Mind-blowing gut news from UC Davis microbiologists: Plain old sauerkraut (fermented cabbage) can actually shield your intestinal lining from inflammation damage.
-
Raw cabbage? Zero protection.
Just the salty brine? Nope, not enough.
In lab tests with human gut cell models, sauerkraut extracts kept the barrier strong and reduced damage from inflammatory cytokines. Unfermented cabbage? No dice.
It’s the full fermentation magic that creates powerful metabolites, like lactic acid, GABA, and unique amino acid derivatives, that your gut cells recognize and thrive on.
A small daily serving (just a forkful or two!) might help build a more resilient digestive system—especially paired with plenty of fiber.
Fermented foods never stop surprising us. Who’s adding more kraut to their plate this week?
#GutHealth
Reference:
Wei L, Marco ML.2025.The fermented cabbage metabolome and its protection against cytokine-induced intestinal barrier disruption of Caco-2 monolayers. Appl Environ Microbiol91:e02234-24.
En el año 1865, San Juan Bosco soñó que había un hombre alto, de color negro y con cuernos, que tenía en su mano "una linterna mágica" con la cual entretenía a los jóvenes
A través de esa "linterna mágica", los jóvenes podían ver cosas divertidas, partidos de fútbol que se habían perdido, pueblos lejanos, libros, familiares, amigos, vacaciones que habían tenido, dinero que les debían, y hasta "escenas pecaminosas", entre otras cosas
Don Bosco relató que este dispositivo los entretenía tanto que alejaba a estos jóvenes de los sacramentos, especialmente de la comunión
Este texto se encuentra bien documentado y disponible para el que quiera leerlo, en G. B. Lemoyne, Memorie Biografiche di San Giovanni Bosco, vol. VIII, p. 110.
@Michaeldudufudu@LexaCola1 It’s always
Michael Orthodox please lock in
And never
Michael Orthodox, are you ok? Therefore I will ask. Michael Orthodox, how are you feeling?
I have never read the bible but am starting now, lots of questions.. I am at Matthew 8:xx and can’t help but notice that so far it’s short stories after short stories. Is the entire bible like this?