fguiral

Periodista a la que le interesa la comunicación en general y la gastronomía en particular. Foodie profesional y chef amateur. Tuiteo, luego existo.

[fguiral @fguiral]

Almavid es una pequeña bodega familiar de la @DOMentrida que merece la pena conocer. Su enólogo y propietario, Alberto López, lleva varios años produciendo vinos ecológicos en los viñedos de sus antepasados. https://t.co/1kKR8DXAd7

[The Yummy Bull @yummybull]

-Muy agradecida a todos lo que dedicaron su tarde del jueves a conocer los vinos de María de la Recueja en una ciudad con miles de alternativas de ocio esta semana tan agitada 😜. Tuvimos hasta un invitado muy especial que se portó fenomenal.

-María vino a Madrid a traernos un trocito de su tierra albaceteña y demostrarnos que tradición, frescura y descaro pueden ir de la mano. Probamos sus macabeo, uno de ellos elaborado en tinaja. Su monastrell y la presentación en exclusiva de su nuevo Pet Nat elaborado con garnacha y que es fantástico.

-También os comento que voy a ser su distribuidora/agente/mecenas, como queráis llamarlo en Madrid. Si trabajáis en hostelería/vinotecas y queréis que os presente sus vinos podéis contactarme por aquí o en el mail [email protected]

[The Yummy Bull @yummybull]

@Rogenriquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, nos desvela en esta entrevista su visión de esta ciudad en ebullición llamada Madrid. Y cómo está peleando contracorriente para preservar su identidad sin poner límites a todas las cocinas y sensibilidades.
https://t.co/1S4C0IwKWv

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ÚLTIMA LLAMADA. Últimas 6 entradas. 🤓

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Os recuerdo por aquí esta magnífica oportunidad de conocer otras realidades de los vinos manchegos mucho más interesantes.

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-¡The Yummy Bull Series está de vuelta! En esta ocasión nos lanzamos a la versión más innovadora de los vinos manchegos de la mano de María de La Recueja. Una joven promesa que comunica con una pasión desbordante.
-Los acompañaremos de unas tapas para hacer la experiencia más divertida.

-📅 4 de junio de 2026
-⏰ 19:00 – 20:30 h
-📍 Sala Oscar Pata Negra · Madrid 🎟️ 25 € ·
Podéis comprar vuestras entradas aquí:
https://t.co/ahug7sGpeX

-Y si estáis interesados en quedaros a cenar después de la cata podéis hacer vuestra reserva aquí:
https://t.co/RQHIuY7MHn

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https://t.co/siNXrU5PJz

Chronicle from my last visit to Cortijo de los Aguilares in Ronda (Málaga). In this andalusian winery Bibi García crafts wines that perfectly reflect the terroir: Mediterranean, yet fresh and mountainous. And she does so with a unique personality, without bowing to fads or trends.

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Está aproximación, que es exactamente la mía, ya me gusta más 🤗.

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El chef Javier Aparicio nos desvela en esta entrevista los secretos de su croqueta de jamón, elegida la mejor de España en Madrid Fusión. Y algunas pinceladas más sobre su formación y estilo

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El evento de vino más "cool" se hace mayor.
https://t.co/KtNuv6vpCZ

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-En el puente de diciembre visité Ronda y Grazalema sin sospechar que la naturaleza y la lluvia interminable iba a poner a prueba aquella maravillosa tierra.

-Afortunadamente las aguas vuelven a su cauce, nunca mejor dicho. Aquí comparto mi visita a Cortijo de los Aguilares en Ronda. Allí, la enóloga Bibi García elabora unos vinos que reflejan a la perfección el territorio. Mediterráneo pero fresco y montañoso. Y lo hace con una personalidad propia, sin plegarse a modas ni tendencias.

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Ya no cabe un sarao más de vino el 9 de marzo en Madrid… 🤪.

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RT @yummybull: -Ayer asistí a la celebración del 30 Aniversario de @aseacam , que agrupa a las empresas agroalimentarias de la Comunidad de…

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- Aragón jugó un papel muy destacado en la última edición de Madrid Fusión celebrada la semana pasada en Madrid.

- Fernando Mora, Master of Wine y alma mater de Bodegas Frontonio, recorrió las garnachas escondidas de la comunidad para mostrar su versatilidad y apego al territorio.

-Esta cata apasionante, vino armonizada por varios platos elaborados por Tonino Valiente, chef de Tatau, restaurante estrella Michelín situado en Huesca.

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Hoy comienza la 25 Edición del Festival Vino Somontano, cargada de sorpresas para celebrar esta edición tan especial. @DOSomontano
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Por si alguien tiene interés en saber qué son las técnicas CRISPR en mejora genética y sus aplicaciones a frutas y hortalizas. Aquí os lo cuento: 🔽🔽🔽
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El brillo de Sauternes y Barsac ilumina la noche de San Juan en Madrid.
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Hace unos días tuve la oportunidad de visitar junto a otros compañeros de la AEPEV Hacienda Albae en Argamasilla de Alba (Ciudad Real). Esta bodega situada sobre el Acuifero 23, entre las Lagunas de Ruidera y las Tablas de Daimiel, está especializada en elaborar monovarietales muy cuidados.

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Mi artículo sobre la presentación del nuevo godello Abalon de Isabel Salgado en la serie de catas organizadas por @yummybull. Estos sí son blancos gallegos que merecen, y mucho, la pena. 😎🥂🥂🥂
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