Food & Future Forum

Food & Future Forum on Hotelli- ja ravintolamuseon tutkimusmatka ruokakulttuurin murrokseen ja tulevaisuuden viljelmille. 🌍

[Food & Future Forum @food_and_future]

Ruuan tulevaisuuteen liittyvää keskustelua seurannut ja dokumentoinut matkamme päättyy. Kiitos kun olit mukana! 🙏 Leppoisaa joulun aikaa ja onnea vuodelle 2020! ❄️
#ruuantulevaisuus #futureoffood #uusiruoka #hotellijaravintolamuseo
https://t.co/o4WHNNwjoE

[Food & Future Forum @food_and_future]

Kiitos @KoneenSaatio #rohkeatekijä mahdollistamisesta!

[Food & Future Forum @food_and_future]

Ruuan tulevaisuuteen liittyvää keskustelua seurannut ja dokumentoinut matkamme päättyy. Kiitos kun olit mukana! 🙏 Leppoisaa joulun aikaa ja onnea vuodelle 2020! ❄️
#ruuantulevaisuus #futureoffood #uusiruoka #hotellijaravintolamuseo
https://t.co/o4WHNNwjoE

[Jarkko Lehtopelto @Lehtopelto]

Mitäpä sitä muuta näin sunnuntaina tekisi kun pohdiskelisi suomalaista ruokaa ja ruuantuotantoa. Tulossa maaliskuussa Suomalaisen ruuan laatukirja, mukana @JariHanska, @SKankaanrinta ja @HenriAlen

https://t.co/DHR2S9dBoO

[Food & Future Forum @food_and_future]

@antroblogi @KoneenSaatio @niaikos @SuviJaakkola @saara_toukis @MariannaKeisalo @TapioKumpula @rosettaxv @liina_mustonen @allegra_lab Mahtava uutinen, onnea! 🙌🏼

[Food & Future Forum @food_and_future]

Tänään jännitimme @KoneenSaatio apurahapäätöksiä, mutta valitettavasti emme olleet rahoitettavien joukossa. Onnea apurahan saaneille ja kiitos Koneen Säätiölle yhteisestä ruokamatkasta! 🙏
#ruuantulevaisuus #futureoffood #rohkeatekijä #boldmaker
📷 Hello I'm Nik / Unsplash

[Versuslehti @versuslehti]

Kotimaisen ruokapolitiikan kärjet, vienti ja kestävyys, osoittavat eri suuntiin. Ravitsemussuositukset eivät toistaiseksi ole tarjonneet selkeitä ohjeita ilmastoystävälliseen syömiseen, arvioivat Mikko Jauho & @MinnaSantaoja. #ruokapolitiikka #kestäväruoka
https://t.co/zsNVwEUmNt

[Food & Future Forum @food_and_future]

@sryhma’ssä pilotoidaan ennaltaehkäisevän terveydenhoidon yhdistämistä räätälöityihin ostosuosituksiin. 😮

[Lauri Reuter @LauriReuter]

Here it is! A small step closer to nutrition as a service. @neosmarthealth will start a pilot with food retailer @sryhma to combine personalized preventive healthcare with an app tracking groceries and suggesting better choises. #FutureFood (in finnish) https://t.co/tTtF7miieQ

[MinnaKaljonen @minnakaljonen.bsky.social @MinnaKaljonen]

Täältä löydät ilmastoystävällistä #reseptiikka'a #ruokapalvelu'ille hienosti #AvoinData -periaatteella. @LilliMunck on kehittänyt ja testannut näitä yhdessä ruokapalvelujen kanssa. https://t.co/9VSfVbof6d @ViljaKirsi @TeeaKort @SebaHielm @hsmattila @TuijaSinisalo @FurmanEeva

[Food & Future Forum @food_and_future]

@UniTurku'n Food Tech Platformin pyrkii muuttaamaan #ruokajärjestelmä'ä pienten #innovaatio'iden avulla. Koska #ruoka ei ole vain #ravinto'a ja #teknologia'a, huomioidaan kulttuuriset & sosiaaliset näkökulmat. 🙌 #ruuantulevaisuus
https://t.co/UlQyPmZJL5

