Kanon Kobata

🇺🇸 #foodtech #bioeng #microbio| PhD @MIT Micro🦠← BS/BA @UMassAmherst Food Science 🍽️ | @recruitfoundati 53rd | opinions my own

[Massachusetts Institute of Technology (MIT) @MIT]

MIT's breakthrough in clean energy: This innovative tech could power boats, trucks, & even planes—without hauling dangerous hydrogen tanks. Instead, aluminum is the fuel, and caffeine speeds up the reaction. https://t.co/b3j0dAHROJ

[Framtiden | 代替プロテインの最新情報をお届けするWebメディア @framtiden_earth]

🇩🇰デンマーク技術研究所が、宇宙ステーションで行うクロレラ培養試験の計画を発表、宇宙における食料生産の課題解決へ

欧州宇宙機関の支援を得て、4月にクロレラを宇宙に送る予定🚀🪐

食料として以外に、光合成による排水処理や、バイオ燃料としての活用も期待されます。
https://t.co/yPVuN71lLD

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

once in a while, my reading endeavor takes me to these tales of our great pioneers - calling me to face up and move forward 😌

https://t.co/B2Y1Td7T7P

[AgFunder @AgFunder]

XPRIZE ‘Feed the next billion’ finalists learn there is no $10m grand prize: ‘It feels dishonest’ #xprize https://t.co/HojPHBCWVO

[Massachusetts Institute of Technology (MIT) @MIT]

MIT alumnus Victor Ambros ’75, PhD ’79 (pictured, left) and Gary Ruvkun (right), a former MIT postdoc, have won the 2024 Nobel Prize in Physiology or Medicine for work on microRNA. https://t.co/K5d3NehkLB @MIT_alumni

[Massachusetts Institute of Technology (MIT) @MIT]

Congratulations to MIT alumnus Victor Ambros '75, PhD '79 and former postdoc @gary_ruvkun for winning a Nobel Prize in Medicine or Physiology! 🏅 @MIT_alumni

[mark belan | science illustrator + info designer @markabelan]

The Many Shapes of Bacteria

#bacteria #infographic #microbes #microbiology #science #bacteriology #biology #morphology #scientificart

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

@EyeforRetail_ Yes man, we got a ton of problem-solving to catch up!! Scientists are fed by hard hard problems lol

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

@EyeforRetail_ Well, now feels like a scientist in the foodtech space got a huge homework to take back with!!

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

@LinkedInHelp Thanks! Yea I was pretty temporal, got back normal after an hour or so. But was just panicking as it appeared like I’ve lost all the connections…

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

Gosh!!!! 😱😱😱

[CellAgri @cellagritech]

In June, the US Patent Trial and Appeal Board (PTAB) invalidated 23 out of 24 claims in an Impossible Foods patent following a challenge by Motif FoodWorks.

#futureoffood #altprotein #plantbased #patents

https://t.co/makDbsOAON

[Foods MDPI @Foods_MDPI]

#foodsmdpi 🛎️#HighlyCitedPaper
🦗Title: Exploring the Future of #Edible #Insects in Europe
by Simone Mancini et al

👉Link: https://t.co/pBbAYh0lzq

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

@atsumi_maiko さん、こちらこそ貴重なお時間とお話をありがとうございました！🤲

以前から私の記事の読んでくださったり、オンラインでお会いさせてもらっておりましたが、今回念願の初対面を叶えていただきました🙏
メディアとコミュニケーションがご専門の渥美さんのお言葉は、一つ一つ大変丁寧で心の籠ったメッセージで、私のこれからの活動について、大きく背中を押していただきました☺️
今後、研究室での科学探究だけでなく、その発信や学際的な対話も、食という分野では、非常に重要であることを再確認致しました💡

私なりのテック目線で感じるフードテックの最前線を、これからも追い続けて、細々とでも皆さんに共有させてもらえたらと思います🤲

[渥美まいこ｜Yellowpage @atsumi_maiko]

昨日は、この秋から微生物学で@MITの博士課程へすすむKanon Kobataさんとお茶をしに雅叙園へ。フードテックのど真ん中を突き進む彼女の逞しさに感動し、日本の食企業とのcollaborationがアクティブになったらいいなと思いました。charmingで表情豊かで、ずっとお話していたかった！
@fdmicro2024

[朝日新聞EduA（エデュア）子育て・学びのモヤモヤを解決！ @asahi_edua]

【イマドキ留学体験記】
食品科学の歴史と最先端を学ぶため米国へ
学内外の奨学金や賞金で1千万円以上を捻出

今回は2022年にマサチューセッツ大アマースト校食品科学学部を卒業し、今秋からマサチューセッツ工科大大学院の博士課程1年となる小畑夏音さんです。
https://t.co/pFq69N7A2N

[AgFunder @AgFunder]

Thanks to their unique properties, ultrafine bubbles are gaining traction in everything from indoor ag to wastewater treatment. But new research suggests they could also deliver higher yields in #precisionfermentation operations, claims Hydrosome Labs. https://t.co/YZiMsxGDVo

[Kanon Kobata @fdmicro2024]

My scallops had citrus pectin in it but I wonder if that also had a same effect 🤔🫠

[Framtiden | 代替プロテインの最新情報をお届けするWebメディア @framtiden_earth]

🇲🇾シトラスファイバーは、植物性代替肉に使われるメチルセルロースの理想的な代替品　—マレーシアの研究チームが発表

エンドウ豆🫛、シトラス🍋、リンゴ🍎の繊維について、代替肉に用いるつなぎ（結着剤）としての可能性が評価されました。
https://t.co/qZPKUM5bQT

[Framtiden | 代替プロテインの最新情報をお届けするWebメディア @framtiden_earth]

🇫🇷#カンヌ国際映画祭 で牛肉の提供が禁止に、CO₂排出削減に向けた施策

持続可能性への取り組みの一環として、パーティーで提供されるメニューへの牛肉🥩（1kgあたりの温室効果ガス排出量が最も多い食材）の使用が禁止されました。
https://t.co/ymv3p7FBeW

[Forward Fooding @forwardfooding]

🌱🍳🥛 Another US state limits people's food choices.

Iowa Governor Kim Reynolds has signed a bill that restricts the labeling of plant-based and cultivated meat and egg alternatives.
https://t.co/dgFnxH8brl

[楠浦崇央/「Patent Information For Victory」「新規事業を量産する・・」 @kusukusu105]

CDMOに限らず、「細胞培養」の技術や事業を検討している方は必見の内容になりました！
（資料完成！）

https://t.co/KMZvq3vu43

[Josh Tetrick @joshtetrick]

Packages of @GOODMeat 3 displayed below, right below the Quail Bones.