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#OsteriaFrancescana (#Modena) @MassimoBottura; #DaGorini (#SanPieroInBagno); #AnticaOsteriaDelMirasole (#SanGiovanniInPersiceto); #PanificioBonci (#Roma): i 4 migliori “50 Top Italy” 2021, #guida online ai migliori #ristoranti by #BarbaraGuerra, #AlbertSapere, #LucianoPignataro
Ho abbracciato lo chef...#dagorini
Spaghettoni al burro d’acciuga, formaggio di fossa e uva fragola sott’aceto, Gianluca Gorini del ristorante #DaGorini a Bagno di Romagna (Forlì-Cesena) cuoco dell'anno per la Guida @identitagolose 2019 (la ricetta da la newsletter di #Identitadipasta
Se siete sull'Appennino tosco-romagnolo, a Bagno di Romagna, andate al ristorante #daGorini: il giovane e talentoso chef Gianluca Gorini vi sorprenderà con una cucina dai sapori di casa, ma assolutamente contemporanea. Senza timore di osare! 😎 https://t.co/4xJBtk5x3F
La cena dell'anno: #daGorini, quando la realtà supera le aspettative. @marcobolasco @oloapmarchi @Gabriele_Rosso @LucaIaccarino1 @gabrielezanatt @ele_cozzella @Cook_inc @tokyo_cervigni @ericabattellani https://t.co/6sXZpHc47s
È chef Gianluca Gorini, Ristorante #DaGorini, la speciale guida scelta da #almaschool per far scoprire i sapori della Romagna in tavola agli studenti del Corso Superiore di Cucina Italiana!
Tagliolini, stridoli, prugnoli, salame. Gianluca Gorini Piergiorgio Parini #daGorini
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Lumache, piselli, caprino, estratto di alloro. Gianluca Gorini Piergiorgio Parini #daGorini
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Daino, pepe verde, fragole, fave. Gianluca Gorini Piergiorgio Parini #daGorini
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Inizia quel periodo in cui andiamo in cerca di posticini dove stare bene.. come Da Gorini a San Piero #dagorini #Chef @martinolapini
Le ceramiche di Elvira Keller daGorini
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Squacquerone, sorbetto di uva san giovese. Gianluca Gorini
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Coscia da capra alla brace, cavolfiori fondenti, estratto di alloro. Gianluca Gorini
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Anguilla e fungo alla brace, nepitella, brodo di funghi. Gianluca Gorini
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Riso mantecato al formaggio di fossa, aceto balsamico tradizionale di Modena, macis. Gianluca Gorini
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Tortelli di erbe spontanee, estratto di salvia, parmigiano affumicato. Gianluca Gorini
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Sgombro alla piastra, radicchio marinato, cipollotto, riduzione di vino. Gianluca Gorini
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Battuta di cinghiale, porcini, tè nero, foglie secche, mela cotogna. Gianluca Gorini
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