GALERNA JAN EDAN

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Cochinillo segoviano en #galernajanedan #crocantti #delicioso #donosti #tamborrada… https://t.co/mKA7R5gjuD

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Nuevos quesos de Guadarrama en @galernajanedan
-vaca madurado en heno
-roy cheddar de cabra
-la… https://t.co/akp9uxPkBT

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Hoy No os lo podéis perder! Aquí y ahora! En #galernajanedan #sabadete #solazo #zurriola… https://t.co/MafvMkIzOP

[Xabier De La Maza y Aramburu de Ezquioga @condedelamaza]

Qué gusto, qué placer haber aterrizado este mediodía en @galernajanedan. El campamento base de… https://t.co/5wVNp5x0bv

[Igor Cubillo @igorcubillo]

Croquetas de txipiron y de hongos. Aperitivo en Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Txitxarro marinado sobre pimientos manchegos y olivas deshidratadas. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Salmorejo de avellana con helado de queso de cabra. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Túnido en salazón con mahonesa de ajo negro, helado de wasabi, verduras encurtidas y plancton. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Salmón ahumado con allioli de cítricos y verduras encurtidas. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Foie cubierto de maíz tostado y miel, manzana Granny Smith y compota. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Oreja de cerdo a la plancha con pulpo, crujiente de tinta y botones de romesco con avellanas. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Ragout de pulpo con habitas frescas, curry rojo tailandés, salsa de ostras y crujiente se violeta. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Bacalao escabechado con espuma de umami de sus pieles, verduritas y mahonesa de plancton. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Cordero churro con salsa de caldereta manchega, vinagreta de manzana y shiso rojo. Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

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Turrón de especias, helados de melocotón y de yogur, y fresa liofilizada. Postre en Galerna #Donostia @GalernaJanEdan

[All you need is wine @igalatas]

Salir corriendo a conocer a Rebeca y a Jorge de @GalernaJanEdan. David de Jorge en DV papel. Cocina fresca y atrevida. Quedáis avisados

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Turrón de especias con crema de Lima, helado de yogurth y melocotón con tierra de frambuesas y… https://t.co/Djwus2x0p9

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En Gros - Donostia hay un hueco para un lugar lleno de detalles, producto, sabores y originalidad se llama @GalernaJanEdan Hay que ir YA

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Ventresca de cimarrón glaseada con verduritas asadas en #galernajanedan #donosti #gros… https://t.co/x8j31JlJmH