こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定)

今年以内にオープンを目指して準備を進めております！
コンセプトは「価格以上の味とサービスを」
柱となるメニューを試作中です！
諸々決まり次第、情報を発信していきます。

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

毎年恒例、主に醤油を探しに。
来年からはしばらく行けなそう〜

[うずとかみなり| 大西芳実 | YOSHIMI LOVINSON @uzutokaminari]

この基準は知りませんでした。
なるほど🧐

また違う視点からみると、海外の旅行者からしたら、日本の食が安くて美味しくて、サービスも良くて（しかもサービス料もなし）感動してしまう、ということもありそうですね。
日本しか知らない日本人は、それが当たり前だから、心が動かず要求ばかり高く多くなりがちな気がします。

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

水竹翔です。

ラーメン屋さんがよく納得いかない口コミなどをさらし炎上したりするのを見かけます。
毎日一生懸命仕込みをしたご自身のラーメン。落ち度はないはずなのに理不尽な事を書かれたりする事に腹を立てるのも理解は出来る一方、そんなの見なきゃ良いのにとも思います。

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

水竹翔です。

この度パパパパパインさんとパートナーシップ契約契約を結びました。

まもなく開店よろしくお願いします！

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

150枚限定、ラーメン食べてくれた方に

水竹翔ステッカープレゼント！

欲しい方はスタッフにお声かけ下さい。

今日中に無くなる可能性もございますが、3年位無くならない可能性もございます。

悪口書くような人にはあげません。

私水竹も11時からしばらくの間おりますのでよろしくお願いします。

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

本日オープン！

みず竹中華そば　町田店

水竹翔の渾身の1杯を是非お召し上がりください！

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

大変お世話になりました！

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

閉店のお知らせとお詫び

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

@CXgbt7XRkc7568 本当ですか！！
お待ちしております！

[まちゃまちゃ(￣∇￣) @macha1015mog]

81番＠町田の食べ納めは夏季限定冷やし辛味塩そば🍜惜しまれつつも今月末で閉店するこちら。何とも寂しいですがまずはこれまで美味しいらーめんをありがとうございました‼️オープンから味やら麺やら出汁やらメニューやら焼豚やらの紆余曲折も懐かしく思い返せば限定も沢山あったなぁ☺️良きお店でした❣️

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

@macha1015mog 6年半、大変お世話になりました！🙇
鋭い味覚で色々なご指導をありがとうございました！
感謝してもしきれないくらい沢山お世話になりました。
これからは遠くなってしまうかと思いますが、今後ともよろしくお願いいたします！

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

@Ko1_Masuda3588 先日はご来店ありがとうございました！
お疲れ様でした！！
タイミングが合わず一緒には働けなかったですが、今後ともよろしくお願いいたします！

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

@youhei1981022 ご来店いただきありがとうございました！
大変励みになります！
新しいお店もよろしくお願いいたします！

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

81番と僕、残り1ヶ月となりました。
今までの常連様にお会いできるようあまり求められてはいないと思いますが、自分のシフトを貼っておきます。
休みところ以外は居ます！
居なかったら2階かどこかにいると思いますのでスタッフに聞いてみてください！

よろしくお願いいたします！

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

あくまで新店の試作の為、食数少なめで店頭告知もなしです！
「限定メニュー」の食券です！
ご興味ある方は是非！

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

おはようございます！

本日通常通り
11:00-21:00
での営業です！

現在試作中の
「中華そば22」
仕込みと味合わせが間に合えば
本日夜18:00くらいから
ご提供予定です。
ご提供出来そうな時にまた告知いたします！

[中華蕎麦とみ田 公式 @tomitahonten]

6/25

本日終了

「修業」をしたと
良く見かけます。私も同様
親方に認めて頂き独立開業
今に至ります

ただ修業とはそんなに
簡単なものでは無いと思い
最近は働かせて頂いていた。

と言ってます

一般的なお休みとお給料を頂ける環境は
修業では無く仕事だと思います

私は己に対し
まだまだ甘い。

[水竹翔 元祖みず竹中華そば 創業者 @81banramen]

大変お待たせいたしました。
店舗での爆発事故により休業しておりましたが、
6/15(月)より営業を再開いたします。
扉の修復がまだ終わっていない為、少しの間開放での営業となります。

ご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

[山口 裕史 @yamaguchi_nyami]

どんなに良いレシピがあっても

効率とか言って簡略化したら味はどんどん落ちる

各々の個性は大切だけど本当に悩ましい問題

[こく旨中華そば はま田(今年以内にオープン予定) @hamaPineNo]

ご心配をおかけし
大変申し訳ございませんでした。
おかげさまで
本日無事に退院することができました。
入院中、お見舞いに来てくださったり、ご心配のメッセージをくださったりありがとうございました。
本当に救われました。
完治してお店再開の目処が
立ちましたらまたご報告させていただきます。

[饗くろ喜（もてなしくろき） @motenasikuroki]

ふと思う…
真面目なラーメンの勉強会？
やりたいなーと思うんだけど、やりたい人（店主、従業員問わず）いるかな〜…
恥ずかしながら、黒木も知らない事ばかりなので、勉強したいと思い、投稿しました。