ぎしる

美味しい料理を食べながら健康に生きる。

[ぎしる @gishiru]

芯、薄切りにしなくて良かったんだ..

[TAM３/Mr. CHEESECAKE（Koji Tamura） @Tam30929]

だから何度も言うんだけどさ、ブロッコリーの中心の小さい房がワサワサしてる所はこーやってこーやるの！

そしたらまな板にフサフサが散らばらないから！

軸は硬いところ落としたらさ、太いブロッコリーの軸とサイズを揃えるの！

そしたら同じタイミングで茹で上がるの！

🥦

[ぎしる @gishiru]

甘みを堪能するしかない。

他の野菜に応用できそうですね..！

[TAM３/Mr. CHEESECAKE（Koji Tamura） @Tam30929]

玉ねぎと塩のスープ

玉ねぎ500g
塩3g
水100g
昆布3cm

①玉ねぎは雑にスライスして塩を絡めたら鍋につめる。

②①の鍋に水と昆布入れて強火で沸騰させる。

③沸騰したら蓋をして弱火。玉ねぎの水分でひたひたになり、くたくたになるまで煮る。

オリーブオイルだけかけてシンプルに玉ねぎ楽しんで🧅

[ぎしる @gishiru]

【本日の朝トレ】

太ももと背中を中心に。
回数的には停滞してるけど、焦らずコツコツやるのみ！です。

今日も素敵な1日を。

#筋トレ

[ぎしる @gishiru]

【本日の朝トレ】
・HIIT　10分

使いたい筋肉を意識しながら丁寧に追い込む。
朝だろうが関係なしに追い込む。

頑張った自分へのご褒美シャワーがヤミツキになります。

今日も素敵な1日を♪

https://t.co/bnlO1UBQUC
#筋トレ

[ぎしる @gishiru]

【肉は焼くよりゆでる】

ゆでる方が腎臓に優しいんです。

てことで夕食のメインは『鶏もも肉白ワインブレゼ』。
焼いた香ばしい香りが欲しかったので、最後皮だけ焼きましたw

・野菜のテリーヌ
・ほうれん草の冷製ポタージュ
・鶏もも肉の白ワインブレゼ
・イチゴバター

いただきます♪

[ぎしる @gishiru]

皮に焼き色をつけます。

焼きすぎるとカラダに良くないとはいえ、この香ばしさは捨てがたい。

せめて皮だけでも焼く♪

[ぎしる @gishiru]

鶏もも肉を塩��漬けしています。
これをやることでしっとりした食感に。
ブライニングというやつです。

[ぎしる @gishiru]

ちなみにテリーヌは仕込み済みです。

ゼラチンちゃんちゃんと固まってくれるのでしょうか。。
頑張れ冷蔵庫🙃

[ぎしる @gishiru]

ほうれん草のポタージュ。

冷やせば完成です♪

[ぎしる @gishiru]

早いけど晩ご飯仕込もう。
作ったことない料理に挑戦してみます。
（ヒマだからとか言えないw）

・野菜のテリーヌ
・ほうれん草の冷製ポタージュ
・鶏もも肉の白ワインブレゼ

まずはテリーヌとポタージュを作って、残った野菜をブイヨンに。
テリーヌとポタージュを冷やしてる��にブレゼします。

[ぎしる @gishiru]

@222kanakana かなたさん、おはようございます！

ご褒美デー良いですね〜っ😆
素敵な1日を♪✨

[ぎしる @gishiru]

【魚は焼くよりゆでる】

ゆでる方が腎臓に優しいんです。

てことで夕食のメインは『さわらの幽庵煮』。
焼いた香ばしい香りが欲しかったので、最後皮だけ焼きましたw

・アボカドとツナのごまあえ
・小松菜と玉ねぎのみそ汁
・さわらの幽庵煮
・玄米ご飯

いただきます♪

[ぎしる @gishiru]

おはようございまーす！

朝トレ終わりました。

✅スクワット　3種目
✅プルアップ　2種目

トータル30分ほどです。

筋トレすると頭が良くなるという研究がありますが、筋トレ後はマジで頭が冴えた感じがします。
これは仕事はかどる♪

追い込み過ぎなければねw

今日も素敵な1日にしましょう☺️

[ぎしる @gishiru]

ザルに水切りネットをかけてこす。

これお出汁こすのにも使えそう..！

[TAM３/Mr. CHEESECAKE（Koji Tamura） @Tam30929]

水切りヨーグルトはザルに水切りネット（三角コーナーとかに使う綺麗なやつ）をかけてヨーグルトいれると簡単に水分が抜けます。

ミスチ焼く時も使うし、そのまま蜂蜜かけても美味しい🍯

ちょっと良いオリーブオイルと塩をかけるとそれだけで贅沢な1品にもなりますね💡

何作ろうかな？？？

[ぎしる @gishiru]

【魚は焼くよりゆでる】

ゆでる方が腎臓に優しいんです。
このシリーズいつまで続けくのかw

てことで夕食のメインは『鮭の白ワイン煮込み』。

・きのこと長ネギの炒めもの
・豆腐と水菜のお吸い物
・鮭の白ワイン煮込み
・玄米ご飯

いただきます♪

[ぎしる @gishiru]

おはようございまーす！

朝トレ終わりました。

✅HIIT　10分

息上がりにくくなってきた。
気がする。

継続していると少しづつ成長してるのが実感できてうれしいですね♪

今日も素���な1日にしましょう☺️

https://t.co/bnlO1UBQUC

[ぎしる @gishiru]

【肉は焼くよりゆでる】

ゆでる方が腎臓に優しいんです。

てことで夕食のメインは『砂肝の味噌煮込み』。

・トマトとしらすのあえもの
・ニラとにんじんの卵白スープ
・砂肝の味噌煮込み
・玄米ご飯

いただきます♪

[ぎしる @gishiru]

@222kanakana 相変わらず美味しそうです〜🤤
同じく塩麹余ってる🤣w

お肉漬けるのに使ったら柔らかくなりそうですね♪

[ぎしる @gishiru]

【肉は焼くよりゆでる】

ゆでる方が腎臓に優しいんです。

てことで夕食のメインは『鶏もも肉レンジ蒸し』。

・かぶとじゃこの酢の物
・ブロッコリーのしらすあえ
・白菜と白ねぎのみそ汁
・鶏もも肉レンジ蒸し
・玄米ご飯

いただきます♪

[ぎしる @gishiru]

@2020_dietaction @222kanakana おはようございます☀

ボクはタネとヘタごといきましたw
興���本位でw
柔らかいから全然食べられますよ🤣🤣