Bogusław Fijałkowski

Krwawy Rzeźnik

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@spalinskipatryk Bo widzisz, w życiu trzeba robić to co się lubi. Ale Tony Halik był tylko jeden :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@ChrostowskiGabi Bo ten wzrost to zatrudnianie pociotków w administracji publicznej - tam każde stanowisko jest umysłowe rutynowe.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JalowiecAr @garbowski_mazi Nie. To po prostu polska wersja amerykańskiego Steel Panther. Żadna nowość :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@Lifestyle_CEO_ Ooo, zaczynasz kumać :} To teraz weź jeszcze pod uwagę, że analizujesz dane z NAJLEPSZEGO okresu sprzedażowego w 3 kwartale. I tak Ci jeszcze rzucę, że w okresie którym Miłek się chwalił konkurencyjna sieć sportstyle wykręciła LfL na poziomie +20%.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@KWK_Rymer @_zboral Nie można. To są partyjne synekury dla radnych i innych samorządowców których wyborcy spuścili. Żaden polityk się nie zgodzi :}}}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@tomo9000p @Pekao_Analizy Twoja bańka. Były też całe sektory, które z kolei obawiały się następnych lockdownów i redukcji tudzież postojowego. A nastroje to średnia. Zapytaj teraz np. lekarzy o nastroje :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JakubMacie43245 @FinansowyUmysl Nie wiesz. Porównałem średnią cene pizzy do minimalnej pensji w lokalizacjach (miastach, państwach) o których piszesz. I jest jak u nas stawka godzinowa x2. Tyle że dla Bangladeszu podałem miesięczną pensję minimalną, nie stawkę godzinową :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@AliPalma1920 @FinansowyUmysl OK. I teraz jeśli chodzi o gastro to w internecie jako średnią przywołują stawki z kebaba i szefa w BMW x7 :}
Procent od obrotu to standard w miejscach o jakich piszesz. Ole od obrotu ponad target (takie KPI). Np. target 100k, 2-5-8-10% od tego ponad 100k jako premia dla załogi.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JakubMacie43245 @FinansowyUmysl Ale kosztuje :} Stawka minimalna x2 w tych krajach. W bangladeszu 4 PLN vs. 450 PLN minimalnej :}. Nowy York - 33 USD vs. 17 USD minimalna godzinowa :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@AliPalma1920 @FinansowyUmysl Toż Ci pisałem, że w całorocznych jest tak samo, tylko różnie w zależności od klienteli. I co to jest standard w gastro? Kebabownia? Pizzeria? McD? Smażalnia ryb? Bar mleczny? Jadłodajnia? knajpa przyhotelowa? zajazd na trasie? Gwiazdki Michelin? Wszędzie jest inaczej z płacami

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@AliPalma1920 @FinansowyUmysl Nie - chodzi o sezonówkę ale nie w destynacji turystycznej. Jeśli do czegoś to porównać to do lodziarni na rynku w powiatowym mieście w środku polski. Też czynna tylko maj-wrzesień. Nie ma mowy o budżecie wyjazdowym bo 90% to lokalsi.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JakubMacie43245 @FinansowyUmysl Ale wzrost płac nie musi zależeć od wzrostu minimalnej :} Case IT przed 2020 czy obecne stawki lekarzy. A cena pizzy ściśle jest powiązana ze stawką minimalną - tak jak i cena fryzjera czy kosmetyczki.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@AliPalma1920 @FinansowyUmysl Tak, bo to akurat dane z letniej knajpy sezonowej. Ale w całorocznych jest tak samo tylko inaczej nieco się rozkłada w zależności czy to jakiś casual dining przy biurowcu, czy normalna restauracja czy też klub z disco. Generalnie tam gdzie leje się gorzała napiwki są częstsze.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JakubMacie43245 @FinansowyUmysl A co tu udowadniać? Wystarczy stwierdzenie, że bez płacy minimalnej nie byłoby wzrostu gospodarczego :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@kuraiteku2 @FinansowyUmysl Gastro to jeden worek. Bo tutaj masz i kebab z przyczepy, i lody z wózka, i McD i bary mleczne, i jadłodajnie, pizzerie ale też sieciowe restauracje czy ekskluzywne lokale i nocne bary. I w każdej z tych odnóg jest inaczej. Zatem nie ma sensu uogólnianie.

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@AliPalma1920 @FinansowyUmysl W gastro :} I taka obserwacja ostatniego sezonu: płatność kartą - 3 napiwki na 100 paragonów, płatność gotówką - 30 na 100 :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JakubMacie43245 @FinansowyUmysl No zawsze możesz przecież napisać, że ziemia jest płaska. I co gorsza możesz w to wierzyć :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@JakubMacie43245 @FinansowyUmysl Rzekłbym raczej że nic głupszego nie napiszesz dzisiaj, ale mogę się w tym pomylić :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@AliPalma1920 @FinansowyUmysl Żadne bzdury. Normalna knajpa :} Tylko kiedyś target dla załogi był 80k i robili 120k, teraz jest 120k i robią 90. Więc zostaje goła podstawa i napiwki, których nie ma bo 70% płaci kartą :}

[Bogusław Fijałkowski @fija_bogus]

@ukasz53476963 @GrotGrotu @FinansowyUmysl Olej awans - skoro jesteś taki dobry (zdaniem recenzentów) zaczep się gdzie indziej. Trzy razy w życiu zmieniłem branżę :}