スパイスがきいておいしかった～😍

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@lapis__________ わぁ、お久しぶりです✨
音海さんですね!
改めてよろしくお願いします😊

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🥖カナッペ2種(クリームチーズ＆スモークサーモン、フムス)、ラタトゥイユ＆鱈のムニエル、キャロットラペ

Wカップも終盤、今日はフランス料理。
フランスパンを薄く切ってカナッペにしたら、さくさくと軽い食感でおいしかった😋

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🇳🇴ヒョットカーケ、キャベツとハムのマリネ、グラハムパン

ワールドカップにちなんで各国料理を作る、今回はノルウェーのミートボール！ホワイトソースとジャムをミートボールと合わせて食べるのが新鮮✨おいしく頂きました😋

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🇧🇷ブラジル #ワンプレート(フェイジョアーダ、ケールの塩炒め、トマトときゅうりのマリネ)

ブラジル戦⚽️に向けて、今日はブラジル料理！
ベーコン・ソーセージが入った煮込みだからか、フェイジョアーダが予想通りおいしい～😍

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@mihsato 息子君の給食にタジンが出て、気になって作ってみたよ😋
今時の給食はワールドワイド🌏✨

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⚽️クスクスとチュニジア風トマト煮込み、タジン

お久しぶりです！
チュニジア戦に向けて、チュニジア料理作ってみた。
スパイスがきいたタジンという名のオムレツ、好みの味だった😋スパニッシュオムレツより好きかも！

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🥢肉豆腐、ブロッコリーのおかか和え、キャベツと油揚げの味噌汁

肉豆腐の味付けがいつも物足りなく感じるので少しだけ味濃いめにしたら、味染み染みでおいしくできた😍山椒をかけてみたら、香りがよくこれもあり😋

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🥗シュクメルリ、ブロッコリーのサラダ、全粒粉パン

ずっと気になっていたシュクメルリを作った。にんにくとスパイスがきいた本格風で、すっごく好みの味だった😍オーブンで作ったら少し吹き出してしまったので、次回は煮て作ってみよう😉

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🎎ちらし寿司、鶏胸肉ともやしときゅうりの中華和え、あさりの味噌汁

#ひな祭り なのでちらし寿司を作った。一年に一回程度の頻度なので色々作業行程わすれがち😂菜の花に下味つけた方がよかったな等…💦来年覚えてるかな😇?

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🥢レンコンの挟み焼き、豆腐とカニカマの卵炒め、大根と油揚げの味噌汁

豚ひき肉と大豆ミートの種をレンコンで挟んで甘辛く味付けした。ジューシーでおいしかった😋濃いめの味付けだと大豆ミートっぽさを感じずヘルシーで良い💯

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🍞#ワンプレート(全粒粉パン、サラダ、ヨーグルト、キウイ)

糖質オフのため全粒粉パンの配合を模索中。今のところ、ライ麦の全粒粉とグラハム粉を1/4配合するのを気に入っている。グラハムの香ばしさが良いの🥰

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🍛スパイスチキンカレー

糖質オフ生活を始めてから #スパイスカレー 率が激減してた😂
糖質摂取が少なすぎると食後低血圧になることが増え、少しだけ糖質解除に方向転換。久しぶりにカレーにした。いいね～、おいしいよ～😋

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🥢チキンナゲット、小松菜とエリンギの煮浸し、厚揚げの煮物

家族の中で唯一料理に興味がある息子君がチキンナゲットを作ってくれた。レシピを見ながらちゃんと作れて母的にとってもうれしい😊おいしかったよ！次もよろしくね😘

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@D7CZEdxktnAFWdO ありがとうございます✨
おいしかったです！

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🥢いわしの紫蘇巻きガーリック風味、大根ときゅうりのナムル、ねぎと海藻の味噌汁

いわしと紫蘇を巻いて、ガーリックオイルで焼いた。おいしい😋以前さんまで作った時もおいしかったけど、いわしもいい😍青魚と紫蘇ってあうね✨

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🥢スパイシー豚丼、海藻中華スープ

豚肉×レタス×マヨネーズの丼物で味付けを変えて色々試していたけど、今回はマヨネーズを豆乳ヨーグルト＆レタスのソースに変えてチャレンジ！レモンの爽やかな香りでバージョンアップした✨

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🥢キンパ、まぐろとアボカドの太巻き、玉こんにゃく、お吸い物、大豆のお菓子

今日は #節分 だから糖質オフ休んでしっかり太巻き食べた😉米：もち麦：玄米の比率を1:1:1にしたから多少はマシなはず！おいしかった～😋

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