Top Tweets for #Angulas

El biólogo y divulgador Mario (Wonderfulworld) ha criticado duramente a Dabiz Muñoz por una escena de su documental de Netflix en la que el chef se queja de haberse quedado sin angulas y reconoce consumir entre cinco y seis kilos por semana en su restaurante. La angula (cría de la anguila europea) está catalogada como especie en peligro crítico de extinción. Aun así, sigue pudiendo pescarse, venderse y consumirse en gran parte de España y Europa. “Cada vez va a haber menos. Y seguimos actuando como si fuera un manjar infinito”, denuncia el biólogo, que califica la escena de “puñetera desfachatez” y advierte de que estamos consumiendo la especie hasta hacerla desaparecer. La crítica no se centra solo en el consumo, sino en la normalización mediática del lujo depredador: presentar como aspiracional un producto al borde de la desaparición, sin contexto ecológico ni responsabilidad ambiental. Únete a nuestro proyecto: https://t.co/jCt1vS7wmh