Olivia
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Flor Estrella
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Lectora, hija, madre, esposa, editora en Diario de Yucatán, aprendiz de fotografía y periodismo... Dreamer ⭐🌞🌜
Yucatán
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Yo... en griego
El 15 de junio de 2018 supe que mi apellido en griego es #Asterión
El nombre del #minotauro en un cuento de #JorgeLuisBorges
https://t.co/LKDnQQxksK
#poesía eres tú
Me encanta este poema que invita a mirar a tu niña interior con ternura, reconocer las veces que la descuidaste y recordarle que merece amor, comprensión y perdón.
Fragmento del nuevo libro: “anoche soñé un poema” de nuestra amiga @GarayAuthor
#cementeriodelibros
La Taxonomía de Bloom se actualiza para la era de la IA. No basta con recordar; el reto hoy es usar la inteligencia artificial para analizar sesgos, optimizar procesos y crear soluciones éticas. 🚀
Créditos: @gesvin 💻🎓
#IAenEducación #InnovaciónEducativa #EdTech #TIC #Docentes21
Durante las fiestas patrias, que se celebran en México alrededor del 16 de septiembre, es común que la mesa se engalane con un platillo que evoca identidad y tradición: el chile en nogada. Su origen, sin embargo, va más allá de la gastronomía; fue creado por religiosas para celebrar una nación recién formada.
Las Agustinas Recoletas surgieron en Europa en el siglo XVI como una rama de la Orden de San Agustín, con la misión de llevar una vida más austera. En México, la orden se estableció en 1688 en el Convento de Santa Mónica, en el estado de Puebla, que se convirtió en la casa principal de las religiosas durante el virreinato de la Nueva España.
El 16 de septiembre de 1810 inició la lucha por la independencia de México respecto de España. Once años después, el 27 de septiembre de 1821, la unión de diversas fuerzas insurgentes y realistas encabezadas por Agustín de Iturbide, consumó la independencia. Poco después, Iturbide fue proclamado como el primer emperador de la naciente nación mexicana.
La historia que conecta a estas religiosas con aquellos días decisivos, según relatan en entrevista con ACI Prensa las hermanas agustinas recoletas Tomasa Islas y Flor de María, se dio en agosto de 1821.
Antes de que Agustín de Iturbide llegara a la capital, pasó por Puebla tras la firma de los Tratados de Córdoba, documento que declaraba formalmente la independencia de España. Fue entonces que las monjas del convento decidieron homenajearlo con un platillo.
Ese platillo, el chile en nogada, nació de los productos de temporada. La granada, el chile poblano y la nuez de Castilla se combinaron con el propósito de reflejar los colores de la bandera del Ejército Trigarante. El verde era la fe católica, el blanco la independencia de México y el rojo la unión entre americanos y europeos.
Así, cada ingrediente se convirtió en un símbolo vivo de la nueva patria, uniendo sabor y significado en un plato.
Elaboración y tradición
El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) documenta que en 1934, tras la exclaustración definitiva de las monjas de Puebla en aplicación de las Leyes de Reforma, el convento se transformó en el primer Museo de Arte Sacro de México, dedicado a la vida religiosa femenina.
Sin embargo, como recuerda la hermana Tomasa, varias religiosas llevaron la receta a otros conventos, preservando la tradición viva.
En 1939, cinco hermanas provenientes de Puebla fundaron el Convento de Nuestra Señora de la Consolación en la Ciudad de México. “Ellas mismas traían ya la receta o la forma de hacerlos. Ahora seguimos con lo que nos enseñaron”, explica la religiosa.
El chile en nogada que hoy elaboran es un chile poblano relleno de carne molida y fruta como la manzana, pera y durazno, bañado en salsa de nuez y decorado con granada.
Más allá de conservar la tradición, el chile en nogada también se ha convertido en una fuente de ingresos para las hermanas, quienes lo elaboran y venden durante la temporada.
La hermana Flor de María explica que el tiempo de preparación varía según la cantidad que realicen, aunque generalmente el proceso lleva casi cinco días, entre la selección y cocción de la fruta, el sazonado de la carne y la preparación de los chiles.
La hermana cuenta que sus chiles en nogada han llegado incluso a las mesas de los cardenales de la Arquidiócesis Primada de México, a quienes se enviaban año con año antes de la pandemia. Incluso, según relata, el platillo llegó a ser degustado por el expresidente Felipe Calderón, que gobernó el país de 2006 a 2012.
Oración y silencio en la cocina
Para las agustinas, la cocina es también un espacio para rezar. Sor Tomasa explica que la misión de las agustinas recoletas “dentro de la Iglesia es la oración y todas nuestras labores las hacemos por el mundo, por la salvación y para que la gente se interese en conocer más a Dios”.
Añade que durante la preparación de sus alimentos suelen orar “a través de jaculatorias, y desde la mañana ofrecemos [a Dios] toda nuestra labor”.
El silencio es otro pilar de su vida espiritual: “tratamos de mantenernos en silencio dentro del trabajo. A veces no lo logramos del todo, pero es fundamental para vivir nuestro carisma y nuestra espiritualidad”.
