GO OBA

飲食を通して街を創り出す、幸せを創りだす人になる。まずは行動！ 「今・ここ・自己」楽する為ではなく楽しむ為に全力でやる 人になる 。 Transit General Office INC. 社外取締役🔺一期生

[GO OBA @goohba]

花は声無くして人を招く

優しく温かいオーラを出す人になり、人に幸せを届ける人になる。
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もちろん反省の日々💦

[ナイトウシュウイチ｜glassydesign @glassydesign]

将来プロモーションに関わる仕事がしたいって高校生が話を聞きたいとオフィスに来てくれた
聞かれた質問内容はもちろんしっかりしてたけど、それよりも最初の挨拶、終わりの挨拶の素晴らしさに感動
どんなに資質があって志し意識が高かろうと、挨拶ひとつを軽く見るような人に成功なんてやってこない

[社長名鑑 @shacho_meikan]

🎦#社長名鑑 新着動画🎦
#bills #PacificDRIVEIN などを展開する他、空間プロデュースやイベント運営を手掛ける #トランジットジェネラルオフィス 。

文化を創造する“カルチュラル・エンジニアリング・カンパニー”を目指し、躍動する同社の成長の原点とは？

動画はこちら👇
https://t.co/27RjaL09Br

[GO OBA @goohba]

地元の人に愛されているお店の空気感は行くだけで価値がある。

働いている人が楽しそうにしていて、地元の常連さんも良い空気感を出しているお店って本当に素敵だと思う。

[GO OBA @goohba]

接客って本当に大事。

料理と接客の大切な比率は料理4で接客6ぐらいだと思っていたけど、最近は料理2接客8ぐらいに重要性が変化してきていると思う。

接客ひとつでそのお店の空気感や料理の価値が全く違うものになるから。

[GO OBA @goohba]

久々に涙腺崩壊。

自然に涙が出てくる映画でした。
なんでですかね？

懐かしいから‥？
いい歳の重ね方をするとこんなにも素晴になるって実感。

トム・クルーズはもちろんですがジェニファー・コネリーの良い歳の重ね方が凄く印象的でした。

[GO OBA @goohba]

マリナーラ

食わず嫌いでした💦

シンプルが1番難しいの代表格。
唸るほど美味しいマリナーラがここにあります。

高岳にあるBRUDEさん

#burde
#ピザ
#名古屋ピザ
#マリナーラ
#pizza
#pizzaburde

[GO OBA @goohba]

コロナが明けると人気のある
お店とそうじゃないお店の差が残酷に出てくる。

うどんのまる香さん
①入口の暖簾がシンプルで分かりやすい
②料理のビジュアルが美しい。且つ天ぷらは熱々出来立て作り置きしていない。
③お店の雰囲気（清潔感）があるから客層も良くなる。

[GO OBA @goohba]

こういう場を作る事が自分の喜びと価値かなと改めて実感する素敵な1日でした。

コロナが終息したら皆んなで乾杯したいと昨年から準備して先日ようやくイベント開催出来ました。

@nousaku さん
ありがとうございました！

[GO OBA @goohba]

シンプルだからこそ奥が深い。

ピッツァ・マルゲリータは本当にシンプルなレシピで出来ている。

でも季節により生地の配合が変わったり、釜の中の温度も常に変わるから常に一定のクオリティーを保って提供するのは長年の経験と努力の賜物。
@Pitatti1
いつもありがとうございます！！

[GO OBA @goohba]

@arancia1676 僕も見てたので、もしかしたらすれ違ってたかもですね！

[GO OBA @goohba]

博多はこれからも魅力的な都市であり続けると実感☺️

[能作淳平 @nousaku]

2022年日本建築学会作品選集新人賞を受賞いたしました。高岡のゲストハウス(能作文徳と共同設計)も1期竣工から早7年です。少しずつ手を入れながら大切にしていきたいと思います！

[GO OBA @goohba]

ESからCSへ　分かってはいるけども‥

とある人気のベーカリー
月曜なのに行列です。

でも、働いているスタッフは表情も虚に「逃げ出したい💦」って人に聞こえるように言っている。

同じ目標に向かってくれる仲間作りって本当に難しい‥

[GO OBA @goohba]

何事もバランスが大事ですね。

低価格チェーン店のシステムが日々進化している（少人数でスピーディーに安定した商品を提供する）。
一方で、そこで働く皆さんのモチベーションの上げ方が凄く難しくなっている気がする。

[GO OBA @goohba]

なんでも自分でやろうとしない。
偶然のインスピレーションを大切にする。人を介した得たアイデアの方が面白いと思う。色々な人の手を借りた方がヒットに結びつきやすい。

[GO OBA @goohba]

@yoshino216 こちらこそ、フォローありがとうございます😊

[GO OBA @goohba]

美味しい料理のお店には美味しい空気も流れている

料理が美味しいだけではお客様は来てくれない。でも美味しい料理があるからお客様は来る。そして美味しい料理のお店には自然と美味しい空気も流れている。

池袋のNO.18さん
ハンバーガーのクオリティーはもちろん、そこに流れている空気も心地よい。

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失敗も込みで挑戦してみる！

狛江にあるピッツェリアPitattiさんはオーナーの高野さんの人柄が滲み出た優しい空気の流れるお店です。

ピッツァの味わいは抜群で僕史上一番のクオリティーでした。

でも、ここまでくるには色々なトライ&エラーを乗り越えての今があるということ。