ぐるなび飲食店AXLAB

飲食店のお悩みをAIによる解決を目指すぐるなびエンジニアチーム公式。外食業界の生産性向上とAIによる経営変革（AX）を推進、現場の「負」を解決するAI共創型の店舗運営アイデアを公開予定。飲食店の理想をデジタルの力で形にしたいエンジニアたちが発信していきます。

[ぐるなび飲食店AXLAB @gnavi_axlab]

【ぐるなび飲食店AXラボの公式Xを始めました】

私たちは飲食店検索・予約サイトの枠を超え、エンジニアが飲食店の悩みに直接寄り添います。
個性・こだわりを持つ飲食店の理想にAIという新しい武器を。そのサポートとなれるような発信をしていきます。

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「この食材、〇〇アレルギーに対しては大丈夫だろうか？」
こういったことはAIだけで解決を図ろうとすると難しいかも。AIがレシピ素材を読みアレルギーリスクを洗い出すことはできても、最終的には人の目・専門家への相談というチェックすることが大切ですね
#飲食店応援 #飲食店サポート #AI活用

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雨が続くと来客数への影響も気になり、食材の仕入れ量について悩むことはありませ��か？こういったときに、これまでの天気と来店数のようなデータをAIへ投入することで、大体の予測を付けられるかもしれません。POSシステムがなくても、日々のちょっとした記録が生かせます！
#飲食店サポート #AI活用

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ホールススタッフ全員がワインの知識を持つのは時間がかかりますが、お店の基本的な在庫に対応させた「提案の一言」はマニュアル化が可能です。（例：納品書を撮影し生成AIへ）
ワインを通じたお客様とのコミュニケーションにAIを活用できます。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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マニュアルの多言語化。例え���スマホで盛り付けシーンを動画で撮影（説明は日本語）その動画をAIで言語翻訳をすれば、簡単に多言語化対応した動画マニュアルが作れます！
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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本当はもっと料理や接客に時間を使いたいのに、毎日の書類作成やデータ集計でPCに縛られてしまう・・
実はこれ、ルーティン作業を自動化する簡��なプログラムを組むことで、メニュー開発やお店のファン作りに時間を投資できる未来を作れるかもしれません。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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Googleマップの運用、何から改善すればよいかサッパリわからないな…と悩むことありませんか？
実はこれ、AIを活用することで簡単にお店の魅力を発信できる運用を作れるか��しれません。掲載する写���やコメント内容の適切なアドバイスはAIの得意なところ。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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アルバイトの求人募集。「たくさん応募がくるような求人を作れないかな？」という時
ターゲット層に刺さる言葉選びや自店の強みを引き出す求人を作る為に「誰に・どのように情報を集めればよいか？」ということを教えてくれ���コーチAIを作れるかもしれません。
#飲食店応援 #飲食店サポート #AI活用

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『最近、食材の廃棄が多いな…』と考えてしまうことありませんか？
実はこれ、AIに過去の売上・来店数などのデータと、天気や近隣のイベント情報といった売上変動要素を読み込ませることで毎日の最適な仕込み量を計算、廃棄を減らせるかもしれません。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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���外のお客さまに『お通し』の仕組みを英語でどう説明すればいいか分からず、困ったことありませんか？
実はこれ、AIで文化的な背景も含めた分かりやすい案内を作れます。
多言語のテキストをパッと用意して、言葉の壁を減らせるかもしれません。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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『毎日SNSを投稿した方がいいのは分��っているけど、なかなか書くネタがないな…』ってことありませんか？
実はこれ、AIに今日の天気やトレンドを読み込ませて、今日の一言や写真のコツをAIが提案して、毎日の発信を少しだけ楽にできるかもしれません。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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店舗周辺のイベントや催事に合わせてシフト組みを考えることってありませんか？イベントの日時データを自動で収集しAIで分析 → 適切な来店予測を元にシフトを作成。AIならかなりの部分を自動化できるかもしれません。
#飲食店応援 #飲食店サポート #AI活用

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忙しい営業中に電話とネットの予約が重なって、うっかりダブルブッキングしそうになったことありませんか？ 実はこれ、予約台帳とAIとの連携で一本化できるかもしれません。
#飲食店お助け #ぐるなびTech #こまった

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アイドルタイムにスマホで口コミ返信、毎回文章を考えるのって本当に大変じゃありませんか？
実はこれ、AIにお客様のコメントを元に返信の温度感を伝えるだけで、返信案を出せるかもしれません。
#飲食店応援 #飲食店サポート #AI活用

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溜まった納品書、手入力するのはもう限界…ってことありませんか？実はこれ、AIにスマホでパシ���ッと伝票を撮って伝えるだけで、数秒で台帳に自動反映できるかもしれません。
#飲食店応援 #飲食店サポート #AI活用

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国の補助金、難しい書類を夜中に読むだけで諦めた…ってことありませんか？実はこれ、AIに長い募集要項を読み込ませて「要点を教えて」と伝えるだけで、数秒で要約してくれるかもしれません。面倒な事務作業を簡単に。

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「毎月のシフト作成や原価計算、もっと楽にならないかな…」と頭を悩ませている店長様はいませんか？実は、そんな現場のリアルな困りごとを技術で解決する私たちの活動を、雑誌「飲食店経営6月号」で特集していただきました！

https://t.co/N0bvmJmchK

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今日の日替わりメニュー、原価計算が面倒でなんとなく価格を決めてる…ってことありませんか？実はこれ、AIに食材のg単価と理想の利益率をチャットで伝えるだけで、わずか10秒で適正な販売価格を出せるかもしれません。もう勘に頼る必要はありません。

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お店の「Wi-Fiが切れる」という問題、実は原因が「配線がスパゲッティ状態」なこと、意外と多いんです。

僕らエンジニアも現場の整理は基本！結束バンド一本で、データの通り道がスッキリして通信が劇的に変わるかもしれません。一度ルーター裏を覗いてみませんか？

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飲食店のAI利用経験は3割弱ですが、導入店の満足度は7割強と高水準。一方、未導入の壁は「具体的用途がイメージできない」点。この情報の欠如と格差こそ私たちが解決したいボトルネック。AIを現場の「頼れる相棒」に変える伴走を始めます。

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食材価格の変動が激しい！けどPOSの更新してない！だから正確な���価を把握できていないよ、という問題。
スマホで仕入伝票を撮影 → 単価を読み取る → AIに投げる → GASでPOSデータを更新。エンジニアならできるかも🛠️