Un llamado a respetar la libertad religiosa
La hermana Tomasa Islas también recuerda que las fiestas patrias son un momento idóneo para que los políticos “se acerquen a nuestro Señor”. Por ello, hizo un llamado a “respetar la libertad religiosa, que no opaquen a quienes trabajan por el bien, la unidad y la familia”.
![aciprensa's tweet photo. Durante las fiestas patrias, que se celebran en México alrededor del 16 de septiembre, es común que la mesa se engalane con un platillo que evoca identidad y tradición: el chile en nogada. Su origen, sin embargo, va más allá de la gastronomía; fue creado por religiosas para celebrar una nación recién formada.
Las Agustinas Recoletas surgieron en Europa en el siglo XVI como una rama de la Orden de San Agustín, con la misión de llevar una vida más austera. En México, la orden se estableció en 1688 en el Convento de Santa Mónica, en el estado de Puebla, que se convirtió en la casa principal de las religiosas durante el virreinato de la Nueva España.
El 16 de septiembre de 1810 inició la lucha por la independencia de México respecto de España. Once años después, el 27 de septiembre de 1821, la unión de diversas fuerzas insurgentes y realistas encabezadas por Agustín de Iturbide, consumó la independencia. Poco después, Iturbide fue proclamado como el primer emperador de la naciente nación mexicana.
La historia que conecta a estas religiosas con aquellos días decisivos, según relatan en entrevista con ACI Prensa las hermanas agustinas recoletas Tomasa Islas y Flor de María, se dio en agosto de 1821.
Antes de que Agustín de Iturbide llegara a la capital, pasó por Puebla tras la firma de los Tratados de Córdoba, documento que declaraba formalmente la independencia de España. Fue entonces que las monjas del convento decidieron homenajearlo con un platillo.
Ese platillo, el chile en nogada, nació de los productos de temporada. La granada, el chile poblano y la nuez de Castilla se combinaron con el propósito de reflejar los colores de la bandera del Ejército Trigarante. El verde era la fe católica, el blanco la independencia de México y el rojo la unión entre americanos y europeos.
Así, cada ingrediente se convirtió en un símbolo vivo de la nueva patria, uniendo sabor y significado en un plato.
Elaboración y tradición
El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) documenta que en 1934, tras la exclaustración definitiva de las monjas de Puebla en aplicación de las Leyes de Reforma, el convento se transformó en el primer Museo de Arte Sacro de México, dedicado a la vida religiosa femenina.
Sin embargo, como recuerda la hermana Tomasa, varias religiosas llevaron la receta a otros conventos, preservando la tradición viva.
En 1939, cinco hermanas provenientes de Puebla fundaron el Convento de Nuestra Señora de la Consolación en la Ciudad de México. “Ellas mismas traían ya la receta o la forma de hacerlos. Ahora seguimos con lo que nos enseñaron”, explica la religiosa.
El chile en nogada que hoy elaboran es un chile poblano relleno de carne molida y fruta como la manzana, pera y durazno, bañado en salsa de nuez y decorado con granada.
Más allá de conservar la tradición, el chile en nogada también se ha convertido en una fuente de ingresos para las hermanas, quienes lo elaboran y venden durante la temporada.
La hermana Flor de María explica que el tiempo de preparación varía según la cantidad que realicen, aunque generalmente el proceso lleva casi cinco días, entre la selección y cocción de la fruta, el sazonado de la carne y la preparación de los chiles.
La hermana cuenta que sus chiles en nogada han llegado incluso a las mesas de los cardenales de la Arquidiócesis Primada de México, a quienes se enviaban año con año antes de la pandemia. Incluso, según relata, el platillo llegó a ser degustado por el expresidente Felipe Calderón, que gobernó el país de 2006 a 2012.
Oración y silencio en la cocina
Para las agustinas, la cocina es también un espacio para rezar. Sor Tomasa explica que la misión de las agustinas recoletas “dentro de la Iglesia es la oración y todas nuestras labores las hacemos por el mundo, por la salvación y para que la gente se interese en conocer más a Dios”.
Añade que durante la preparación de sus alimentos suelen orar “a través de jaculatorias, y desde la mañana ofrecemos [a Dios] toda nuestra labor”.
El silencio es otro pilar de su vida espiritual: “tratamos de mantenernos en silencio dentro del trabajo. A veces no lo logramos del todo, pero es fundamental para vivir nuestro carisma y nuestra espiritualidad”.
Un llamado a respetar la libertad religiosa
La hermana Tomasa Islas también recuerda que las fiestas patrias son un momento idóneo para que los políticos “se acerquen a nuestro Señor”. Por ello, hizo un llamado a “respetar la libertad religiosa, que no opaquen a quienes trabajan por el bien, la unidad y la familia”.](https://pbs.twimg.com/media/G1UC7lwWQAA5DqS.jpg)
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My #TiredEarth
The Earth is what we all have in common.
Información que sirve
Cuando una persona sufre quemaduras que afectan más del 50% de su cuerpo, como ocurrió en el accidente de la pipa de gas en el puente de la Concordia en Iztapalapa, se considera una emergencia vital extrema.
