Alberto Maghini

Passionate techie, beginner private chef, enthusiast about food

[Alberto Maghini @FinkinFridom]

sono anni che ormai lo #yogurt lo facciamo in casa: scegliamo il tipo di #latte ed il tipo di #yogurt. Non serve altro (solo la #yogurtiera).
Costo/kg: 1,63-2,7€ (compreso di ⚡️)
Supermercato: 1,7-6,3€

Costo e qualità vanno di pari passo.

#torniamoacucinare #foodcost #savings

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a chi non piace un buon arrosto succoso e super tenero?
800g di #brasato finito dopo 4h di cottura (contando che alcuni dei liquidi della carne si perderanno in fase di cottura): 27-32€ (3,3-4€ a porzione).
18-20€ al #ristorante?

#torniamoacucinare #foodcost #savings

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Il #pane è una ricetta semplice.
400g farina 00, 100g farina integrale, 350g di acqua, 5g di olio, 4g di lievito, 10g di sale: 1,40-2,6€ per 850g di prodotto finito (compreso di elettricità per forno, frigo per 4h di riposo e lavastoviglie).

#torniamoacucinare #foodcost

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insalata russa #homemade x4 persone?
200g patate, 200g carote, 100g piselli, 200ml di olio, 1 uovo, 20g di senape, 3g di sale, 3g di aceto + elettricità = 2,5-2,9€ (0,6-0,9€ a porzione)

se vedete nel menù 6-10€ c'è qualcosa che non va
#torniamoacucinare #foodcost

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Quanto costa una pizza (margherita) #homemade?
Tenendo conto dei costi di acqua e elettricità (sia per lavare i piatti che per cuocere le pizze):
a seconda delle materie prime varia dai 4.80 agli 8.50€
Perchè siamo (ormai) disposti a spendere 15€?

#pizza #foodcost #savings

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