Kain

欲求は全て食欲に全振りしました。関西＆旅先&地元で来訪した店の記録と少々の自炊記録。無言フォロー失礼します🙇🏻‍♂️

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和歌山県有田市初島町にある民宿『松林』は紀伊水道で獲れた新鮮な魚介が味わえる海鮮の宝庫にて伊勢エビ、足赤エビ、熊野牛の和歌山三大名物会席を堪能。朝食のアジのみりん干しは肉厚ジューシーな脂が香ばし過ぎて白米の旨さ倍増し。
#松林 #海鮮 #和歌山

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第二の故郷で安らぎの家庭料理を。桜塚商店街の先にある『いち凜』は女将さんの作る料理を旨い酒と共に味わえる。綺麗で居心地のいい店内とカウンターに並ぶ大皿料理は日替わりでどれも美味しそ��で選ぶのに困るほど◎
#いち凜 #大皿料理 #岡町 #大阪

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天孫降臨伝説の霧島山の懐から湧き出る霧島温泉郷の『霧島みやまホテル』で地産地消の黒豚和膳を堪能する。さっと茹でする事で薩摩芋を肥料とした甘く旨味ある黒豚の良質な脂の風味が広がる���林檎のグラタンは衝撃の美味しさ。
#みやまホテル #霧島温泉 #鹿児島

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霧島酒造を見学した後は『霧の蔵ブルワリー』にて白麹仕込みの本格芋焼酎「霧島」と焼酎づくりを支える麹を扱う料理を堪能。
❶宮崎牛.きなこ豚の合い挽きメンチカツ
❷発酵ポテトサラダ〜鯖の燻製のせ〜
酒好きにはたまらなく幸せなひととき。
#霧の蔵ブルワリー #霧島酒造 #都城 #宮崎

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暖色な街灯りがレトロな雰囲気を醸し出す宮崎最大の歓楽街ニシタチで宮崎郷土料理を愉しむ。臭みがなく鮮度抜群な「刀根鶏刺身三種盛り」と出汁に焼いた鯵鰯と豆腐、薬味を用いたソウルフード「冷汁」は酔った身体に優しく響く。
#座王 #ニシタチ #宮崎

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『さんふらわあ』で志布志-大阪の大航海。
情緒あふれる船上の演出は高揚感を包まれる快適空間。瀬戸内海を一望できる展望浴場と九州郷土料理を味わえるバイキング、闇夜の明石海峡大橋と水平線から見える朝焼けは非日常を演出する。そしてカレーがとてもうまい。
#さんふらわあ #鹿児島 #大阪

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かき氷の上にミルクとフルーツが彩りよく飾られた鹿児島銘菓「氷白熊」の本家『天文館むじゃき』かんな削りのふわふわな氷は口に入れた瞬間溶け、練乳と蜜の味が心地良い。半世紀の伝統が紡ぐこの絶妙なバランスは市販では味わえない。
#天文館むゃき #白熊かき氷 #鹿児島

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鹿児島の銘豚 六白黒豚をが味わえる『六白亭』にて「熟���厚切りひれかつ定食」を愉しむ。低温でじっくりと揚げる黒豚は厚いのにやわらかくジューシーな仕上がり。サクサクの衣が相まって幸福感を増大��せる。
#六白亭 #黒豚 #ヒレカツ #鹿児島

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余分な水分が抜け、旨み凝縮の日本古来の伝統的な調理法「原始焼き」が豊中で味わえるは『魚炉笑』常に賑わう居酒屋。
❶もさエビ
❷カキフライ〜タルタル〜
❸スルメイカの肝正油炒め
❹とろ鯖寿し
#魚炉笑 #海鮮 #豊中 #大阪

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北上牛のたたきが旨すぎる
#侍 #海鮮 #北上 #岩手

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痛風祭り
#豊祝 #梅田 #大阪

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四日市から北上へ。岩手と三重の食材を使用したおばんざいと厳選日本酒。四日市といえばのとんてきがお酒飲む手を止めない味わい。
#ふじこ #北上 #岩手

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麻婆豆腐白子は酒好きに��さる
#おやじ #西中島南方 #大阪

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牡蠣にまみれた
#かき小屋ランドリー #難波 #大阪

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背脂たくさん濃厚煮干し醤油ラーメン
#川岸ボンゾ #ラーメン #北上 #岩手

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最強四天王
瞬殺の満にら揚げ餃子
辛辣なラムソーセージ
安楽の白金豚チャーシュー
肉汁の前沢牛しゅうまい
#いわて花巻食堂 #花巻 #岩手

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瞬殺の満ニラ唐揚げとビール
#いわて花巻大食堂 #花巻 #岩手

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ネギ味噌ラーメンと半チャーハン◎
プライムタイムの飯テロ
#のんちゃん #ラーメン #北上 #岩手

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岩手県産の菜彩鳥を使った絶品の鳥料理。なんといっても名物の「親子丼」は鶏肉の旨みととろける卵が風味豊かな調和をもたらす。
#鳥ん坊 #親子丼 #北上 #岩手

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真昆布塩ラーメンであっさり
#ひぐまや #ラーメン #北上 #岩手

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北上市の名物「北上コロッケ」も楽しめる季節料理が評判の居酒屋『きたかみ風土』里芋とホワイトソースを加えたクリーミーでコクのある北上コロッケはトマトソースの酸味と良く合う至極の一品。
#風土 #北上 #岩手