Lo que se debe hacer de inmediato
1. Llamar a emergencias (911 en México). La prioridad es que la persona sea trasladada lo antes posible a un hospital con unidad de quemados o cuidados intensivos.
2. Proteger la vida primero:
• Verificar que la zona sea segura antes de acercarse (evitar exposición a fuego, humo o gas).
• Comprobar si respira y tiene pulso; en caso necesario iniciar reanimación cardiopulmonar (RCP).
3. No retirar ropa pegada a la piel (puede arrancar tejido). Solo retirar prendas sueltas, anillos, pulseras o cinturones, ya que con la inflamación pueden causar más daño.
4. Cubrir al paciente con sábanas limpias o paños húmedos frescos (no helados) para proteger la piel y evitar infecciones. No aplicar cremas, aceites, ni hielo.
5. Evitar que pierda calor: aunque esté quemado, el paciente puede sufrir hipotermia. Cubrirlo con mantas limpias encima de los paños húmedos.
6. Colocar en posición adecuada: si está consciente, recostarlo y mantener la cabeza elevada; si está inconsciente, posición lateral de seguridad (siempre que no haya fracturas).
7. Hidratación: no darle de beber si está inconsciente o con alteración de conciencia. Si está consciente y orientado, se le puede dar sorbos de agua.
8. Control del dolor y la ansiedad: tranquilizarlo hasta que llegue ayuda médica.
En el hospital
• Estos pacientes requieren reanimación con líquidos intravenosos masiva (fórmula de Parkland u otras).
• Manejo en unidad de terapia intensiva y centro de quemados, por el alto riesgo de choque hipovolémico, insuficiencia respiratoria e infecciones.
• La mortalidad es muy alta cuando el área afectada supera el 50%, sobre todo si involucra cara y vías respiratorias.
👉 En la comunidad, lo más importante es proteger, enfriar moderadamente, cubrir, tranquilizar y trasladar de inmediato. El tratamiento definitivo solo puede hacerse en un hospital especializado.
Lowering a Praying Mantis in water to entice the parasite living within to come outside.
🇻🇦🌎Lista oficial de delegaciones para misa de inicio de pontificado de León XIV
Encabezan las delegaciones los gobernante de Italia, Perú y Estados Unidos
🔴 @Claudiashein confirma dos muertos en choque del #Cuauhtémoc en #NuevaYork
“Sentimos mucho el fallecimiento de dos miembros de la tripulación del Buque Escuela Cuauhtémoc, quienes perdieron la vida en el lamentable accidente en el puerto de Nueva York”, publicó Claudia Sheinbaum.
💥 BUQUE DE LA ARMADA MEXICANA CHOCA CON EL PUENTE DE BROOKLYN
El velero Cuauhtémoc impactó al zarpar de Nueva York. Hay 2 marinos muertos y 12 heridos. Las imágenes son estremecedoras…
#BuqueCuauhtémoc #BrooklynBridge
#Terremoto
El Servicio @SismologicoMX reportó que en menos de una hora ocurrieron tres temblores en #Coalcoman #Michoacán en la madrugada de hoy domingo 12 de enero de 2025 El primer #temblor fue de 6.1 grados
El reporte oficial preliminar del #temblor de este domingo 12 de enero de #2025 a las 2:32 am en #Michoacán #México
#Sismo empezando el año
Preliminar: SISMO Magnitud 6.1 Loc. 29 km al SUROESTE de COALCOMAN, MICH 12/01/25 02:32:50 Lat 18.55 Lon -103.29 Prof 10
#Temblor de 4.1 grados en #Michoacan hoy domingo a laa 3:18 am
En #CiudadDeMéxico el #sismo se unió al #frío y despertó a quienes ya dormían
SISMO Magnitud 4.1 Loc 38 km al SUROESTE de COALCOMAN, MICH 12/01/25 03:18:27 Lat 18.45 Lon -103.28 Pf 53 km
⚡ Cuatro especies de aves migratorias ya llegaron a Progreso para pasar el invierno https://t.co/ZuDrOaruvX
At 10:28 a.m. EDT October 7, the space station flew over Hurricane Milton and external cameras captured views of the category 5 storm, packing winds of 175 miles an hour, moving across the Gulf of Mexico toward the west coast of Florida.
@conaguayucatan Hola, buenas tardes, por favor ¿nos pueden compartir los reportes de los días 6 y 9 de abril de 2024? Gracias.
'Maestros de la Felicidad' de Rafael Narbona: vencer la depresión con la filosofía https://t.co/nRk3f7xHCR
@neftis5 Maaa, comiste pib y no invitaste 🙄
Estrategias para activar el cerebro
1. Utilizar 10 min la mano NO dominante.
2. Escuchar música
3. Leer en voz alta
4. A través de olores evocar recuerdos
5. Hacer ejercicio
6. Escribir/dibujar en papel
7. Ver fotografías para encontrar detalles
#NeuroTuit
Isaac Asimov también escribió sobre Historia Universal.
Es una persona erudita y extraordinaria. Su cuerpo murió pero él vive en sus obras. Escribía de la mañana a la tarde, según leí en uno de sus ensayos 📖
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