Top Tweets for #GSchnabulierts
Ketchup Grüsse zum Tag
NB: Produktion reicht für ca 1Monat. Georgier brauchen zu allem Sauce und leeren das Ketchup in den Teller, mit satt Brot…😎
#GSchnabulierts
Starker Wind, aus Sicherheitsgründen wird Strom abgestellt. Wir üben.
Wollte kalte Suppe zum zMittag. Wie ohne Strom -🤭Raumtemperatur Tomatenmus gemischt mit gekühltem Gurkenmus, mit Chilli, Swanetisches Salz gewürzt, Olivenöl mit einem kleinen Schuss Säure…
#GSchnabulierts
Spanne euch nicht auf die Folter
Gemüsehamburger mit Fleisch😂 und Beilage frischer Spinat. Kein Brot. Keine Kartoffeln. Kein Reis...
#GSchnabulierts
Heute ist eine neue Erfahrung: Ich arbeite hinten am Tisch inkl. Twitter... vorne wird gefahren und tschechisch gesprochen.
#GSchnabulierts kommt beute dann mit dem Erdofen bei Sepp #Kabier
Woher hat Cynthia meine Tochter die Art zu kochen wohl😉👍
Frühlingszwiebeln, Peperoni, Tomaten klein gewürfelt roh... Aubergine auf dem Grill ganz bis sie platzt... mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und wenig Olivenöl abgeschmeckt
#GSchnabulierts
Übrigens zu den Kirschbaumhölzern um Fleisch und Fisch langsam indirekt am Feuer zu garen, gesellen sich Spiesse die jetzt genauso 20Jahre halten...
Die Holzspiesse beim KHOLZB sind ersetzbar.
Die Spiesse können doppelt genutzt werden zB Zucchetti, Auberginen
#GSchnabulierts
Freude:
Holzbretter bereit. Am Feuer Fisch zubereiten. Div. Grössen einstellbar.
Wichtig Brett 1 Tag wässern - weckt Holzaroma.
In der Nähe des Feuers etwas schräg Aufrecht stellen...
Für viele Jahre einsetzbar...
Kirschholz das Aroma
#GSchaffig
#GSchnabulierts
Mein Steinguttopf hat den Winter draussen nicht überstanden. Der Boden ist gesprungen. Jetzt im Einsatz und Test als Ofen. Mit Glut am Boden der Bodendeckel wird zum Deckel.
Jetzt mit Draht behelfsmässig zusammengebunden - gespalten.
Einsatz Total
#Feuerküche #GSchnabulierts
Rühreier einmal anders
#GSchnabulierts
Hier der Beweis😂😇
#GSchnabulierts
Hier die Aufflösung - Rühreier
Quizfrage was kocht man mit dieser Kaffeemaschine Maschine, wenn jemand wie ich am Werk ist?
Wer es errät, kriegt ein signiertes Exemplar meines neuen Buches.
#GSchaffig #GSchnabulierts
Wie ist das denn? Wenn der Märit nicht stattfindet in Bern kommt das Gemüse halt zu mir. Gleich vor der Haustüre...
##GSchoue U #GSchnabulierts
Knoblauch, Chili, Pfeffer etwas Olivenöl, Salz... mischen. Wer es mag auf kleinem Feuer mischen oder gleich so wie es ist.
Fertig ist der Brotaufstrich...
#GSchnabulierts
WC Papier ausverkauft...
Dafür Auberginen Aktion. Gleich zweilagig gekauft. Jetzt Produktion Auberginen gestartet. Am Stück bis sie platzen...
#GSchnabulierts
Abendessen am vorbereiten...
Aus veganem Gemüse wird Pulpo...
Also mach ich jetzt doch noch Fleisch
#GSchnabulierts
@entsaetzlich Hier dafür meine Reste von Gemüse und Fleisch. Das gibts wenn ich auf dem Märit grosse Augen habe.
#gschnabulierts
#Georgien #Supra #GSchnabulierts
Eine Küche die für mich als ehemaliger Koch, noch vor den Franzosen oder Italienern kommt.
Keine Mogelpackung
Keine Show
Mit den 5 Geschmäcker der Küche: Salz, Süss, Sauer, Bitter und Umami
...wird aus dem vollen geschöpft.
Gestern mit dem Kochclub Worb ein kleines georgisches Supra produziert. Bilder sind eine Auswahl der 12 Gerichte. Ein Supra kann bis zu 30Gerichten und mehr haben.
Die Begeisterung war gross.
#GSchnabulierts
#GSchnabulierts #GSchribigs
Das verwendetet Holz ist Feigen- und Rebenholz.
Bevor der Fleischspiess auf den Grill kam wurde die Glut kräftig gesalzen.
Sinn: Das heruntergetropfte Fett fängt kein Feuer...
Verblüffend einfache Rezepte und Ideen für mein Buch
#GSchnabulierts noch nie gesehen. Heute weiss ich daraus machen Georgier Leim.
bleibe dran und versuche auch den Namen herauszufinden
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