Gastroḷḷar

Gastrollar
👩‍🍳👨🏻‍🌾Congreso gastronómico
🍽️ Descubriendo la cocina del carbón.
📅 16 y 17 de Junio de 2025

[Gastroḷḷar @gastrollar]

👉 Gastrollar26 vuelve a del 21 al 24 de marzo de 2026

• 21–22 marzo → Gastrollar Sessions
• 23–24 marzo → Gastrollar

👀 Programa y más información, ¡muy pronto!

https://t.co/HUGfy0AX2h

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🗣️ En Gastrollar26 también hubo tiempo para compartir alrededor de la mesa.

Un momento para disfrutar de buenos productos, seguir conversando y hacer lo que mejor sabe hacer la gastronomía: reunir a las personas.

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👀 Uno de los momentos más especiales del martes de Gastrollar fue la presentación de varios proyectos productivos singulares.

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🥐 Uno de los momentos más dulces de Gastrollar26 fue esta conversación sobre el presente y el futuro de la repostería artesanal.

📸 Así fue este encuentro.

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📸 Unes semeyes de la visita que hicimos a La Gloria Pastelería, en Turón.

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📸 Hay momentos de Gastrollar que resumen muy bien lo que buscamos: parar, escuchar y compartir.

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👉 Hoy, Día de la Gastronomía Sostenible, no se nos ocurre mejor manera de celebrarlo que anunciando nuevas fechas:

📅 Gastrollar27 será el 8 y 9 de marzo de 2027.

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👉 Hoy celebramos el Día de la Gastronomía Sostenible desde lo que somos: territorio, producto local, paisaje, oficio y comunidad.

🖤 Descubriendo la cocina del carbón 🖤

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👀 Por si te lo perdiste... ¡Aquí te lo dejamos completo! 

👉 Completo en nuestro canal de Youtube: https://t.co/ItWINGLvnm

⛰️ Proyecto gastronómico incluido en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Montaña Central de Asturias.

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📸 En Gastrollar26, Chechu Rey nos ofreció una visión diferente de la despensa del norte mediante un espectacular showcooking basado en el aprovechamiento integral y sus nuevas posibilidades.

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👉 ¡Si te lo perdiste (o si quieres revivirlo), ya está el vídeo completo!

Una sesión de cocina vegetal con mucha identidad, mucho producto y mucho saber hacer.

📺 Vídeo completo en YouTube: https://t.co/sgB7MPLyWE

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👀 Hay showcookings que se quedan en la memoria... Y este fue uno de ellos. 

👉 Gracias por regalarnos esa tarde con sabor a A Mariña.

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🖤 Gastrollar, el encuentro gastronómico, premiado Clúster de turismo sostenible de Aragón como "proyecto inspirador nacional".

https://t.co/frzUnsOd9D

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🤭 Ya estamos preparando las maletas, porque este jueves 21 de mayo estaremos en Linares de Mora (Teruel) para la gala en la que se conocerán los ganadores.

¡Nos vemos en Teruel!

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👀 Si te perdiste el showcooking "La cocina cercana", ya puedes ver el vídeo completo en nuestro canal de Youtube.

👉 https://t.co/TCWjFT20Hf 

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🎥 La re-evolución de las guisanderas, contada como se merece.

👉 Ya puedes del vídeo completo de Mermelada Gastrollar en nuestro canal de Youtube: https://t.co/xDvGUexaxf

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🌟 “Gastronomía rural y gastrificación” fue una mesa redonda imprescindible en esta edición.

🎥 Puedes verla completa en nuestro canal de Youtube: https://t.co/UFTmaiybs9

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💭 ¿No pudiste acudir a la ponencia de Juan Carlos García en Gastrollar26?

👉 Vídeo compelto: https://t.co/iQFRj3Ux76

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🎥 Ya podéis disfrutar de la ponencia completa de Yolanda León y Rubén Morán en Gastrollar26.

👉 Disponible en el siguiente enlace: https://t.co/VERegWEHYr

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✨ ¡Ya está disponible en nuestro canal de Youtube la ponencia inaugural "Cocina artesanal del mundo desde un rincón de Asturias" de Diego Fernández!

👉 Vídeo completo en: https://t.co/C2sELhpxSN

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