蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます

霧島神宮の近くにあるそば屋がまこう庵の２代目。日本で唯一都城産そばを取り扱うそば屋です。自家製粉石臼で挽き 手打ちで毎朝打ってます。都城が好きで、都城産のそばが好きで、全国へ世界へアピールします。蕎麦屋ですがちょっとだけ人気の天然酵母パンも販売。動物、サッカー、お笑い、落語、音楽、吉本新喜劇、毎日そばを食べてます（笑）

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

凄い嬉しい！！！
ありがとうございます！！

[しゃりあ・ぶる（ヒゲマン） @shariabull]

お昼。がまこう庵さんで期間限定ぶっかけチャーシュー蕎麦。昨年よりもチャーシューがふわふわとろとろで美味しい。ご馳走様でした。
#都城うまいもん

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期間限定！
くるみとんチャーシューぶっかけそば始めました！

都城和牛、地頭鶏に続き、都城産「くるみとん」が仲間入り。

やわらかチャーシューに、自家製の青じそ夏限定の一杯です。

これで牛・鶏・豚、都城のお肉が全部そろいました（笑）

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

「今年の冷や汁、まだですか？」

この言葉を聞くと、
「あぁ、夏が来たなぁ」って思います。

というわけで、今年も始まりました！

初めての方は
「え？ご飯に冷たい味噌汁？」と驚きますが（笑）
食べ終わる頃には「また食べたい」と言っていただくことの多い、がまこう庵の夏の定番です。

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

冷や汁始めました

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

いつもありがとうございます😊

[しゃりあ・ぶる（ヒゲマン） @shariabull]

お昼。がまこう庵さんでメンチカツ蕎麦ととろめしハーフ。楽喜スパイスをたっぷりふりかけて。蕎麦に揚げ物は美味しいよね。ごちそう様でした。
#都城うまいもん

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@shariabull 是非是非その使命感を大事にしてください（笑）

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

今回のコロッケはふくしまコロッケとコーンコロッケです！

[しゃりあ・ぶる（ヒゲマン） @shariabull]

お昼。がまこう庵でとろめしハーフとコロッケ蕎麦。コロッケ蕎麦に楽喜（ラッキー）スパイ。
久しぶりのコロッケ蕎麦。うまうま。
#都城うまいもん

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

終わったはずのメンチカツそば。

「うまーい！わざわざ食べに行く価値あり！」

なんて嬉しい投稿や、「もう終わったんですか？」の声をたくさんいただき…

そんなこと言われたら、そば屋は調子に乗ります（笑）

ということで、期間限定の期間限定。

メンチカツそば、一時的に復活します！

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

@shariabull いつもありがとうございます！
気づくの遅くなりました（笑）

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

@Okunoya_jr ビールが美味しいそうで羨ましかったです（笑）

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

友達のお店なんです。嬉しいなぁーーー！行ってもらえて！！

[床🐃 @pinyukakun]

神宮前のクラフトビール屋さんに入ったらがまこう庵さんの名前が…！🍻

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

@pinyukakun いやいや。まさかの偶然入ったビール屋さんで出会えてもらった事がびっくりでした！ありがとうございます！！

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@shariabull いつもありがとうございます！勝手に越前おろしそば始めました（笑）

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ゴールデンウィーク営業日案内
29日 そば打ちます
30日 そば打ちます
5月1日 そば打ちます
5月2日そば打ちます
5月3日そば打ちます
5月4日そば打ちます
5月5日そば打ちます
5月6日そば打ちます
5月7日そば打ちません
こんな感じです。
ほとんどそば打ちます（笑）
7日だけお休みいただきます！！

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

@shariabull ちゃんとコロッケ今年も用意しております（笑）ありがとうございます！！

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

2026年4月のがまこう庵営業日のご案内
4月は火曜日水曜日がお休みです
そしてもうすぐゴールデンウィークがくる。。。
スタッフが足りない状況ですがどうにか営業できるように頑張ります。。。どうしても足りない時はごめんなさい。またゴールデンウィーク営業に関しては別でお知らせします！！

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

@shariabull ありがとうございます！！！

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

春になると落ち着かない。
山菜を採るのが好きなそば屋です（笑）

こごみ、鬼わらび、タラの芽。
その時採れた山の恵みを使い一杯のそばに
今年初めて山菜天ぷらそばを作ってみました。
サクサクじゃないかもしれません。
でも、出汁とじんわり馴染む美味しさがあります。

今しか食べられない一杯。

[蒲生純 霧島神宮近くでそば屋がまこう庵で生そば９割愛情１０割でそば打ちしてます @gamakouan]

東京でのそば打ち教室、2日間無事終了！

最初は不安もありましたが、終わってみたら「やってよかった」と心から思える時間でした。
たくさんの人に支えられて、本当に感謝です。

濃くて温かい、最高の2日間。大成功ということで（笑）

…打ち上げで寝たのだけは反省です😂
ありがとうございました！