[Food & Future Forum @food_and_future]

#ruoka ei koskaan ole vain ravintoa; se on aina merkityksellistä inhimillistä toimintaa. Uusihakalan & Eräsaaren luento Ruoka ja kulttuurinen muutos avaa näkökulmia mm. siihen, miksi #maito ja #liha kiihdyttää tunteita Suomessa. #ruuantulevaisuus https://t.co/Yk1fc7oGMa

[Food & Future Forum @food_and_future]

Tänään klo 18 akatemiatutkija Katja Uusihakala & tutkijatohtori Matti Eräsaari luennoivat Hotelli-ja ravintolamuseolla otsikolla Ruoka ja kulttuurinen muutos.
#ruoka #ruokakulttuuri #uusiruoka #ruuantulevaisuus

[AntroBlogi @antroblogi]

Antropologisia näkemyksiä tänään kuultavissa myös Hotelli- ja ravintolamuseossa! Vapaa pääsy!

#ruoka #menovinkki @food_and_future

[Food & Future Forum @food_and_future]

@MariannaKeisalo Sex, drugs & restaurant work: Ravintolatyön tulevaisuus -keskustelu 7.10.2019: https://t.co/YqOVPX8j7o

[Food & Future Forum @food_and_future]

Antropologi @MariannaKeisalo kirjoittaa #ravintolatyö'stä ja #sukupuoli'sta. Analyysi perustuu #hotellijaravintolamuseo'lla käytyyn keskusteluun, johon linkki kommenteissa.
#työhyvinvointi #kunnontyö #tasaarvo

https://t.co/LTB8HC6ZXw

[Food & Future Forum @food_and_future]

Tänään klo 18 Hotelli- ja ravintolamuseolla Wasted! The Story of Food Waste (2017). Vapaa pääsy. #ruuantulevaisuus #ruokahävikki #wasted
https://t.co/TH2MLU1lUY

[Food & Future Forum @food_and_future]

Kasvismafia ja nautagate - Onko Unicafe-keskustelu pelkkää sanahelinää? Antropologi @mariannakei toimittaja Ippi Arjanteen vieraana Yle Suomi Helsingin lähetyksessä, jossa ruoditaan Unicafe-ravintoloiden #naudanliha-päätöksen aiheuttamaa kohua.
https://t.co/2uTJQOjG8d

[Food & Future Forum @food_and_future]

Kiitos @puoliseitseman vierailusta eilisessä Fake Food – Ruokaväärennösten illassa! Kuluttajaekonomisti Mari Koistisen @marikoo haastattelun voi katsoa kohdasta 4:45 alkaen.
#ruokaväärennös #ruuantulevaisuus

https://t.co/2JBSGfmPTG

[Maaseudun Tulevaisuus @MaasTul]

Finnwatch: Teenpoimijan päiväpalkka voi olla alempi kuin kahvilassa nautittavan teekupillisen hinta
https://t.co/tOv4hbmBoR

[Food & Future Forum @food_and_future]

Tänään @marikoo puhuu ruokaväärennöksistä loppuunmyydyssä tapahtumassamme. @puoliseitseman vierailee vaihtamassa pari sanaa kl 18.30–19 välillä 🔜 kanava siis TV1:lle! Marin kirja ruokaväärennöksistä ilmestyy tammikuussa 2020, kustantaja @into.
#ruokaväärennös #fakefood

[Food & Future Forum @food_and_future]

Kiitos @takoverkosto & @museoliitto #nykydokumentointiteko -tunnustuspalkinnosta Julkinen ruoka -kokonaisuudelle! Kiitos toteutuksesta @antroblogi! Raportti täällä https://t.co/pPzCTQpzh9, IG -take over tilillä @foodandfutureforum #julkinenruoka
🙏 @KoneenSaatio #rohkeatekijä

[Food & Future Forum @food_and_future]

@KoneenSaatio @antroblogi @museumbites @MariannaKeisalo @niaikos @SirpaHickman @takoverkosto Tuhannet kiitokset kaikille upeasta yhteistyöstä! On kunnia olla #rohkeatekijä!