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¿Qué pasa cuando una vietnamita prueba la hallaca venezolana por primera vez? La reacción te sorprenderá. Descubre su honesta opinión en este divertido video. #Hallaca #Venezuela #Vietnam #ComidaVenezolana #Reaccion
Día de #TBT mis Xseros. Aqui esperando la llegada del Niño Dios. Del cumpleañero. Nuevo look. Decorando las mesas para la cena. Aja. Si yo las decoré y estrenando mis tazas navideñas. Día hermoso. Compartiendo en familia #TBThursday #24DeDic #Navidad #Decoracion #Hallaca
☃️❄️🎅
#24Dic #Navidad #Hallaca
La hallaca es uno de los platos nacionales, con cierta semejanza en forma y preparación con el tamal de otros países americanos; en Venezuela se consume este plato en época navideña.
Una de las menciones de la hallaca viene del jesuita Filippo Salvatore Gilij, en 1780 cita en su obra la experiencia con los indios del Orinoco: «El pan de maíz me trae el recuerdo de la yayaca (así la llamaban los españoles)»; a mediados del siglo XVIII ya existía en Venezuela la hallaca tal como hoy la conocemos por lo menos en Caracas.
Es común escuchar relatos sobre el origen de este plato de forma fantasiosa ligada a la leyenda negra, asociando la existencia de ingredientes europeos como las aceitunas, pasas o alcaparras, a que los españoles lanzaban sus sobras a los esclavos, hay otras versiones como:
«Cuando se construyó el “Camino de los españoles” (vía que comunicaba La Guaira con Caracas), utilizaban a los indios como mano de obra, estos consumían unos “bollos” o tamales de puro maíz, el consumo de solo maíz produce una enfermedad por avitaminosis, que se llama pelagra. Por esa causa, se les pidió a las familias caraqueñas que donaran sus sobrantes de las comidas para que los indios los pusieran en sus "bollos", como lo hacían con sus esclavos y siervos».
Esto es falso; no existe documentación que avale estos relatos, la forma de preservar la comida en el pasado, no es igual que hoy, poco probable que guardaran sobras. Las clases altas también eran una minoría de la población. Y sobre todo los ingredientes de la hallaca; las pasas y aceitunas son importados de muy alto costo, imposible que “sobrarán”.
Lo probable es que los españoles buscando "mejorar" el tamal, entre otros platos precolombinos, incorporaron ingredientes europeos al relleno. Esta acción representa una adaptación al paladar europeo del español en América.
El intelectual venezolano Arturo Uslar Pietri cita sobre la hallaca:
«es como un compendio ejemplar del proceso de mestizaje. En ella están: la pasa y la aceituna de romanos y griegos, la alcaparra y la almendra de los árabes, la carne del ganado de los capitanes pobladores de Castilla, el maíz y la hoja del bananero de los indios».
Autor: Emilio Acosta. | @VenezuelaCerca
#VidaYEstilo
📌 Hoy es un día cósmico 💫
Será #NocheBuena
Y en #Venezuela las #hallacas son una #tradición que nos UNE como familia, hermanos, vecinos y amigos.
La #Hallaca es una riqueza cultural, gastronómica y...
SAAAABROOOOSA
En Venezuela, la felicidad decembrina tiene un origen innegable: la calidad de nuestros ingredientes.
El Pollo y el Huevo son los verdaderos protagonistas de la sazón que nos impulsa a romper cualquier promesa de enero.
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#AviculturaVenezolana #Hallaca
La ciudadana hallaca https://t.co/N4kZqgsQJT
En algunos cines de #Argentina venden tequeños. Tengo amigos #Argentinos que saben cocinar arepas. Ahora el programa #MasterChef presenta a una participante local, que preparó ante las cámaras una #hallaca #venezolana. La gastronomía de #Venezuela cada día gusta más en el mundo.
📌Esta es la normalidad que se vive en Venezuela. Pese a las persistentes amenazas estadounidenses, el país celebra 18 meses de recuperación económica y mantiene vivas sus tradiciones, como la preparación de la #Hallaca en estas Navidades.
La casa es ese espacio en tu corazón, que viaja contigo a donde vayas, y donde los aromas, los sabores, los cuentos, las lágrimas en los recuerdos, y la gaita maracucha, te devuelven al origen. 🫶🏽��
#bhagavanvasquez #hallaca #navidadvenezolana #venezuela #navidad
Hay costumbres que, cuando viven en el corazón, nunca se pierden. Hoy los recuerdos abrazan y nos recuerdan que la casa no es un lugar. 💛
#bhagavanvasquez #comidavenezolana #hallaca #tradicionnavideña
Para completar el día... Me como mi primera hallaca.
#FelizNavidad #Hallaca
para celebrar la tendencia del #MundialDeCuentas
Huele a Navidad.. Gastronomía Criolla Venezolana...
#Venezuela
#เขมจิราต้องรอดseries
#hallaca
#كاريزما76
🇻🇪✨ La hallaca venezolana conquistó Roma como símbolo de unión, paz y alegría navideña.
En el corazón de la capital italiana, Venezuela compartió el alma de su Navidad durante la Exhibición Mundial “De la Semilla al Alimento"
#hallaca #roma #gastronomía #orgullo
Venezuela brilló en la Exhibición Mundial “De la Semilla al Alimento”, organizada por la FAO y el Gobierno de Italia.
Nuestra emblemática hallaca se llevó el corazón de Roma, representando unión, paz y la alegría de la Navidad.
#Hallaca #PRELEMI #oriele #donnalisi
Hallaca, gaita y familia. ❤️ Así vivimos la Navidad en Venezuela.
¡Sígueme para más recuerdos bonitos y te sigo de vuelta! ✨
#NavidadVenezolana #Familia #SíguemeYTeSigo #Venezuela #Hallaca
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