Javier Carrizo

Observador distorsionado, insistidor de causas perdidas, con escaso talento para la ironía. A pesar de todo, me gano el pan trabajando en Comunicación y MKT.

[Clarín @clarincom]

CARNES ALTERNATIVAS, DE LA PATAGONIA AL NOA: EL BURRO Y LA LLAMA PIDEN PISTA

La venta de carne de burro a $7.500 el kilo en una carnicería de Trelew generó sorpresa y puso en foco las proteínas alternativas. El productor Julio Cittadini impulsa su consumo desde Chubut y busca derribar prejuicios sobre un producto que considera nutritivo y de calidad.

Desde Catamarca, el productor Rogelio Allignani también promueve destaca especialmente a la llama. “Es una de las más magras que existen”, afirmó sobre su carne, y sostuvo que se trata de un producto “limpio, sostenible y cada vez más valorado en la gastronomía”, además de adaptado a zonas áridas. Según distintos estudios, la de llama es más proteica y tiene menor contenido de grasas y colesterol que las carnes vacuna, porcina o aviar.

Allignani impulsa un modelo productivo integral con llamas, burros y cabras que incluye carne, leche y fibra. “Queremos que la gente del campo vuelva a poblar las tierras con llamas y que sea una actividad rentable”, señaló, al destacar el potencial de estas producciones en regiones donde la ganadería tradicional tiene más limitaciones.

(+) en Clarín: https://t.co/EPJstuHlA7

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

@Tartagalensis Con tu antepasado, no solo compartía el apellido —seguramente eran familiares— sino también el oficio de panadero y repostero.

Gracias por la publicación.

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

@Tartagalensis Hola, Franco. ¿Cómo estás?
Ayer mi mamá me envió este posteo y me emocionó mucho. Mi bisabuelo fue Federico Mazzocato, un véneto llegado a Libertador General San Martín a principios del siglo XX.

[Mauricio Bártoli @Bartolim]

👏🏆Más de la completísima cobertura del equipo @clarinrural en Caminos y Sabores en este pequeño video

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

“Voy a llorar. Este choripán de jabalí es increíble”, lanza —en broma, o no tanto— Diego Ríos, un porteño de 47 años. Así es Caminos y Sabores, la feria de alimentos regionales y turismo que emociona al público de la gran ciudad con delicias de todos los rincones de la Argentina.

[Mauricio Bártoli @Bartolim]

🎊 Especial #CaminosYSabores
🍷🧀🥟 Esta 19° edición celebró la diversidad gastronómica 🇦🇷 con más productores, negocios y "gustitos" que sorprenden 🤤
¡Un viaje federal al paladar! 🌎👨‍🍳

https://t.co/oMeGIAakmM

[Mauricio Bártoli @Bartolim]

No te pierdas la extraordinaria cobertura del equipo @clarinrural de esa fiesta que es Caminos y Sabores

Notas: https://t.co/jzDNCyj2My

Mi video desde la feria: https://t.co/1FYkdsEsu1

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

🌱Los Ducos, de Coronel Suárez, consolidaron a través de las generaciones una empresa semillera que
desarrolla genética de césped, forrajes y cultivos de servicios.
⚽️ @CECencerro aporta genética argentina a los estadios más importantes del mundo.
https://t.co/Jj1sZwYKqZ

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

🚜🎋Les comparto mi nota sobre el inicio de la zafra azucarera en Tucumán, una economía regional que se enreda en las mismas venas de la provincia, donde tradición y vanguardia coquetean sin complejos.
https://t.co/j0XwfMn4Gh

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

Volver a Tucumán siempre es grato. Caminar sus calles, respirar su aire, llenarme de nostalgias...
Esta vez fue diferente. Transité su lado más productivo, conocí gente copada y escribí un par de notitas para
@clarinrural.
Aquí va una.
@ApronorOk
https://t.co/e2TrZNJvxb

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

🦙PUNA: BELLA Y PRODUCTIVA
Los camélidos de altura ocupan una parte central en la economía de la región. Una tradición ancestral que se resignifica y gana terreno en los mercados de lujo.
Leé mi nota en Clarín 👉 https://t.co/MkbA3ShBGg
@florsosadd

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

El precio del café en el mundo no para de subir y alcanza los valores más altos en casi 30 años.
En Tucumán, crece el entusiasmo por el cultivo de esta bebida legendaria.
¿Puede esta provincia convertirse en una alternativa para sustituir importaciones?
https://t.co/7PN7YMzE7w

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

🧐 ¿La Argentina está preparada para captar las nuevas demandas alimentarias del mundo?
@federicobert, especialista del IICA (@IICAnoticias), analiza el papel de la tecnología para aprovechar las tendencias emergentes.
Les dejo mi nota en Clarín.
https://t.co/kzl3ZJNhCo

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

Diversificar para ganar: una familia superó la “insumo-dependencia” incorporando la ganadería y hasta la olivicultura.
Roles definidos y respeto recíproco, las claves para trabajar en familia.
https://t.co/JAhdU8Qbrh

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

🫒 Lejos de la zona tradicional (San Juan, La Rioja, Catamarca y Mendoza), el sudoeste bonaerense es la nueva estrella emergente de la olivicultura argentina. https://t.co/81ap66ePjt

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

Vitivinicultura de Salta: tradición, resiliencia e innovación que se proyecta al mundo
El Financial Times destacó sus vinos de altura como uno de los sectores más atractivos para invertir en Argentina.
https://t.co/t1rpgQOg3i

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

Protección de cultivos: Cómo potenciarse con un “insumo intangible”
https://t.co/ZQXxVluSAk

[Mauricio Bártoli @Bartolim]

☕️📽️Estaba tomando un café y haciendo la rutina de leer @clarinrural y se me ocurrió mostrarles el mega suplemento de 24 páginas que hicimos.
Como había mucho ruido en el bar, le puse subtítulos (¡la próxima prometo mejor sonido!)

[VSports Team @VSportsTM]

¿Cuándo? 30/6, como hoy, pero de 1998.
¿Contexto? 8vos de final de un Mundial.
¿Quién? Ariel Ortega. Burrito.

El día que Inglaterra conoció en serio lo que significa el potrero. Tiró tanto caño que hubo trabajo para todos los plomeros de Londres. ⚽️🇦🇷❤️

[SAVIA Comunicación @saviaprensa]

¡Terminó otro #ATodoTrigo y este equipo(azo) está más que feliz! 🥳🙌Tarea cumplida ✅

Gracias a @acopiadores por confiarnos la responsabilidad de comunicar el gran congreso del trigo y los cereales de invierno 👏

[Javier Carrizo @fjcarrizo]

@_jarsa_ Buena, tigre!🐯