gabo

Diyarbakir'ın ilk; Ankara’nın ikinci vegan cafesi.

[gabo @gabo_kitchen]

ÖZGÜRLÜK HERKES İÇİN✌️

#veganol

[gabo @gabo_kitchen]

Before/after fragmanı 😇

[gabo @gabo_kitchen]

Bir kâse aşure: Bereket, sabır ve biraz da çocukluk❤️

[gabo @gabo_kitchen]

🤍😽🌻

[gabo @gabo_kitchen]

rojbaş 🌨️günaydın

[gabo @gabo_kitchen]

Keledoş: Nohut, küpatates ve ıspanakla güçlenen, kışa iyi gelen, proteini yüksek bir Anadolu yemeği❤️

[gabo @gabo_kitchen]

Yeni Gabo; eski huzur ❤️
#Diyarbakır

[gabo @gabo_kitchen]

Moments ❤️

[gabo @gabo_kitchen]

Dışarda kar sessizliği, içerde mercimek çorbasının sıcaklığı❤️

[RODA @semizotu__]

Kış menüsü için öyle bir kestane püreli “Café au Lait” Ar-Ge’si yaptım ki;
içme de yanında yat yani ☕️🌰👌😋

[gabo @gabo_kitchen]

@barismyshkin Sürpriz :)

[𝓢𝓾𝓭𝓮 @sudeenurr__]

@gabo_kitchen Yeni mekanda açılışı hemen Hinizuchi ile yapmalıyız @bnbyn1

[gabo @gabo_kitchen]

Yakında❤️🍉

[RODA @semizotu__]

2015’te açtığım Gabo öğrencilerin sığınağıydı. Mezun oldular. İşe güce, çoluk çocuğa karıştı çoğu; şimdi kapanacak diye buruklar. Sanırım eski mekânı; kaybolan o umutlu ülkeyle özdeşleştirmişler. Bir yanları sevgiyle hatırlıyor, bir yanları kederle. Nostalji tam da böyle bir şey.

[🐐 @meryemcsknc]

@gabo_kitchen Şimdiden hayırlı olsun 🌿🦋

[gabo @gabo_kitchen]

Ve Ocak ayına kadar eski yerimizde hizmet vermeye devam edeceğiz ✌️

[gabo @gabo_kitchen]

YENİ YILDA / YENİ YERDE

11 Ocak 2015’te açıldık.
11 yıl sonra 2026’da yeni bir semte taşınıyoruz.

🌿 🍑
Yeni bahçemizde incir ve şeftali ağaçlarımız var:

İncir —KÖKLÜLÜĞÜ/BEREKETİ,
Şeftali ise —YENİDEN DOĞUŞU temsil ediyor.

Bu iki dost ağacın altında buluşmak üzere 🙏❤️🪬

[gabo @gabo_kitchen]

“You are my heart…”

[bianet English @bianet_eng]

Mesopotamia in the patience of a chickpea: Gabo’s memory, labor, and justice

“At Gabo, we have never seen the kitchen merely as a site of production; we’ve always understood it as a space of relationships. Because what we call vegan justice is not limited to protecting animals—it is a form of justice that also embraces the soil, labor, water, and people.”

🗞️ Sinem Aydınlı

🔗 https://t.co/bivsPp2LEZ

[RODA @semizotu__]

Sinem’le söyleşimizin İngilizce versiyonu da çıktı 👌
@gabo_kitchen

Mesopotamia in the patience of a chickpea: Gabo’s memory, labor, and justice https://t.co/9PpEHsjJhj