Atsuki yoshii ふぁんきぃ

フードロスを減らしたいパティシエ 地方創生、国産国消、アップサイクルを大切にしたお菓子の商品開発「美味しいお菓子で社会貢献」が理念 大阪でODM・OEM菓子工場運営 自社ブランド立ち上げ中

[SUCRETIER｜シュクレティエ［洋菓子・焼菓子・パン】 @shop_sucretier]

【重大発表】
8月8日（土）、大阪・針中野駅、徒歩圏内にてSUCRETIERの初となる実店舗をオープンします！✨

これまでオンラインやイベント等でしかお届けできなかった世界観を焼菓子やパンに落とし込んで、妥協なきこだわりと思わず笑顔がこぼれるようなおいしさをお届けしますので、お楽しみに…！

[Atsuki yoshii ふぁんきぃ @funkiakn]

クリームの絞りに時計回りと逆時計回り使い分けてるの俺は見逃さなかったぞ

[消えた松山ケンイチ @K_Matsuyama2023]

おはようございますひっさしぶり（半年）にケーキ作ったよ。スポンジにてんさい糖使ってみたけど焼き上がり硬めの粗めになったけどやっぱグラニュー糖の方が良いのかな。試行錯誤は続く

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荷物にこんな切手貼りまくって
送ってんの初めて見た

[Atsuki yoshii ふぁんきぃ @funkiakn]

なんか仕事のメール、AI使ってブラッシュアップさせてる人増えて人間味無くなってきてるな

私なりに整理致しますと、、、とかいうて箇条書きでまとめてくるのとか私なりちゃうやん！！ってなる
もっとどーんと誤字脱字あって良いから人間味だしてぶつかってきて欲しいな

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２週間出張で成田行ってた。
電波の届かない工場内で朝早くから夜遅く迄働いて、身も心も自分の会社も社長不在でボロボロになったけど面白い事出来そう！

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まぁ細かい事はよく分かりませんが、上に盛る苺は多ければ多い程喜んで貰えます。

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今年の全国夏苺選手権で優勝した広島県吉和の「冠苺」を自家製コンフィチュールに
着色料、香料無しでここまで濃厚な苺の香りと味わいが出るのは凄い
サブレにマダガスカルバニラの香りを加えて

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「ゴールドマロン」というだけあって黄金色のさつまいもはねっとりと濃厚な味わい
丁寧に漉して最低限のバターや生クリームを加え、薄いフィユタージュに包んでスイートポテトパイに

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@cider592photo よく分かりましたね！！国産マルコナアーモンドです😳

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フィナンシェを作りたいが為にまずアーモンドを殻から剥くのは流石に頭悪すぎたかも

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@sumida_tomomi はい！美味しさの為に手間を惜しみません😂

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@okidoki_s 寝かしてるのかどうかは分かんないですけど、マロンゴールドという芋です！！

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カボチャかと思うくらい
オレンジなさつまいも😳

[関西マルシェ2025 @kansaimarche]

10.22第2回関西マルシェ開催決定✨️

【プレゼント企画】
パティシエ特製焼き菓子セットを
3名様にお届け🍪🍰🍩

当日は人気パティシエのお菓子販売や
『フランス旅行が当たるビンゴ大会』
にも参加できちゃいます✨️

参加方法😊🍴
\フォロー➕RT /
※10/13 23時〆切

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めっちゃフランスの味する！

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香りも味ももはや夏苺のクオリティじゃない😳
広島の吉和ラフレーズさんの冠苺頂きました。
全国夏いちご選手権優勝は伊達じゃない🤔

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香川の伝統特産品の和三盆糖を
製糖時に発生する上質な糖蜜を使って作る
国産ラム酒、RON SETO WHITE（ロンセトホワイト）
コンセプトも非常に良い！
これ使って美味しいお菓子作る！

https://t.co/tWnRpPf04b

[Atsuki yoshii ふぁんきぃ @funkiakn]

取引先の社長の前で試作したお菓子をお披露目して、化物みたいに美味しいって伝えたくて「もののふ並みに美味いっすよ」
とか言うてたけど、
後から考えたらもののふって武士やん

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愛媛県今治市で生産してる爆裂種
小ぶりで可愛い

[Atsuki yoshii ふぁんきぃ @funkiakn]

立派なショーケース、
要らなくなったみたいで引き取り手募集してるみたいです！
場所は大阪、価格は要相談だそうです！
興味ある方連絡下さいっ