ノーツ

ケーキ好き30代後半♂/メインはフランス菓子（ほぼ生菓子。プティガトー中心）/バニラ、ミルフィーユ、なるべく綺麗な断面も意識してます/5〜10月は暑さと肌で弱ってます/おすすめのバニラとミルフィーユ情報はいつでもお待ちしてます

[ノーツ @gateaux_notes]

好みのケーキをリプする固ツイ🍀
※私ではなくフリー素材です

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お店に伺うとパティスリーの保冷剤問題が厳しいんだなって実感する。
これを機にライト層も保冷バッグ、保冷剤持参が少しでも浸透したら良いのにと思う

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向陽珈琲店さんはやはりイートインだけなのかな
情報が拾いきれない

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いまだに一万円のアントルメは悩む

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柚子
#RIB
※詳細は載ってないので悪しからず
ホワイトチョコムースに柚子のクリームとジュレ
ホワイトチョコのケーキは重く成りがちな印象だけど、柚子感強くあっという間になくなる
原田シェフの生菓子が食べられる貴重な催事でした

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購入後だから個人の自由ですが

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ケーキのピックを自転車でくる人いるんだと驚き
しかも通常営業しないお店なのに、、、

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最低限にして撤退

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日曜は青木さんのケーキが決まってるから、明日は自制したい、、、
とはいえユキノシタカマクラは絶対行く

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ブルターニュ
#神楽坂

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まだ締切ったストーリー流れないのは、伊勢丹の影響か？！

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また青木さんのケーキ食べられるとか幸せ

[もこた | ufu. ウフ。スイーツメディア🍰 @ufu_sweets]

プレゼントキャンペーン🎁老舗のナッツ素材メーカー「タバタ」×新進気鋭のシェフ3名コラボ記念限定レモンケーキ3個セットを3名様にプレゼント🍋

老舗のナッツ素材メーカータバタの「シシリー産アーモンドプードル」は、輸入したアーモンドを国内の工場で丁寧に加工しているので、鮮度が高く香りも豊か！そんな「シシリー産アーモンドプードル」を使って、 「BASCULE （バスキュール）」 佐藤シェフ、「LIFENRI （リフェンリ）」 清水シェフ、「Bonne idée （ボニデ）」 井手シェフに、コラボレモンケーキを作っていただきました。

コラボレモンケーキは、JR横浜駅で開催される「スイーツメディアufu. presents 関東を巡る！大焼菓子博 」で限定販売いたします！

コラボ販売を記念してプレゼントキャンペーンを開催！フォロー＆いいねで応募完了！コメントやリポストで当選率アップ！？ XとInstagramで同時開催中！

■応募期間
5/13(水)〜5/19(火)
■応募方法
①本キャンペーン投稿にいいね
②ufu.公式アカウントをフォロー
@ufu_sweets

【大焼菓子博開催概要】
■開催期間：5月19日（火）～ 6月1日（月）
■営業時間：平日・土曜11:00～21:00 　日曜・祝日：11:00～20:00
■住所：〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2丁目 16  JR横浜駅 中央北改札内

※初日5月19日（火）の販売は15:00からを予定しております。
※最終日6月1日（月）は、20:00にて終了いたします。
※状況により、変更または中止となる場合がございます。

[ノーツ @gateaux_notes]

マダガスカルビターチョコチェリータルト
#yusukeaoki
クベブペッパーの香りを移したムースショコラ、ベリーコンフィ、チェリーコンポート。
ショコラムースの香りがスパイシーで美味しい。
ペッパー×ショコラの組み合わせが好きなので個人的にかなり満足。

[ノーツ @gateaux_notes]

久しぶりに食べたことのないケーキのみのチョイス。
でもTIPF2026のケーキ3種買えたから満足。
ダイスケエンドウさんのフラン食べたかったけど、今日までなので見送る。

[ノーツ @gateaux_notes]

浅井さんのお店代官山！？

[ノーツ @gateaux_notes]

フィユタージュフレーズピスタチオ
#yusukeaoki
フィユタージュ、ディプロマット、ピスタチオブリュレ、苺乃コンポート
フィユタージュをパンスイスのように折ってるので食感が良い♪
気のせいかもだけど、シナモンもあるように感じた。
海外っぽいデザインもわくわくしてしまう一品

[ノーツ @gateaux_notes]

久しぶりの青木さんのケーキ楽しみすぎる

[なかじまちなつ/pâtissier @m_2rs]

シャンドワゾーTokyo店Openします！
そこでシェフパティシエールを務めさせて頂きます。

それに伴い、一緒に店舗を盛り上げてくれるパティシエ、販売スタッフを募集します！！！
店舗所在地→杉並区宮前
・Open7月中旬を予定
(遅れる可能性あり)

ご興味ある方はDM下さい😌

拡散お願い致します🙇‍♀️