Começo da jornada da Chef Luiza Marina pelos Sabores do Quilombo.
Nesse episódio descubra a receita de:
Strogonoff de Lula com Juçara
Rendimento: aproximadamente 6 porções
Ingredientes
• 1 kg de lula limpa, cortada em anéis ou tiras
• 200 a 250 g de polpa de juçara
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• 1 colher (sopa) de pimentão amarelo picado
• 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 caixas ou latas de creme de leite (aprox. 400 g)
• 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Aqueça o azeite de dendê em fogo médio-alto. Adicione a lula e refogue rapidamente por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, apenas até começar a firmar.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar (sem deixar queimar).
3. Adicione os pimentões e refogue por 2 a 3 minutos, até começarem a amolecer.
4. Acrescente a polpa de juçara, misture bem e cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar levemente.
5. Adicione o ketchup e a mostarda, misturando até incorporar. Em seguida, reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente para obter um molho cremoso e homogêneo.
6. Ajuste o sal, desligue o fogo e finalize com a salsinha e o coentro picados. Acompanhamentos sugeridos • Arroz com taioba • Chips de banana verde • Salada fresca
Projeto com produção executiva da Nix Diversidade e realização da Secretaria de Cultura, Economia e Indústria Criativa do Estado de São Paulo.
🚨 ARTISTAS de verdade lançaram hoje a campanha "Dê Block no Tigrinho". Um perfil no instagram foi criado pra divulgar esse movimento. A pergunta é: de qual lado da influência você está?
👇🏻
https://t.co/AhBV7ZAaDb
Com patrocínio do @itau, coletivos LGBTQIAPN+ de São Paulo vão dar chutes contra a LGBTfobia no futebol masculino. O torneio é uma forma de mostrar que a modalidade é para todo mundo. Homens trans, pessoas transmasculinas, gays e bissexuais merecem poder assistir e jogar futebol em paz. Apoie compartilhando essa ideia.
Com patrocínio do @itau, coletivos LGBTQIAPN+ de São Paulo vão dar chutes contra a LGBTfobia no futebol masculino. O torneio é uma forma de mostrar que a modalidade é para todo mundo. Homens trans, pessoas transmasculinas, gays e bissexuais merecem poder assistir e jogar futebol em paz. Apoie compartilhando essa ideia.
Intensidade, evolução e resenha do começo ao fim.
No IMBB não importa se você tá começando ou voltando — o importante é colar e fazer parte.
#Futsal#futsaltrans
E esse treininho de futsal feito por e para pessoas trans. E no domingo, que delícia! Treinam de noite mas treinam de manhã também! Quartas das 22h às 23h30 e domingos das 10h às 11h30 💫 Treinos abertos e gratuitos, voltados pra pessoas trans com ou sem experiência 🏳️⚧️
Quer colar também? Entre em contato pelo [email protected]
Atividade Sensorial: Técnica de Aterramento
Usar os 5 sentidos é uma forma simples e poderosa de voltar para o momento presente e diminuir sintomas ansiosos.
Ver. Ouvir. Tocar. Sentir cheiros. Perceber sabores.
Quando a mente acelera, precisamos nos conectar ao que é real, ao que está acontecendo agora, para restabelecer a calma.
No #Spartanos, isso acontece o tempo todo.
O som do grito de guerra ecoando na quadra.
O toque firme da bola no pé.
A respiração profunda antes de entrar em jogo.
O abraço coletivo depois do gol.
Estar presente é o que nos fortalece dentro e fora da quadra.
Para nós, homens trans, além do jogo, existem situações no dia a dia que podem gerar mais ansiedade. Por isso, lembrar dessas estratégias é também uma forma de cuidado e resistência.
Respira. Se ancora no presente. É daqui que vem a nossa força.
#spartanos #homenstrans #saudemental #tecnicadeaterramento
Em São Paulo, a galera trans chega junto no treino do Trans no Corre todo sábado às 10h. O ponto de encontro é ao lado da Igreja da Consolação, na Praça Roosevelt. Atividade gratuita. Vem? #Corrida#corridatrans#TransNoCorre
@Victor_dsn Há milhares... Só no mapeamento da Nix com a @Nike feito desde 2022, há mais de 125 coletivos de futebol LGBTQIAPN+ em todas as regiões do Brasil.
https://t.co/lSFI2xprgg
@nippon_en No Brasil, no Litoral Norte do Estado de São Paulo, a técnica ancestral do Peixe Seco no Varal é preservada pelas comunidades caiçaras. No vídeo, Angélica nos fala sobre essa herança alimentar.
A Comissão de Direitos Humanos (CDH) do Senado aprovou o projeto de lei (PL 2.354/2021), prosposto pelo senador Fabiano Contarato que proíbe e pune condutas transfóbicas em recintos esportivos, como estádios de futebol. O texto prevê penas severas de 2 a 5 anos de reclusão, multa e a proibição de frequentar estádios por até 5 anos. Além disso, o projeto dobra as punições para quem praticar ou incitar violência no esporte quando a infração for cometida contra mulheres. A matéria, relatada pela senadora Augusta Brito e de autoria de Fabiano Contarato, segue agora para a Comissão de Educação (CE).
Como justificativa da importância da lei, a senadora Augusta Brito citou um estudo da ONG Nix Diversidade, o qual apontou que 63,5% dos entrevistados já presenciaram ou sofreram discriminação LGBTQIA+ na prática de esportes.
Diante da notícia informada pela Agência Senado sobre a aprovação da lei, a Nix celebrou a novidade e ficou muito feliz com o resultado. A organização destacou que sente estar cumprindo o seu papel ao ver o seu estudo, realizado em parceria com a Nike, ser utilizado como base para promover transformações sociais positivas e embasar a criação de políticas públicas fundamentais para a proteção de grupos vulneráveis.
"Ainda estamos aqui pelas florestas brasileiras, pelos direitos da mulher, pela democracia. Ainda estamos aqui pra cortar o congresso. Eles não podem trabalhar para si mesmos”
Fernanda Torres maravilhosa e logo depois Lenine cantando o hino "Paciência".