がる～

ラーメンとジムニーの傾向あり。

[がる～ @gaugaow]

ラーメン雪ぐに
大量にニンニクを投入して
味噌ラーメンが食べたい！
そんな欲望を満たすべく行列へ

上越味噌のコクに
かんずり由来のマイルドな辛さ、
卓上ニンニクをこれでもかと追い打ち
ニンニクまみれになりながらも
一気に完飲完食！
#辛味噌ラーメン

[がる～ @gaugaow]

地球の中華そば
きれいな淡麗。
見た目どおり、
美味しさもしっかり。
#塩ラーメン
#MIXワンタン

[がる～ @gaugaow]

中華そば うめや

夏が終わると
来年の夏まで
食べられない夏限定。
あと１週間で終了らしいので
いまのうちに食べておいた。

まろやかな豆乳のコクと
花椒の効いた担々麺らしい辛さ。
夏の終わりに
もう一度食べておきたかった一杯。
#冷やし豆乳担々めん

[アキ @ramen_dancer]

#味噌ラーメン雪ぐに
夏だカレーだ
カレーのCMは西◯秀樹、反◯隆史みたいな小麦色で健康的な肌な人がやってる印象
顔、腕だけは不健康的な褐色のオッサンだってカレー喰うぞ

スパイシービーフカレーラーメン+生卵+飯小

やば！美味ぁ　
スパイシーでエクスタシーィィ
飯INすれば優勝も優勝、大優勝さ

[がる～ @gaugaow]

煮干そば 平八

平八さんの
イカ好きにはたまらない
イカ志向の強い煮干そば。

今日はマスターワンオペで
慌ただしい雰囲気の店内。
お皿が割れる音が響く中、
恐縮しつつ静かにすする。
#濃厚イカ肝煮干そば

[がる～ @gaugaow]

麺　うめ澤
濃度を上げた動物系スープに
煮干を大量に投入して
炊き上げた濃厚な一杯。

一口目はしょっぱい！
でも、最後には
ちゃんと「うまい」に変わっている。
これで初級、煮干は深い！
#濃厚煮干そば
#煮干エキスパート初級編

[がる～ @gaugaow]

煮干そば 平八
夏の終わりのハーモニー。
ゴーヤの濃厚な苦さに煮干の旨み。
苦いけどウマい。
ウマいけど苦い。
この苦さ、クセになりそう。
#BitterMelonそば
#シャネルゴーヤそば
#自家製雲呑チュルリン
#太麺

[がる～ @gaugaow]

大公タンタン
ニンニクがっつり効いた
タンタン麺が食べたい。
ふと思いたって上大岡で途中下車
向かったのはこちら

ニンニクWにネギとニラをプラス。
これこれ、
このニンニクのキレまくった
辛味スープが中太麺に絡むこの感じ。
まさに
食べたかったのは
このタンタンメン！
#タンタンメン

[がる～ @gaugaow]

@TATSUYANAK90kq 炒飯にするか、
ラーメンにするか、
いつも悩みますよね。

[がる～ @gaugaow]

炒飯も絶品！

[がる～ @gaugaow]

中華そば　八景堂
自分の中で「中華そば」といえば、
やっぱりこういう醤油ラーメン。
八景堂さんの一杯、ホントに最高！
#チャーシューワンタン麺
#町中華
#中華そば

[アキ @ramen_dancer]

#地球の中華そば
歳をとると様々な感覚が鈍るが俺の舌の痛覚がお弱りになられてる
辛い物食べても感じない
今ならジョルキアとか成敗できるんじゃね

担々麺 大辛辛+ご飯

躊躇なく🌶️と醬を全部INすると🌶️の香りが立ち上がる
元が旨いと辛さスパークしても舌に残る旨味が残る旨いから成立する方程式よ

[がる～ @gaugaow]

麺　うめ澤
夜間限定、
冷やしの煮干スープ。

冷製ならではの
澄んだ味わいの中に
煮干の旨みが
きれいに広がる。

煮干そばの美味しさを
しっかりと感じる一杯！
#冷やし煮干そば

[がる～ @gaugaow]

中華そば　八景堂
自分の中で「中華そば」といえば、
やっぱりこういう醤油ラーメン。
八景堂さんの一杯、ホントに最高！
#チャーシューワンタン麺
#町中華
#中華そば

[がる～ @gaugaow]

煮干そば 平八

煮干のエグミとニガミは残しつつ
全体的にマイルドな仕上がり。

そして、
自家製のピロピロ麺。
柔らかめで啜り心地抜群、
これまた、
平八サンらしさを楽しめる一杯！
#エグニガショッパー

[がる～ @gaugaow]

@mickkn しっとりしてて
いい感じでした！

[がる～ @gaugaow]

煮干そば　平八
待ってる間にも
厨房から漂う鮭の香り。

濃厚な鮭白湯スープに
鮭のすり身が麺に絡んで
想像以上に鮭まみれの一杯。
#濃厚鮭白湯仕立てそば

[がる～ @gaugaow]

中華そば うめや
豚鶏＋魚介系の濃厚スープ。
#特製中華そば

[がる～ @gaugaow]

麺 うめ澤
細麺に
オイリーな
煮干の旨みが絡みつく。
スープがないぶん、
煮干の圧がダイレクト。
煮干好きにしっかり刺さる一杯！
#煮干油そば

[がる～ @gaugaow]

煮干そば 平八
イカそばが食べたくなったら平八さん
するめイカ肝の濃厚な旨みが
怒涛のように押し寄せるつけ汁

もちろんしょっぱさはある。
でも
そのしょっぱさの奥に
しっかりと旨みがある。

食べ終えたあとに
口いっぱいに残る
イカの余韻がいい！
#濃厚するめイカ肝のつけ麺
#めかぶ水漬け

[がる～ @gaugaow]

麺　うめ澤
この濁った黄みを帯びたスープ、
淡麗すぎず、濃厚すぎず。

ちょうど真ん中を突いてくる
絶妙なニボニボ感。

しっかり煮干感を
満たしてくれる完成度の高い一杯！
#煮干中華そば
#醤油